အရသာပျားရည် agaric

အားလုံးမှိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဖြစ်လာပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်နေ့စဉ်စားပွဲပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီတစ်ခုပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်မသာပွငျဆငျနိုငျသောအမှန်စင်စစ်အားဖြင့်အဓိကအားဖြင့်ရှင်းပြ ဒုတိယသင်တန်းများ, ဒါပေမယ့်လည်းမုန်နှင့်သုပ်။ ကျနော်တို့ agaric ပျားရည်ရဲ့အစားအစာအကြောင်းပြောဆိုပါလျှင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သူတို့ပဲအေးခဲလုနီးပါးမည်သည့်စူပါမားကတ်, အမှိုကြော်နိုင်ပါတယ်, စွပ်ပြုတ်, ချဉ်နှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃမဝယ်နေချိန်မှာမှို, သြဂုတ်လနှောင်းပိုင်း၌၎င်း, နီးပါးကိုပထမဦးဆုံးနှင်းခဲမှရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ် သူတို့အနေနဲ့မူရင်း, ထူးခြားတဲ့အရသာရှိခြင်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်နူးညံ့ထွက်လှည့်။

ဥပမာအားဖြင့်, ဟင်းချိုလုပ်ကောင်းစွာအေးခဲမှိုကနေ။ ထိုသို့အချဉ်မုန့်အမဲသား, မှို, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီအနည်းငယ်အာလူး, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်မည်။ အမဲသားကို thawed မှိုအလောင်းတော်ထားကြသည်ကဒီမှာ, တစ်နာရီခန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်တတ်သည်။ နှစ်ခုရှက်သို့ဖြတ်သန့်စင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီသည်, ဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပတ်သက်ပြီး 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုဖယ်ရှားနေကြသည် Cube သို့ကုန်တယ်အာလူးနဲ့အတူတူပြန်ထား, အမဲသား, လိုက်သည်ကို portioned အပိုင်းပိုင်း။ ဆားဟင်းချို, ငရုတ်ကောင်း, အာလူးတင်ဒါဖို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။ စားပွဲပေါ်ပါကအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, အစေခံရန်ကောင်းလှ၏။ ပျားရည် agaric ၏ဤပန်းကန်အဘို့အ thawed, ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့မှိုမသာယူနိုင်ပါတယ်။

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောအိုးထဲမှာအဓိကဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်ပေါင်းသူတို့ထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သောတ္ထုများ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ထို့ကြောင့်မှိုပြည့်နှက်စွပ်ပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအိုးရရှိခဲ့သည်။

အများအပြားကအလတ်စားအာလူး Cube သို့ဖြတ်, သန့်စင်နေကြသည်။ ဆန် 3 ဇွန်း, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏အကြောင်း 20 ဂရမ်, အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add အပေါင်းတို့, ငွိမျး 10 မိနစ်။ အာလူးနှင့်မှိုထွက်ချထားအဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးများ, ကောင်းစွာဆားမွှေပေးပါ။ Ware စွပ်ပြုတ်ဖို့ 20 ခန့်မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားလေ၏။ ထိုအခါကဒီမှာဆန်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာထွက်ချထားသည်, ပြုမိသည်အထိစွပ်ပြုတ်ကိုထပ်အာလူး၏နူးညံ့မှု၏ဒီဂရီကစိစစ်သော, မီးဖိုသို့ဝင်။ ပျားရည် agaric ကနေဒီနှင့်ဆင်တူချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒီမှာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သော zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥကဲ့သို့သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းအဆိုပါပြီးဆုံးစွပ်ပြုတ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့ creamy အရသာမှိုကနေကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့ပျားရည် agaric နီးပါးရိုးရာဟင်း၏ julienne ရှိပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီ, အဲဒါကိုလတ်ဆတ်သောမှိုများကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ကဒီမှာ (ကသိပ်ထူမယ့်သည်မှန်လျှင်, ရေကိုအတူကမှေးမှိန်သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်သည်) အချဉ်မုန့်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, မုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာ, ရှိသမျှကောင်းရောနှောတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းထားသည်။ အဖုံးအောက်မှာမှိုအကြောင်း 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကတော့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add, နှောင့်အယှက်မှပိတ်လိုက်တယ်။ ဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုအခါအဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အချို့သောကြက်သားအသားများထို့အပြင်အတူမီးဖို julienne အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်အဖြစ်ပျားရည် agaric ၏ဤပန်းကန်၏မျိုးကွဲ, ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်။ ဒီရင်သားသို့မဟုတ်ပြုတ်ဘို့ sirloin ကြက်သား, Cube သို့ဖြတ်မှိုနှင့်အတူရောထွေး, creamy Mayonnaise ငံပြာရည်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 15 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပို့သွန်းလောင်းလေ၏။

Excellent က အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက် appetizer နေကြတယ် , မှို marinated သူတို့ကိုယ်တိုင်ပွငျဆငျနိုငျနေစဉ်။ အောက်ပါစာရွက်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 1.5 လီတာကိုသွန်းလောင်းသောအေးခဲမှို 1.5 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါမှိုပေါ်ထွက်ပြီးတာနဲ့သူတို့ 20 မိနစ်ပြုတ်။ ရေလီတာနှုန်းအဆိုပါ marinade ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင် 2 ရှလကာရည်ဇွန်း, 2 ဇွန်းသကြားနဲ့ဇွန်းဆား, နေရာချခြင်းနှင့်အားလုံးဖျက်သိမ်းသည်အထိအပူမှခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ မှိုတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း, ရေကိုသနားစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ပြင်ဆင်အိုး (ထိုအချိုးအစားအလုံအလောက်ဒေတာနှစ်ခုတစ်ဝက်လီတာဖြစ်) ကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏အောက်ဆုံး, ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များပေါ်တွင်နေရာချနေပါတယ်။ အဆိုပါ marinade လောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက်ချထားမှို, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကောက်။ သူတို့က 3 ရက်အတွင်းအပြီးစားရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများအာလူးသို့မဟုတ်အသားထုတ်ကုန်ကြော်ပျားရည် agarics နှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။