အရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမုန့်ညက်: adjika သခွားသီး

အားလုံးကျိန်းသေခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ရပါမည်ရာသီ adjika (သို့မဟုတ်အနီရောင်ဆော့စ်) ကိုနေသားတကျဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဒီနေ့အသစ်တခုလမ်းအတွက်ပိုပြီးဖန်တီးမှုပြဿနာကိုချဉ်းကပ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ Adzhika သခွားသီးကတခြား, ပိုမိုရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှသကဲ့သို့အရသာထွက် လာ. , ငါတို့အဘို့အဆိုစားပွဲတစ်ခုငံပြာရည်အဖြစ်အကြီးထို့အပြင်ဖြစ်လာသင့်တယ်: အားလပ်ရက်သို့မဟုတ် humdrum ။ သင်ပင်, ပူ viands နှင့်အသား, ကြက်, ငါးကထည့်နိုင်သည် - ပင်လယ်စာအဘို့, ကြော်အာလူး, ပြုတ်ဆန်။ ထိုအ adjika သခွားသီးအဖြစ်ဤဟင်းချက်ပြုတ်ရန်, ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်အဘို့အခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ကောင်းပြီ, ရဲ့ကြိုးစားကြည့်ကြကုန်အံ့?

လတ်ဆတ်တဲ့အသီး

ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်းစျေးကြီးမဟုတ်အခါရာသီအတွက် Adzhika သခွားသီး - အကောင်းဆုံးနှင့်ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်သောများအပြင်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်ခုသာအိပ်ရာနှင့်အတူငယ်ရွယ်သခွားသီး၏ငါးကီလိုဂရမ်, အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပေါင်, (ထိုကဲ့သို့သော "အလင်း" အဖြစ်) လတ်ဆတ်မှည့်သော, ပူငရုတ်ကောင်း - မျက်နှာသာမပေးပါဘူးသောသူတို့အဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုအကြီးအကဲများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခွက်, ရှာလကာရည်၏ထက်ဝက်ခွက် ( - ဆားမြည်းစမ်းဖို့,) citric အက်ဆစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏဖြင့်အစားထိုးသည်။

ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်

လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး Adjika လွယ်ကူပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်လွယ်ကူမဟုတ်ပြင်ဆင်နေ! သခွားသီးအသားအရေနှင့်သူတို့ငယ်ရွယ်လျှင်, အဖြတ်ခံရလို့မရပါဘူး။ သငျသညျအဟောင်းများကိုရောက်နေတယ်ဆိုရင် - ဒါဟာခါးသောအရသာပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သခွားသီးမြေပြင်ဒဏ်ငွေများနှင့်ကိုက်ညီမှုပျော့ပြောင်းပြီး get adzhika များမှာကတည်းက။

1. အစပိုင်းမှာနှစ်ဦးစလုံး beet အဘို့, ထုခြစ်သို့မဟုတ် PONV ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ soft မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးထို့နောက်အရေပြားချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ချအအေးနှင့်အပေး, မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်းဖလား၌ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ add, ဆား, ပြီနောက်ဟင်းမှာမီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ ပြီးနောက် - မီးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအားလြော့နေစဉ်, ပူငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်လော့။ ဒါဟာအမြိုးအနှယျမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်လျက်, အညှာ၏, သင်တန်း၏။ သတိပြုရန်: သင်ကိုယ့်ကိုကိုယ်မီးရှို့ဖို့မ slimy လက်တို့ကိုထိစရာမလိုဘဲဒီထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပိုကောင်းလက်အိတ်ဟင်းချက်ဆိုတာကိုသတိရသင့်ပါတယ်! ငရုတ်ကောင်းဓါး (သို့မဟုတ် Blender အတွက်) ခုတ်။
4. တစ်ချိန်တည်းမှာ masher-စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်တစ်ခုလုံးကို Pre-brush ကြက်သွန်ဖြူခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။
5. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်အခြား 10-15 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်စူးရှသော mashed ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အလေးချိန်ထည့်ပါ။
6. ရှာလကာရည် (သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်) လောင်းသည့်အုပ်ကြွပ်ပိတ်ခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်အချိန်လေးများအတွက်မွှေပေးပါ။
7. အခုတော့မြုံအိုး (0.2-0.5 လီတာ) သို့ပြိုကွဲ။

ဒီစာရွက်ပိုးသတ်ငံပြာရည်မှမရည်ရွယ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေဝက်အူ-ထုပ်ပိတ်မှောက်လှန်။ လုံးဝချအအေးသည်အထိထုပ်: ကတစ်နေ့တာအတွင်းတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

စားရန် Adzhika သခွားသီးလတ်ဆတ်တဲ့အဆင်သင့်! သငျသညျခကျြခငျြးကစားနိုင် (သာအေး) နှင့်ပြသမှုအဖြစ်သူမတစ်ဦးအကြီးအလမ်းကိုသွားပါလိမ့်မယ်သောအခါ, ပထမဦးဆုံးနှင်းခဲစောင့်ဆိုင်းရန်ရေခဲသေတ္တာနှင့်စတိုးဆိုင်၌ထားနိုင်ပါတယ်။

အတွက်သခွားသီး adzhika ။ ကြော် ဓာတ်ပုံနှင့်အတူ

သင့်အနေဖြင့်လာမည့်မုန့်ညက်ကြိုးစားကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါဟာအစအရသာနှင့်အတော်လေးပုံမှန်မဟုတ်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးအိုးထဲမှာဆောင်းရာသီတွင် adzhika သခွားသီးနှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက်အပေါ်ဥပမာ, မူရင်းနှင့်ကောင်းစွာစားကြည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ကီလိုဂရမ်, ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်, ကြက်သွန်ဖြူသုံးကောင်းသောကြီးမားအကြီးအကဲများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခွက်, သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ရှာလကာရည်၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ငရုတ်သီးကအရမ်းစပ်, ဆား။

အစားအစာများ၏အဘိတ်

သခွားသီးကိုဆေးကြောသင့်သည်။ ထို့နောက်သူတို့ကရေနှင့်အတူဖြည့်နှစ်ယောက်နာရီဘေးဖယ်ထား။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်သောကြိတ်ငရုတ်ကောင်းဓါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောမှစပါးကိုကြိတ်နှိပ်ပါ။ ဤအရာအလုံးစုံကုသပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

သခွားသီး, ရေအတွက် wetted နှင့် (တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးအတွက်ရှာဖွေနေဒါကြောင့်အကောင်း) ချပ်ခုတ်ဖြတ်။ အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အဲဒီမှာလွန်း - အပေါငျးတို့သညျအခွားပါဝင်ပစ္စည်းများ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သေးငယ်တဲ့မီးအောင်ရောမွှေနှင့်နာရီဝက်အကြာတွင်ရှာလကာရည်မိတ်ဆက်ပြီးတစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံမျှတည်ထားပါမှဆက်လက် extinguishing ။ ထိုအခါဘာသာရပ်နည်းနည်းနမူနာနှုန်း, အပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်စည်းကြပ်ဇွန်းနှင့်အရာကြွင်းလေတက်လှိမ့်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ် parison မှောက်လှန်, ဇောက်ထိုးထပတ်ရစ်နှင့်အအေး, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ပိုင်းအခန်းသို့ရွှေ့ဖို့ပေးပါ။

နောက်ထပ်စာရွက်

တနည်းအားဖြင့်သခွားသီးအနည်းငယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာများနှင့်အိုးထဲမှာပြိုကွဲ။ သာထို့နောက်ပြုတ် adzhika သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်သခွားသီးတဦးတည်းအပိုင်းအစထက်ပိုပြတ်သားလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်ထဲမှာသခွားသီးချက်ပြုတ်ဖို့ snap ဖြစ်ပါတယ် adzhika ဆောင်းရာသီမှာ။ မူအရချက်ပြုတ်နည်း, ရိုးရှင်းသောနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - အထူးသဖြင့်ရာသီအတွက် - ဆိုစူပါမားကတ်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်အတွက်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့နဲ့အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီတော့အဘယ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်မဟုတ်လော လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!