အိုးကင်အမဲသား

ဒါဟာတာရှည်မယ့်အကြိုက်ဆုံးပူပန်းကန်ဟာဆလဗ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကခက်လွန်းမဟုတ်ခဲ့သည့်အချက်ကိုမှသတိထားရမှာ, ကွဲပြားခြားနားသောအသားကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်ရန်။ အသား - ပူပြင်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း။ ယင်း၏အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ဖြည့်ညှင်းသို့မဟုတ်ပင်အစားအသောက်များတွင်အတွက်အဆီအရမ်းပူအဆီ, ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်မကြာခဏအာလူးထားပူဖြစ်ကြသည်။ အလိုရှိသောနှင့်ပေါ် မူတည်. အဖြစ်ကျန်ရှိထုတ်ကုန် (စသည်တို့ကိုမုန်လာဥ, မှို, သုတ်သင်,) ဆက်ပြောသည်စေခြင်းငှါ စာရွက်။ ကင် အမဲသားတစ်အိုး၌ - ရိုးရာ ရုရှားအစားအစာများ၏ပန်းကန်။ ဒါဟာအလွန်, မွှေးကြိုင်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းပေးသည်။ သူ့ကိုပိုပြီးအဆီအသားကိုရှေးခယျြခံရဖို့အဘို့, ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, အရသာတောက်ပတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်ကို၎င်း, အမဲသားခက်ခဲတဲ့ဖြစ်သွားသည်။ ထို့အပြင်ဤပန်းကန်ကိုစားပွဲပေါ်ကောင်းတဲ့ကြည့်ကြောင့်အကယ်စင်စစ်ဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

အတော်များများကခက်ခဲကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်ဤတစ်ထငျမှားဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ကရွတ်, ရုပ်ရှင်နှင့်ပိုလျှံအဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရနျလိုအပျကွောငျးကိုအသား Pre-ကုသမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်ကစာရွက်နှင့်ပန်းကန်ဘုန်းအသရေနိုင်ပါလိမ့်မည်ကိုလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒီတော့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန် ကင်အမဲသား? ဤသည်အိုးများ, မီးဖိုအဖြစ်စာရွက်တွင်ထည့်သွင်းထုတ်ကုန်လိုအပ်သည်။ အလွှာ stacked ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ဆီ, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး, အဲဒီနောက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အိုးကင် အမဲသားချက်ပြုတ်နည်းများတစ်အရေအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတချို့ရှိနေပါတယ်။

ဂျုံယာဂုအဘို့အကင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 120 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 30 ml; ။
• ကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
• အဆီ - 10 ဂရမ်
• ငံပြာရည် - 50 ဂရမ်,
• ဆား,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကိုလှပသောရွှေအညိုရောင် orazovaniya သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဆားနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ရာသီသို့အနည်းငယ်ကြော်ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီခုတ်ခြင်းနှင့်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သွန်နီ၏ထိပ်တွင်အသားထား, ပြီးတော့ဦးညွှတ်။ ဤနည်းအားဖြင့်သင်တို့ကို 3 တန်းကိုထားရန်လိုအပ်သည်။ အမဲသားကိုများနှင့်ကြက်သွန်ဟင်းချိုကျော်လောင်းမီးဖို၌အနည်းငယ်ပဲငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် list.Otpravlyaem ဝတ်နှင့်ဟင်းချက်ပြုတ်သည်အထိစောင့်ပါ။ အမဲသားကင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် buckwheat သို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ။

မှိုနှင့်ကင်ပြီးမှအမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 160 ဂရမ်;
• မှို - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 20 ဂရမ်,
• အစိမ်းရောင် - 10 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• သခွားသီး (ဆားနယ်) - 1-2 PCs; ။
• ဟင်းရည် - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအသား, ထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ဤအတောအတွင်းလည်းတစ်ဦးချင်းစီအတွက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ခုတ်။ အိုးအသား, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သငျသညျ, ကြော်ကြက်သွန်နီခုတ်ချင်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်အလောင်းတော်ထားရပါမည်။ Pickled ယခင်ကခွံကွာဖြတ်မှုနှင့်အတူထု strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ ထိပ်တန်းကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဝစွာစားသောအစာဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အမဲသား၏မီးဖိုအိုးကင်အတွက်ထားနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အိုး Pre-ဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်ကိုဖုံးလွှမ်း။

kvass နှင့်ကင်ပြီးမှ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်; ။
• အဆီ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်;
• ထောပတ် (ghee) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အာလူး - 7 ယူနစ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc;
• parsley - 1 pc; ။
• ကောက်မုန့် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• kvass - 600 ml ကို;
• သံပုရာ - အပိုင်းပိုင်း½;
• အချဉ်မုန့် - 70 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့ bovine ရွတ်နှင့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေ Clear ကိုနှင့်။ လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်း - အာလူးသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်ကြက်သွန်သို့ကြီးမားသော, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley သို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြက်သွန်နီ၏ထိပ်, မုန်လာဥ, parsley, နံ့သာမျိုး, သံပုရာအချပ်, ပြီးတော့ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ဘေကွန်ချပ်ပေါ်တွင်တင်မှအိုး၏အောက်ခြေတွင်။ မုန့်များ၏ထိပ်တွင်အသား, အာလူးများနှင့်အချဉ်မုန့်ထား၏။ အားလုံးထုတ်ကုန်ထိပ်တန်း kvas လောင်းဖြစ်ကြသည်။ မီးဖိုနှင့်မျှတည်ထားပါတစ်ဝက်နာရီအတွက်အခုဆိုရင်တင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးသို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ်။

အိုးကင်အမဲသား - အလွန်အရသာရှိတဲ့အရသာကျေနပ်စရာပန်းကန်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့မုန့်ညက်အထူးကြော့ရှင်းပေးရမည်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကျိန်းသေအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!