Breaded, ကြက်သား schnitzel ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကြုံတွေ့အိမ်ရှင်မကြက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးငါသိ၏။ သူတို့ထဲကတချို့ကအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြပြီးအချို့ခက်အလုပ်လိုအပ်သည်။ ကြက်သား schnitzel breadcrumbs နှင့်အတွက် - ကိုအလွယ်တကူမဆိုမီးဖိုချောင်အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အရသာနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်။ အဓိကအရာ - လက်ပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်

ဒီတော့ဘယ်လိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ breaded ကြက်သား schnitzel, ချက်ပြုတ်ဖို့? လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းများအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦး suite ကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ကြက်သားလွှာ။ တဦးတည်းရင်သားကလောက်။
2. အများအပြားကကြက်ဥ။
3. မုန့်အဘို့အဖန်ခွက်အစအန။
4. ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
5. ဆား။
6. မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
7. မပ်စ်ကတ်ခွံမာသီး။
8. ဂျုံမုန့်ညက်တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
9. ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 ml ကိုရေနံစက်ရုံနှုန်းအခြေခံ၏။

ပြင်ဆင်နေအသား

ကြက်သား schnitzel, မုန့်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ သူ့ဟာသူအားလုံးကိုကြက်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနဲ့မတူပဲ, မည်သည့်ကုသမှုမှပျော့ပျောင်းနှင့်အာမင်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကြက်သားရင်သားကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်အရိုးတို့ကိုကွဲကွာနေရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ကအသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြံပြုသည်။ လွှာတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစအဘယ်သူ၏အထူထက်နည်း 1 စင်တီမီတာဖြစ်ပါတယ် strips တွေသို့ဖြတ်ခံရရန်။ ပြင်ဆင်ထားရင်သားသတ္တုပါးအတွက်ခြုံ, ပြီးတော့တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်ချွတ်ရိုက်နှက်သင့်ပါတယ်။ ဒီကြက်သား schnitzel ပြုသောအမှုမထားလျှင်, မုန့်သင်လိုအပ်သကဲ့သို့ပျော့အလွန်ခိုင်မာသောနှင့်မရ။

Pickled နှင့်အရိုး

ကြက်သား schnitzel စေရန်, ပေါင်မုန့်မွှေးလှည့်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြက်ငှက်အသားတဦးတည်းလေးညှင်းပွင့များအတွက်ညှစ်သင့်ပါတယ်။ ဤတွင်ကျနော်တို့ကိုလည်း nutmeg, ဆား, သင်တန်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါမယ်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ကြက်သားစိမ်သင့်ပါတယ်မိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်ထွက်ခွာရန်သင့်ပါတယ်။

သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥ whisk ရမည်ဖြစ်သည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးချင်းစီလွှာနှစ်သငျ့သညျ။ ကြက်ဥကြက်သားထဲကနေညှစ်သောအခါ, သင်အသားရဲ့မျက်နှာပြင်လုံးဝသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြောင့်မုန့်အစအန၌လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူခုနှစ်တွင်ရေနံစက်ရုံတစ်ရုံ-based ကျိုးနပ်သည်။ ထို့နောက်အကြံပေးအဖွဲ့ဂရုတစိုက် breadcrumbs နှင့်တန်းအတွက်ရှင်းပြီ တင်. ရမည်ဖြစ်သည်။ ကြော်အသားကင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်အကြံပြုခဲ့သည်။

တန်းပါတဲ့စက္ကူပဝါပေါ်မှာရှောက်သွားဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကလုံးဝအဆီအကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားပါလိမ့်မယ်။ ရှိသမျှသောအသားကင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပါတယ်။ သင်သာပူလုပ်နိုင်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သား schnitzel, breaded: စာရွက်

ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်မီးဖို၌ဤပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ကြက်သား schnitzel လိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်:

1. 2 ကြက်သားရင်ပုံ။
2. 50 ဂရမ် parmesan ။
3. 3 ကြက်ဥ။
4. ပေါင်မုန့်အစအန၏ 90 ဂရမ်။
5. မုန့်ကနေ Unsalted ထောပတ်။
6. ငရုတ်ကောင်း, Rosemary, စမုန်ဖြူ, oregano, ပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်ပြင်ဆင်ထားရန်

စတင်ရန်ရင်ပတ်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောရန်အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပြီးနောက်, ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်တန်းခွဲခြား။ အဲဒီနောကျရင်ပတ်ကိုအဘယ်သူ၏အထူ 1 စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူးအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရရန်။ ကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစသင်သည်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့တူထွက်သွား။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ breadcrumbs နှင့်ခြစ် Parmesan ရောထွေးသင့်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်နှက်ကြောင့်သူတို့ကိုဆားကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်သားလွှာအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်ရှိရပါမည်။ ထို့နောက်နို့ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဘယ်လိုဖုတ်ဖို့

ပန်းကန်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်သတ္တုပါး တင်. သငျ့သညျ။ အဆိုပါမျက်နှာပြင် unsalted ထောပတ်ကို အခြေခံ. လိမ်းဆေးဆီထည့်သင့်ပါသည်။ ကွန်တိန်နာလွှာတဖဲ့ထုတ် တင်. ပြင်ဆင်ထားရှိရမည်။ မီးဖိုသွန်းသံသို့မဟုတ်ဖန်၏ပုံစံကိုအကြံပြုခဲ့သည်။ ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ, schnitzel, ကြက်သားရင်သားကောင်းသော propechetsya breaded နှင့်အရသာ crispy အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းရန်။

လွှာနံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်းအကြံပြုခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီကင်တွင်ထောပတ်၏ပါးလွှာသောအချပ်ဝတ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါမှိုမီးဖို၌ထားရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 15 မိနစ်အကြံပြုမုန့်ဖုတ် schnitzels ကြက်ငှက်။ မီးဖို၌အပူချိန်ကအနည်းဆုံး 180 ° C တို့ဖြစ်ရပါမည် အဆိုပါတန်းလှည့်ပြီးနောက်မုန့်အစအနများနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းသင့်ပါတယ်။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဒီကင်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးလေနှင့်အတူအကြံပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားလွှာအပါအဘို့စီစဉ်ထားမဟုတ်ပါကသံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးအပေါင်းတို့နှင့် quartered ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆလတ်ရွက်နှင့်အပါအအပေါ်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစထွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။