Couscous နှင့်အတူသုပ်: သန့်စင်ပြီးအရသာ, appetizing အသွင်အပြင်နှင့်တစ်ဦးဘုရားသခငျ့အရသာ! ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုသုံးခုမျိုးကွဲ

အာရဗီဘာသာစကားမှာ "Couscous" "အစာ" ကိုဆိုလိုသည်။ အများအပြားအရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများမှာ croup နှင့်ဤသည်နေ့ရက်ဖို့အဓိကအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ, အလွန်ဝမ်းနည်းသောလျော့နည်းမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ အဘယ်ကြောင့်နည်း ကျနော်တို့နောက်ပိုင်းမှာဒီအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

Couscous: ကဖြစ်ပါတယ် ထုတ်ကုန်နည်း

အလှည့်၌, durum ဂျုံနဲ့လုပ်ထားတဲ့အရာ, ထုတ်လုပ် couscous semolina ။ ဒီထုတ်ကုန်အစားအသောက်ဟင်းလျာများအောင်ဘို့စုံလင်သည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဗီတာမင် B က, သံ, ကြေးနီ, ပိုတက်စီယမ်, ပရိုတိန်းအတွက်ပါရှိသည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဒြပ်စင်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပျငနျးမှအကျိုးရှိသောဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, မီးဖိုချောင်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုသီးနှံ၏ဤအမျိုးအစားပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ ဤဆောင်းပါး၌ထိုသို့သော couscous နှင့်အတူသုပ်အဖြစ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ဤတွင်ငါတို့စာဖတ်သူတွေအတွက်မုန်များ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုအနည်းငယ်ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်သင့်ရဲ့အရသာနှင့်အချက်အပြုတ်ဦးစားပေးဖို့ဖြည့်တင်းနိုင်သောမျှော်လင့်ပါတယ်။ Read, ရှေးခယျြနှင့်ဗီတာမင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်လော့။

သုပ် "သော Tabula" couscous အတူ - နွေရာသီရာသီ hits!

ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စီရီရယ်၏အလင်းကိုလန်းဆန်းရေစာအားလုံးသင့်ရဲ့မိသားစုဝင်တွေရဲ့အကြိုက်ဆုံးခဲဘွယ်စားဘွယ်တဦးဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါ့ကိုမယုံကြည်ပါသလား အောက်ပါစာရွက်အားဖြင့်သုပ်ပြင်ဆင်ပါနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။

ဒီထမင်းချက်ဟင်းလျာများထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ရန်:

• 1 ကြီးမားတဲ့ဖန် couscous စီရီရယ်,
• ပေါင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး,
• လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ 300 ဂရမ်;
• 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ;
• 2 parsley;
• 2 sprig ပူစီနံ;
• 1 ကြီးမားသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• 5 ဇွန်းသံလွင်ဆီ,
• အရသာအတွက်ဆား။

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ် couscous နှင့်အတူသုပ်, အလွန်မွှေးကြိုင်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါပူစီနံ, ကြက်သွန်နှင့်သံပုရာ၏ ensemble အလုပ်ပါပဲ။ တဦးတည်းသာရှိပါတယ် salivating စီးဆင်းရန်အနံ့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ်ရေစာဖျော်ဖြေဖို့ကိုဘယ်လို, ဖော်ပြချက်ထဲတွင်ဖတ်ရသည်။

ဇာတ်စင် ချက်ပြုတ်သုပ် groats နှင့်အတူ "သော Tabula"

Couscous ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်း, အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ် grit များအတွက်လိုအပ်သည့်ရေပမာဏကိုထုပ်ပိုးပေါ်ညွှန်ပြနေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးရည်ကိုထံမှမျိုးစေ့သန့်ရှင်းရေး, ရှက်သို့ဖြတ်။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ သခွားသီးအခွံနှင့် strips တွေသို့ဖျက်စီး။ ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။ ထုတတ်နိုင်သမျှပူစီနံနဲ့ parsley မျက်ရည်တို့သည်လက်အရွက်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်က Pre-အအေး, couscous နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ Refill ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးရေစာအဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ နာရီဝက်အကြာ, "သော Tabula" (couscous နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်) ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

မုန်၏ကြီးမားသောအဘို့ဖြင့်ရရှိသောထုတ်ကုန်များ၏ပေးထားသောအရေအတွက်မှသည်။ ဒါပေမယ့်အရေးမထားဘူး။ ဒီသုပ် Keep တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မုန့်ညက်, အခြားမတူပဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်, စနစ်တကျသူတို့ကိုယ်သူတို့ configure တဲ့အခါမှာပိုပြီးပြင်းထန်အရသာဖြစ်လာသည်။

ကြော် ငါးသုပ် couscous နှင့်အတူ

ဒီ option ဟင်းလျာများသောက်သည်ပင်လယ်စာအပေါငျးတို့သချစ်သူများမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ကချက်ပြုတ်ဖို့သင်စာရင်းထဲတွင်သတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• couscous - 1 ကြီးမား (200 ဂရမ်) ဖန်ခွက်;
• သောက်သည်ငါးရှဥ့် - 100 ဂရမ်;
• ရေနံအတွက်ထိနျးသိမျး (ဆို) - 1 အိုးတလုံး,
• ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ;
• Mayonnaise ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ (40-45%);
• ကြက်သားကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

couscous နှင့်အတူငါးသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါစာရွက်လာမယ့်ခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သီးနှံအထုပ်ပေါ်မှာတံဆိပ်ညွှန်ကြားချက်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။ အေးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကွတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းဖျက်စီး။ အသားငါးရှဥ့်နှင့်ငါးကိုဆီ mash လမ်းဆုံလမ်းခွ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add လုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်နှင့်ဟင်းမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့တစ်နာရီခန့်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေစာမတ်တပ်ရပ်များနှင့်အစေခံ။

couscous နှင့်အတူထိုသို့သောသုပ်ကအရမ်းအာဟာရသည်နှင့်ကောင်းစွာလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်အစေခံစေနိုင်သည်။ အေးနှင့်အပူပြည်နယ်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးဖွစျစနေိုစားပါ။

"Duffel အိတ်" - မုယောစပါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ပွဲလမ်းသဘင်သုပ်

ဒီရေစာ၏နာမတော်ကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။ "duffel အိတ်" ၏အယူအဆမှာအချက်အပြုတ်ပန်းကန်ကဘာလဲသနည်း? ဒီစာရွက်မှာရှာဖွေနေ, သင်ကနားလည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီတော့အဘယျသို့မူရင်းသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်လိမ့်မည်နည်း ကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းလေ့လာဖို့:

• couscous ၏ 50 ဆ,
• 1 paprika ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား;
• 30 ဂရမ် feta ဒိန်ခဲ ;
• 1 သေးငယ်တဲ့သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး;
• ဆား;
• 2 sprig parsley;
• သံလွင်ဆီ,
• ကြက်သားကြက်ဥ;
• 200 ဂရမ်ပုစွန်;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဟင်း;
• 1 မုန္လာဥနီ။

"haversack" ချက်ပြုတ်ဖော်ပြချက်မုန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ couscous ၏ဤသုပ်အောက်ပါညွှန်ကြားချက်အတိုင်းထွက်ယူသွားတတ်၏။ Groats ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့် 1 မှကြီးမားသောဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (ထုံး) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ နောက်ထပ် couscous, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (100 ဂရမ်) နှင့်အတူဖြည့်နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ဇှ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်တစ်ဦး pancake ထဲမှာကြော်။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်မှာထွက်ပေါ်လာတဲ့ preform ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အေးမြတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ဖျက်စီးပုစွန်အနာစိမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်) ကြော်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံးနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာ, grater ရှောက်သွား။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီတဲ့အခါမှာကျနော်တို့ကသီးခြားပန်းကန်သူတို့ကို shift ။ Couscous ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီကြော်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောရေနံထဲသို့ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်ပျော်နှင့်သုံးမိနစ်ခန့်ကပူနွေးလာသည်။ ထို့ကြောင့် workpiece လုပျရနျဖြန်း။ Krupa ဟာအလွန်ကောင်းတဲ့အရောင်ရရှိသွားတဲ့။ အဲဒါကိုအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပုဇွန်ထည့်ပါ။ စကားများကိုလှိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ parsley နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ဘယ်အချိန်မှာအနည်းငယ်အေးပန်းကန်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို, ဒိန်ခဲထဲမှာထားလေ၏။ အဆိုပါ pancake အပေါ်ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ couscous သုပ်ထားပါအပေါင်းတို့နှင့်လေးနှစ်ဖက်ပေါ်အနားခြုံ။ ဒါဟာတကယ်တော့ထဲမှာ, ပန်းကန်၏အမည်ကရှင်းပြသည်သောနှငျ့ပွညျ့စုံကို "အိတ်" ၏မျိုးထွက်လှည့်။

အပူ၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်နိုင်ရင်ဒီသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သို့သော်အအေးပြီးနောက်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးနှင့်မြည်းစမ်းမထားဘူး။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!