Currant ယို: ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

Currant ယို - အရှိဆုံးပိုင်းခြားသိမြင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှအယူခံမည်ကိုအရသာများနှင့်ကျန်းမာအားရစရာ။ သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်။ သင်ဤဆောင်းပါးထဲကလျင်မြန်စွာနှင့်တိကျစွာတစ်အချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်မည်သို့မည်ပုံနိုင်ပါတယ်လေ့လာပါ။

သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Black က Currant - ဗီတာမင်၏အမှန်တကယ်စပါးကျီ။ ဒါဟာသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်တစ်မူထူးခြားတဲ့ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည်။ အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သော berry သီးကိုယ်ကသာနှစ်ဆယ် smorodinok တစ်ရက်အစာစားရန်လုံလောက်သည်, သင်သည်ဤဗီတာမင်အတွက်သက်ရှိများ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များကိုကျေနပ်အောင်လိမ့်မယ်ဗီတာမင်စီ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုစေသည်။ သို့သော်ဤအရာသီး၏တစ်ခုတည်းသောအားသာချက်မဟုတ်ပါဘူး။ Blackcurrant ဗီတာမင် P ကို, အီး, B, ရှုပ်ထွေးသော, တစ်ဦးက, pectins, ဆိုးဆေး, ဖော့စဖောရက်အက်ဆစ်, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံနှင့်အခြားသူများကြွယ်ဝ။

ချက်ပြုတ်တှငျကြှနျုပျတို့တန်ဖိုးထားတစ် berry သီးဖော်ပြနေကြသည်နှင့်ကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုးဖန်တီး: ကြောပိတ်ဆို့မှု, compotes, အသီးအချိုရည်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီ, ကြောပိတ်ဆို့မှု။ အထူးသဖြင့် preference ကိုများသောအားဖြင့်အပူကုသမှုမပါဘဲသို့မဟုတ်အပူအနည်းငယ်မျှသာလျှောက်လွှာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။ အထူးအနုပညာ, ငါတို့သည်သင်တို့မိတ်ဆက်ပေးလတံ့သော - နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦး berry သီးချက်ပြုတ်အကြောင်းမဲ့နိုင်အောင်ကွတ် Currant ယို။

တစ်ဦး thickened နှင့်အတူ Currant ယို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

လျင်မြန်စွာအချိုပွဲချက်ပြုတ်ကြောင့်အရည်သို့မဟုတ်အသီးများနှင့်အထွက်တစ်ဦးနီးပါးအသုံးထုတ်ကုန်ကနေတဖြည်းဖြည်းအငွေ့ပျံဖို့အစိုဓာတ်ကိုအောင်: တိုင်းစားဖိုမှူးတစ်ဦးအကြပ်အတည်းထဲမှာဖမ်းမိရရှိဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်စဉ်းစားရခက်။ သငျသညျမှအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများ၏လျှို့ဝှက်ချက်ထုတ်ဖေါ်လိမ့်မယ် - သူတို့ထဲကအတော်များများ pectin အပေါ်အခြေခံပြီးဖြစ်ကြောင်းသဘာဝအလျောက် thickened နှင့်အတူ Currant ယိုပြင်ဆင်လော့။

ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ကိုပန်းကန်ဖော်ပြထားပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်:

• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အနက်ရောင် Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြောပိတ်ဆို့မှု "Konfityurka" (သို့မဟုတ်အခြား) အတွက် thickened - 1 အထုပ်။

တစ်ဦး thickened နှင့်အတူ Currant ယို။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ဒါကြောင့်အခုကျွန်တော်တို့ Currant ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုထံသို့လာကြ၏။ အရေးယူမှခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်အများကြီးလုပ်ရတဲ့မရှိဘဲဤပန်းကန်များအတွက်စာရွက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပါလိမ့်မယ်။

1. သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာအကြိမ်ပေါင်းများစွာဖြတ်သန်းသွားနှင့်သီးသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. 1: ထိုအခါက 1 အချိုးအတွက်သကြားလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။
3. ဤသည်ဂရုတစိုက်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူ Currant ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။
4. ထိုအခါသင်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် thickened "Konfetyurka" တွင် admixed ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
5. ယခုတွင်သင်သည်အလျင်အမြန်ပြီးဆူအောင်တည်ယိုဆောင်ကြဉ်းနှင့်ရှစ်ဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ချင်သောသူတို့အဘို့, သင်အနာဂတ်အချိုပွဲအတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်တစျခုမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်နှစ်ခု packages များ thickened ။
6. အဲဒီနောကျပူအိုးနှင့်ပိုးကိုရှေ့မ prokipyachonnymi လိပ်အဖုံးများအား Jamming သင့်ပါတယ်သွန်းလောင်း။

ဤတွင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ Currant ယိုအဆင်သင့်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်စာရွက်မဆိုအိမ်ရှင်မများအတွက်ကောင်းတစ်ဦး tool ကိုဖွစျနိုငျပါတယျ။

ဂန္ထဝင် Currant ယို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဟင်းလျာများဖန်တီးရန်အဟောင်းနှင့်သက်သေနည်းလမ်းတွေအတိုင်းလိုက်နာမှကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်ကျနော်တို့ကဒီစာရွက်ထုတ်ဝေ။ ဒါဟာအတော်လေးအချိန်စားသုံးသည်နှင့်အခြို့သောကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ သင်တို့သည်ငါတို့၏အဖွား၏စာရွက်ပေါ် Currant ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပါသလား? အဲဒီနောက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. :

• Currant (အနီသို့မဟုတ်အနက်ရောင်) - 2.2 ကီလိုဂရမ်;
• (အရသာအတွက်) Raspberry - 350 ဂရမ်;
• သကြား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 ခွက်ကို။

ဂန္ထဝင် Currant ယို။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲသို့သီးလောင်းနှင့်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ထို့နောက် Raspberry နှင့် Currant အတူဟင်းလျာများ၏အသီးအပွအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းကြောင်း, မီးပေါ်မှာ 5 မိနစ်အတွင်းခံရမည်။ Berries ပါဖျော်ရည်ကိုပေးမည်, ဒါကြောင့် output ကိုလုံလုံလောက်လောက်အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မည်။
2. နောက်တစ်ခုကအရိုးများနှင့်အသားအရေကနေကွဲကွာရပါမည်။ သငျသညျကြီးမားသောတွင်းနှင့်အတူနေရာလေးကိုသာမန်ဆန်ခါအတွင်းရှိလာနိုငျဘယ်မှာ (မဟုတ်ရင်လုပ်ငန်းစဉ်များလွန်းအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်) ။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ berry သီးအလေးချိန်ထွက် တင်. အထဲတွင်ပွတ်နယ်စတင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
3. ယခုငါတို့ကအရမ်းအချဉ်အရည်နှင့်ဖျော်ရည်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာနှေးကွေးမီးနှင့်အပူပေါ်ထားပါဒယ်အိုး (enameled မဟုတ်!) သို့သှနျးလောငျးရပါမည်။ ထို့နောက်သီးဖျော်ရည်ကိုသကြား (လီတာနှုန်း 600 ဂရမ်) add နှင့်လုံးဝပျော်သင့်ပါတယ်။
4. ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည့်စုံ thickened သည်အထိပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထုတ်ကုန်အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်ပြုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြားပျံ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ယိုအနည်းငယ်ပေါက် drop မှ - သင်တို့သည်ငါတို့၏အဖွား၏ကြိုးစားခဲ့နှင့်စမ်းသပ်ပြီး method ကိုအသုံးပြုနိုင်အောင်ပူအချိုပွဲ, မဖြစ်နိုင်တာကိုက်ညီမှုဆုံးဖြတ်ရန်။ သူတို့ဖြန့်ဝေကြဘူးလျှင်, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးသိပ်သည်းဂျယ်လီကဲ့သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့ကပိုးအိုးအပေါ်သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Raspberry နှင့် Currant ယိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အချိုပွဲအချိန်နှင့်အတူ thickens ။ ဤသည်နှစ်လမှရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကနေယူနိုငျသညျ။

multivarka အတွက် Currant ယို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

multivarka အတွက် Currant ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ထက်ပိုမိုလွယ်ကူအဘယ်အရာမျှမရှိပါ! ကျွမ်းကျင်သူများကဒီ berry သီး pectin တွေအများကြီးပါဝင်သောဆင့်ဆိုရမည်မှာ, ဒါကြောင့်ပင် thickened သေချာပေါက်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကလိုပဲသို့မဟုတ်မ - သင်ဆုံးဖြတ်။ ကျနော်တို့ကဒီစာရွက်၏ဖန်တီးသူယုံကြည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစား:

• Currant (အဖြူ, အနီ, အနက်ရောင်) - 800 ဂရမ်;
• သကြား - 2.5 ခွက်;
• ရေ - 150 ml ကို။

multivarka အတွက် Currant ယို။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ဒီစာရွက် multivarka "Polaris" 0517AD အတွက်ယိုချက်ပြုတ်ဘို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်သတိပြုပါ။ သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံကိုအသုံးပြုနေလျှင်, ညွှန်ကြားချက်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများထွက်ရှာပါ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်အချိန်ယူပါလိမ့်မယ်အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင် multivarka အတွက် Currant ယို:

1. ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ကပြင်ဆင်ထား berry သီးဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာယင်းရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်ကနေကွဲကွာတွေဆီကနေ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်စက်ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွန်းလောင်းထားရပါမည်။
2. နောက်ပိုင်းတွင် Currant အတွက်ရေအေးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ် - က berry သီးမီးလောင်ပေးမထားဘူး။
3. အဲဒီနောကျ multivarku "multipovar" mode ကိုမှပိတ်မသတ်မှတ်ရပါမည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို 100 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 20 မိနစ်များအတွက်ယူနစ်အတွက်မျှတည်ထားပါရပါမည်။
4. ထိုအခါပျော့ပြောင်း berry သီးတစ်ဆန်ခါသို့သွန်းလောင်းရမယ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ် spatula သို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းနဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
5. အခုတော့ကအချိုပွဲအတွက်သကြားပမာဏကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောပမာဏကိုတိုင်းတာ။ များသောအားဖြင့် 800 ဂရမ်ကနေ Currant ဖျော်ရည်၏ 2.5 မျက်မှန်ထွက်ခွာမည်။ ထို့ကွောငျ့သကြားငါတို့ကဲ့သို့အများကြီးယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
6. အဲဒီသကြားနှင့်အတူသီးဖျော်ရည်ကိုရောမွှေနှင့် multivarku ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ကိရိယာ၏အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှငျ့ "ယို" mode ကိုပေါ်မှာထားရန်ဖြစ်ပါသည်နေဆဲဖြစ်သည်။ 20 မိနစ်ကပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပြင်ဆင်ထားအချိုပွဲရန်။
7. ထို့ပြင်အဆိုပါအရည်ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းအား Jamming သငျ့သညျ။ အချိန်ကျော်ပါက thickens နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုဆည်းပူး။

အဆိုပါ output ကို 700 milliliters အချိုပွဲမှဖွင့်သင့်ပါတယ်။ - 250 ml ကိုနှင့်အခြားသော - 200 milliliters တဦးတည်း သို့ဖြစ်. ၎င်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်နှစ်ခုသာအိုးလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်သူတို့ဇောက်ထိုးလှည့်အလိပ်အဖုံးများ, prokipyachonnymi ရမယ်, အေးမြပြီးချောင်မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိမည်ထားတော်မူ၏။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

ယခုတွင်သင်သည် Currant ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်, အဓိကအရာကအရမ်းရိုးရှင်း - ပျင်းရိဖြစ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါကနေတဆင့်သီးသုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အဆင်သင့်လုပ်အချိုပွဲနှင့်အတူအဘယျသို့ပွုနိုငျသနညျး အိမ်မှာအများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲအလင်းနှင့်မိတ်ဆွေများအတွက်ကြောင့်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? Currant ယို pancakes, မွှေး pastries, ကင်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။ အဆုံး၌, ကနို့သို့မဟုတ်နွေးလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဆင်းကိုဆေးကြောသာမန်ယိုအဖြစ်ကိုအရသာခံစားနိုင်ပါတယ်။ အချိုပွဲဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးဿုံစောင့်ရှောက်မကူညီနိုင်သည့်ကလေးအစားအစာ, အဘို့ပေမယ့်နုပျိုမိခင်တွေလည်းတူသောစုံလင်သောဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဒီထုတ်ကုန်များတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကြီးမားတဲ့သူတို့အပေါ်မှာဒါကြောင့်စိတ်အားထက်သန်နေတဲ့ diathesis မလိုအပ်ပါဘူးဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ အနီးကပ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်စောင့်ကြည့်သောသူတို့အဘို့, Currant ယိုကိုလည်းပိတ်ပင်ထားနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါအေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကိုရှေးခယျြ - သူတို့ဖြစ်ကြသည်, ထို့နောက်ဆက်ဆက်သင့်ရဲ့ပုံကိုထိခိုက်စေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အချိန်များတွင်ချင်းစီမတတ်နိုင်နိုင်သည့်အထူးအပျြောအပါး, - ဒါပေမယ့်အအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနပေိုငျးအပေါ်ပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်နှင့်ယိုကိုစားရန်။