Fondant: ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲစာရွက်

အချိုပွဲအစဉ်အမြဲကိုခစျြနေကြတယ်, ဒါကြောင့်အချိုပွဲရယူထားသော၏နံပါတ်မရေမတွက်နိုင်သော။ အချက်အပြုတ်ရေးရာတစ်ခုချင်းစီကိုမာစတာတစ်ဦးစာရွက်အတူတက်လာသို့မဟုတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ပြီးသားလူသိများပန်းကန်ဖျော်ဖြေဖို့ကြိုးစားနေသည်။ ရလဒ်အဖြစ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တန်ဖိုးနှင့်အင်္ဂါရပ်ချက်ပြုတ်ထားပြီးမည်သည့်အရာသစ်တွေဟင်းလျာများ, ရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော fondant အဖြစ်အချိုပွဲအနေနဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့ကြင်နာ စာရွက် ထူးခြားမှုကွဲပြားနေသည်။

အဆိုပါအချိုပွဲ၏မူလအစ

Fondant (စာရွက်အောက်တွင်ပြနေသည်) ပြင်သစ်၏ Haute အစားအစာကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဘာသာပြန်ထားသောစကားလုံးက "အရည်ပျော်" ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီပန်းကန်၏စာရေးဆရာမိုက်ကယ်ဇီယာ၏တစ်ဦးလူသိများတဲ့မာစတာစဉ်းစားသည်။ သူ့ကိုအထက်တွင်သူတွေအကြောင်း 2 နှစ်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်ကို၎င်း, နောက်ဆုံးရာစုအစောပိုင်း 80-ies အတွက်ပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်အကဲဖြတ်ဖို့ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ပေးအပ်သည်။

ကမ္ဘာအနှံ့ရေပန်းစားသည်အရာ Fondant စာရွက်, ချောကလက်အရသာအဆာလည်းမရှိသည့်အတွင်းပိုင်း, သေးငယ်တဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သည်။ အဆိုပါ singular ဟာရေမြှုပ်မြို့ရိုးကိုအတော်လေးပါးလွှာကြောင်းအောင်မြင်, နှင့်အကြောင်းအရာများကိုဖြစ်ပါတယ် - နီးပါးအရည်, အလွန်ပျော့။ ဒါကြောင့်ပန်းကန်အသေးဝေမျှအတွက်ပြင်ဆင်သည်။

ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

Fondant (စာရွက်စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်လုံလောက်သောရိုးရှင်း) ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်နိုင်သည်

1. ချောကလက် (မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်း 200 ဂရမ်) မြေတပြင်လုံး၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရှိကြ၏သို့မှသာတစ်ဦးရေရေချိုးချိုးကာပန်းကန်ထဲမှာအရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။
2. သီးခြားစီရေနံ (မုန့် 150 ဂရမ်) ဆန့်နှင့်တစ်ဦးအဖြူအမြှုပ်မှအမှုန့်သကြား (150 ဂရမ်) နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. ကွက်လပ်ထဲမှာ (≈17ဂရမ်သာ 50 ဂရမ်ဖြင့်ဖြစ်စေ) မုန့်ညက်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူပြောင်း, ရေနံသို့တဦးတည်းကြက်ဥ (3 PCs ။ ) မောင်းကောင်းစွာသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောမှာအရည်ကျိုချောကလက်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
5. ပုံစံ (အိုးသို့မဟုတ်ခွက်) ပြင်ဆင်ပါ။ သူတို့ကတော၌ထားသောခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
6. အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းနှင့်အအေးအခန်း 1 နာရီ၌ထား၏။
7. Preheat အသားစားကြက်မွေးမြူရေး (150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) နှင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူမှိုထားပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။
8. အနည်းငယ် Cool, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ရယူထားသောလှန်လှောကြည့်, ဂရုတစိုက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ, အချိုပွဲရန်လိုအပ်ကြောင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပူရဲ့အကောင်းဆုံးပုံစံအတွက်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်နည်းလမ်း

ဒါဟာအခြားကြောင်းလူသိများသည် စာရွက်ချောကလက် fondant ဓာတ်ပုံနှင့်အတူဘလော့ဂ်စာမျက်နှာဧရာ truffles သူ့ကိုခေါ်တော်မူသောလူတယောက်ပြင်သစ်က Anna ပေါ်တွင် posted ခဲ့သည်။ ဒီပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း၏မီးမောင်းထိုးပြထားသည်:

1. သီးခြားဖလား (တွေအကြောင်း 125 ဂရမ်) နဲ့ချောကလက် (200 ဂရမ်) မှာထောပတ်အရည်ပျော်။
2. ပူရေနံတွင်းသကြားဓာတ် (125 ဂရမ်) ဖျက်သိမ်း။
3. ချောကလက် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. အဆိုပါနွေးထွေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက် drive ကိုဘောလုံး (3 အပိုင်းပိုင်း) ။
5. မုန့်ညက် (40 ဂရမ်) နဲ့ဆား (အဖြစ်တော့) ရောမွှေပါ။ သငျသညျလိမ္မော်ရောင် zest add နိုင်ပါတယ်။
6. (ယခင်ကခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူစီတန်း) တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားကိတ်မုန့်ဒယ်အိုးထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်အိပ်လေ၏။
7. အပူမီးဖို (250 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်), 7 မိနစ်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားပါ။
8. အဆင်သင့်ရယူထားသောအနည်းငယ်အေးမြလိုအပ်ပါတယ်နဲ့ 4 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲက၌ထား၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သငျသညျ fondant ကြိုးစားနိုင်ပါ။

ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူကြော်အထူးအရသာကြောင့်လည်းမခက်ခဲသည်ထမင်းချက် featuring တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ပေးပါသည်။ အခုတော့အမျိုးမျိုးသောသည်အသုံးပြုကြသည်ရှိရာဘီစကစ်မုန့်အမျိုးမျိုးဗားရှင်း (အခွံမာသီး, candied အသီး, အခြောက်လှန်းအသီး) ရှိပါတယ်။ သငျသညျအမြားဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောရလဒ်များကိုစမ်းသပ်နှင့်ရနိုင်သည်။