Highball ကော့တေး: ကကဘာလဲဆိုတာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

Highball ကော့တေးကတာဝန်ထမ်းဆောင်သောသင်္ဘောကနေ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ အင်္ဂလိပ် Highball နှုတ်ကပတ်တော်ကိုရိုးရှင်းစွာ "အရပ်ရှည်ရှည်ဖန်" ကိုဆိုလိုတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဖန် volume ထဲမှာ 270 milliliters တစ်ရိုးရှင်းသောပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။ Feingold feshend လို့ခေါ်တဲ့ဖန်ထက်ဒါပေမယ့် Collins ကိုအောက်တွင်ပိုမိုမြင့်မား Highball ။ ရှည်လျားသောကိုမြည်းစမ်းခြင်းအဘို့အဒီဇိုင်းရေးဆွဲကော့တေး - ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများသာ Long သောက်ရသည်ကိုနားလည်ကြသည်။ ရေတိုနှင့်, shot-သောက်တဦးတည်းမရှင်းပြသည်အတွက်သောက်ရန်လုပ်, ဒါကြောင့်ဟင်းလျာများသူတို့၏ "တိုတောင်းသော" အဘို့။ ဒီတိုင်းကော့တေး, အရပ်ရှည်ရှည်ဖန်သို့သွန်းလောင်းကြောင်းဆိုလိုတာဒါပေမဲ့အဲဒါကိုတစ် highball ရည်ညွှန်းခြင်းကိုခံရကြလိမ့်မည်နည်း သင်တစ်ဦးသွန်းလောင်း၏စာရွက်, ဒါမှမဟုတ်တော်တော်များများရှိပါသလား? ဤဆောင်းပါး၌ကြှနျုပျတို့သညျဤကိစ္စကိုရှင်းလင်းပါလိမ့်မယ်။ အောက်တွင်သင်တစ်ဦးအဘယ်အရာကိုတစ်ဦး highball ကော့တေး၏ဖော်ပြချက်များနှင့်မည်သို့မည်ပုံတခြား Long ကနေမတူပေမယ့်လည်းဒီအရသာသောက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ recipes မသာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးဆုံးအဘယ်အရာကိုကြွလာ - ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်အဆာ?

အရည်ပမာဏအဘို့ဒီဇိုင်းအရပ်ရှည်ရှည်ဖန်။ ကျနော်တို့အထဲကရှာတွေ့သည့်အတိုင်း highball 250 နှင့် 300 milliliters အကြားလိုက်လျောညီထွေ။ သို့သော်ထိုသို့အရေးကြီးသောနှင့်ဖန်၏အသွင်သဏ္ဌာန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းချောမွေ့နံရံများနှင့်အတူကြောင့်ကောင်းသောအမြှုပ်ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးကော့တေး highball အတိုင်းဤသောက်စရာ၏အနှစ်သာရပါပဲ။ သူနှောင်းပိုင်းကိုးရာစုအတွင်း America မှာဖြန့်ချိခြင်း, ပထမဦးဆုံးမှာဓာတ်သတ္တုရေ (ဆိုဒါသို့မဟုတ်လင်မနစ်) နှင့်ရောလျက်, အားကြီးသောအရက်ခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါအကြံပိုင်စိတ်ကူးယဉ်ဖျော်ယမကာစပ် highball အများအပြားအငယ် 'ညီ "နှင့်ချီးမြှင့်" အစ်မတွေ။ " သငျသညျချိုမြိန် liqueur, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဓာတ်သတ္တုရေရှည်ဖန်သို့သွန်းလောင်းလျှင်ဒါ, သငျသညျရစ်ကီလို့ခေါ်တဲ့ကော့တေးရပါလိမ့်မယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ကြက်ဥအဖြူရရှိသွားတဲ့လျှင်, ရလဒ်နတ်မွေးဖွားသည်။ အဆိုပါအရက်များသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သကြားရည်တွေအများကြီးထပ်ထည့်လျှင်, ဒီသောက်လောက်လွှဲအဖြစ်ကိုးကားနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်သောစပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးသည့်အခါသီး, လိမ္မော်ရောင်နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲကခုတ်, သင်တစ်ဦး cobbler ရ။

hot highballs

ထူသောနံရံများကောင်းသောကျင်းပနိုင်ရန်အပူချိန်နှင့်အတူမြင့်မားတဲ့ဖန်ခွက်။ မကြာခဏရေခဲထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်သညျ။ တစ်ခုသာအချိုရည် - ဒါပေမဲ့ဒီတစ် highball ကော့တေးမဆိုလိုပေ။ ရာသီပေါ် မူတည်. သူတို့လာနှင့်တက်နွေး။ တစ်ဦးကဂန္သာဓကဆောင်းရာသီမှာ highball grog ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကဂန္သောက်သည့်ရိုးမား၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြု ကော့ညက်, ဘရန်ဒီ, liqueurs ။ ဒုတိယပစ္စည်းလက်ဖက် grog ဖြစ်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းဗြိတိသျှသင်္ဘောသားနှင့်အတူတက် လာ. ကတည်းကကြောင့်မကြာမီပူနို့သို့မဟုတ်မုန့်ထပ်ထည့်ဖို့သူ့ကိုရန်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤတွင်ဒီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ highball ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ် beaker 50 ဂရမ်ကော့ညက်တစ်မှောင်မိုက်ရိုးမားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရက်၏ 15 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ပူပြင်းသော်လည်းမဆူနို့၏ထိပ်တရာ milliliters ဖြည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူရမ်၏ 50 ဆရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဂန္ထဝင် grog ။ လုပ်နိုင်သော, သင်သံပုရာသို့မဟုတ်ပျားရည်နှစ်ခုဇွန်းတစ်စက်ဝိုင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်ခြင်းများ

အဆိုပါ highball ဖန်အပြင်ဘက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ရောထွေးကော့တေးဒါခေါ်။ ရေခဲ Cube နှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးကအရပ်ရှည်ရှည်ဖန်။ ကော့တေးကကျော်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာရေခဲအလွှာကော့တေးပါဝင်ပစ္စည်းများမှတဆင့်ချစိမ့်ဝင်သွားတယ်အပြည့်အဝသူတို့ရဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများထုတ်ဖေါ်ယုံကြည်ကြသည်။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကော့တေး၏ဥပမာတစ်ခုက "ဘရန်ဒီဘာ့။ " တစ်ဦး highball ဖန်အတွက်ရေခဲ Cube ထားပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, 45 mL shaker အသက် 30 milliliters (ဖြစ်နိုင်ရင် "Creme က de menthe") နှင့်အသီးဖျော်ရည်၏ 15 ml ကိုမဆိုဘရန်ဒီ liqueur အလင်းရောနှော ညှစ်သံပုရာ။ ရေခဲပေါ်အရောအနှောကိုလောင်း။ ခွက်ကိုဖြည့်စွတ် ဂျင်းဘီယာ (အကြောင်းကိုတရာ milliliters) ။

frappe

ကနဦးက, Frappe အောက်ရှိရေခဲရှောက်သွားခဲ့သောခိုင်မာတဲ့ချိုမြိန်အရက် (အရက်, ဘရန်ဒီ, liqueur), အဓိပ်ပာ။ ပြင်ဆင်ခြင်းများကနေအဆုံးစွန်၏ပုံမှန်ပုံစံ frappe ။ ဒါက Cube နှင့်ထု comminuted အစအနမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျအိမ်တွင်ရေခဲရှေ့တော်၌ထိုပလပ်စတစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်မ Blender ပန်းကန်ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဒါဟာအစ "ဆီးနှင်း" ၏အရေးကြီးသောအရေအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုအမှုန့်ရေခဲအပြည့်ဖြည်ဖန်ထိပ်၌ Frappe ။ ရောနှောထားသောကော့တေးမိုဃ်းပွင့်အလွှာအပေါ်သွန်းလောင်းနေကြတယ်, ငါးဆယ် milliliters ၎င်း၏စုစုပေါင်းငွေပမာဏထက်မပိုပါဘူး။ ထိုအခါငါတို့သည်သောက်စရာအထူးဇွန်း-ကောက်ရိုးနှိုးဆော်ကြ၏။ အဘယ်သူသည်သာအရက် frappe ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒါဟာဖျော်ရည်များနှင့်ရည်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ ကော်ဖီ၏ကျော်ကြားမှုအတွက်တစ်ဦးကခေါင်းဆောင်တစ်ဦး option ကိုဖြစ်လာသည်။ အရာတစ်ခုမှာမပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲ: ထိုကဲ့သို့သောအချိုရည်တိုက်ရိုက် highball ကော့တေးအဖြစ်မြင့်မားဖန်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြသည်။

ချောကလက်-လိမ္မော်ရောင် frappe အဘို့အကြော်။ ကော်ဖီ Frappe

တစ်ဦး highball ဖန်ရေခဲအစအနဖြည့်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမှောင်မိုက် liqueur "Creme က de Cacao" လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ရောထွေး "Mandarin အဘိဓါန်နပိုလီယံ။ " အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအချိုးအစားရှိပါတယ်: 1: 1.5 0.75 ။ ရောနှောပြီးဖန်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဦးကော့တေး "ကော်ဖီ frappe" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးဆုံးအမွှေးကြိုင်အာရေဗျသို့မဟုတ် Robusta ခိုင်မာတဲ့ပြသနာတွေ။ မြေမှကော်ဖီ strain ။ သကြားထည့်ပါ။ နီးပါးစိတ်ပျက်ရေခဲနှင့်အတူလြှံမဖြည့်တစ်ဦး highball ဖန်သို့သွန်းလောင်း။ ကော်ဖီ Frappe လည်းရှုတ်ထွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်မော်ဂျူ။ သငျသညျနို့, liqueur, ဘရန်ဒီ add နိုင်ပါတယ်။ ကော်ဖီကိုယ်တိုင်ကလည်းသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအပေါ်လုံးဝမူတည်ပါသည်။ ဒါကတစ်အိတ္စပရပ္, ဖြစ်နိုင်ပါသည် macchiato, Latt ။ ဆိုက်ပရပ်စ် frappe လက်ငင်းကော်ဖီ, ရေအေး၏ဘယ်မှာများအပြင်ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆိုပါအမှုန့်တစ်ဦးအထူနှင့်တည်ငြိမ်မြှုပ်သည်အထိ triturated ခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကကော်ဖီငါးရေဇွန်း add နှင့်အဖျော်ယမကာ submersible ရောနှောရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

လူကြိုက်များကော့တေး highball

အချိုရည်မြှုတ်, ဆင်းအရောင် - အရပ်ရှည်ရှည်ဖန်ခုနှစ်တွင် Fizz လုပ်ပေးဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ တည်ငြိမ်မြှုပ်တစ်ဆိုဒါ, လင်မနစ်, cola, ဒါပေမယ့်လည်းရှမ်ပိန်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကော့တေး "Gin Fizz" လုပ်ပုံကိုဥပမာ, စဉ်းစားပါ။ shaker တစ်ဝက်ရေခဲ Cube ဖြည့်ပါ။ ဂျင်၏ 60 milliliters သွန်းလောင်း။ အမှုန့်သကြားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဝက်သံပုရာကနေဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့တုန်လှုပ် shaker ဖော်ရွေအညီလာကြ၏။ တစ်ဦး highball သို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်း။ လြှံမှဆိုဒါရေအတူတက် Top ။ တစ်ကောက်ရိုးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။