Hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အခြေခံပညာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

Solyanka - အသက်အရွယ်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ရုရှားဟင်းလျာများ, ယနေ့တိုင်အောင်အရာသည်အလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့်ရုရှားအစားအစာနှင့်အတူမီနူးရဲ့စျေးအကြီးဆုံးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာစွပ်ပြုတ်အဖြစ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ထူကဲ့သို့သောအရည်ဖြစ်ရသော, ပေါများကြွယ်ဝစူးရှသောဟင်းရည်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။

အခြေခံအားဖြင့်ကကျေးရွာများတွင်ကြောင့်, "တောင်သူလယ်သမားမိန်းမ" - ဤပန်းကန်ရုရှားတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်, ထိုသို့ခေါ်တော်မူခဲ့သည်။ Selyanka ကြောင့်ပြင်ဆင်မှုကိုအလွန် ချစ်. အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး, ထိုသို့မဆိုအိမ်မှာတွေ့နိုင်ပါသည်သောထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်။ အဟောင်းကိုရွာအမြိုးသမီးတမကြာခဏချက်ပြုတ်ငါးနှင့်မှို၌၎င်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်အသားကြိုက်တတ်တဲ့။

သငျသညျ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသလား?

အစဉ်အဆက်ငါ့အသက်ကို၌ဤဟင်းကိုမြည်းစမ်းခဲ့သူလူတိုင်းနီးပါးသည်, မိမိအထင်ကြီးလေးစားကြားတွင်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လို halophyte ညာဘက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်ဘာပြင်ဆင်မှု၏အောင်မြင်မှုကိုဖြစ်ပါသည်, သူတို့အများကြီးမသိရကြ။

အလွန်ခေတ်မီဆန်းပြား, hodgepodge မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအချက်အပြုတ်ပရိယာယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့သိကြလျှင်အလွန်ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူချောမွေ့နှင့်ဟင်း၏အရသာကိုတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။

ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို အသား halophytes :

• အရသာအရည် hodgepodge ပြင်ဆင်ထားရန်ကြောင့်ဟင်းချိုသည်ထက်လျော့နည်းအရည်သုံးပုံတပုံကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်, အမဲသားကိုထ add ထားတဲ့ကြီးမားတဲ့အိုး, လိုအပ်ပါတယ်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဟင်းရည်အတွက်ရေ refilled မရနိုငျပါကအာရုံစိုက်ရမည်ဖြစ်သည်။
• အမဲသား, ပိန်ဝက်သား, သိုးသငယ်ကို: အသား saltwort ကြောင့်ကုန်ကြမ်းအသားအများအပြားမျိုးထားမယ်ဆိုရင်အများကြီး tastier ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချောအသားထုတ်ကုန်: ဝက်အူချောင်း, ကာဗွန်နိတ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်ပေါင်ခြောက်။ အသားထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရေးအတွက်အဓိကစံနှုန်း - သူတို့ချောကျိကျိဖြစ်သင့်ပါဘူး။
• ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုပထမဦးဆုံးအတုတ်သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, အအေးရပါမည်။

ဘယ်လိုသတ္တဝါတစ်ဦး hodgepodge ချက်ပြုတ်ရန်:

• သတ္တဝါ၏အလွန်အရသာရှိတဲ့အိတ်။ သငျသညျ hodgepodge ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒါပေမဲ့သူတို့ကစနစ်တကျကုသရမည်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကျောက်ကပ်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားဖြတ်အခါအားလျော်စွာရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့ 4 နာရီကြာစိမ်ရန်, အဆီသန့်စင်ထားရပါမည်။ အမဲသား၏ကျောက်ကပ်လျှင်, သူတို့သည်စပျစ်သီး၏တစည်းနဲ့တူအများအပြားကွဲပြားခြင်း၏ရေးစပ်နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုဦးစီးဌာနထို့ကြောင့်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်အနည်းဆုံး 8 နာရီစိမ်, ဒါပြောင်းလဲနေသောရေ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြွက်ကြွက်ဆူမှစင်ကြယ်သောရေနှင့်အပူလောင်း, ကျောက်ကပ်ဆေးကြော။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ကျောက်ကပ်ကိုထပ်ဆေးကြောဖြာနှင့် In-အိတ်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
• ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုကြီးမားသောရေယာဉ်များအဖြစ်, အလျားဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့်သန့်စင်သောရေနှင့်အမဲသားနှလုံးထဲမှာစိမ် 2-2.5 နာရီ, အဘို့, ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ စိတျနှလုံးအပြုတ်အနိမ့်အနာစိမ်းမှာမလိုအပ်ပေမယ့်ဟင်းရည် halophytes ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမပေးပါ။ နှလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်ဆေးနှင့် strips တွေသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သည်။
• သင်တစ်ဦး hodgepodge ဘာသာစကားထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, သူကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်, ထို့နောက်ရေအေးလောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကို 3 နာရီတိုငျအောငျအနိမ့်အနာစိမ်းမှာချက်ပြုတ်။ သငျသညျကိုထည့်သွင်းချင်သောဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ကနေ 2 နာရီပြီးနောက် parsley, ဆားနဲ့ allspice ။ ဘာသာစကားမှအလွယ်တကူထံမှသန့်စင်နိုင်ပါတယ် ပုသိပ်သည်းအရေပြား, ကပွက်ပွက်ဆူနေသောလမ်းဆုံလမ်းခွကနေဟင်းရည်ဆွဲထုတ်သင့်ကိုချက်ချင်းရေအေး၌နှစ်ပြီးသော။ အရေပြား Stock ချွတ်လာပါတယ်။ ထိုအခါလျှာအဖြစ်ယခင်သတ္တဝါခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာ hodgepodge မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ငါးအရသာ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

• ထူဟင်းရည်, အရိုးတို့ကိုထံမှချက်ပြုတ်, အယပ်, ဦးခေါင်းနှင့်အရေပြားပေါ်မှာချက်ပြုတ်တစ်ဦးကငါး၏ hodgepodge အဖြစ်အသား, ။ အဆိုပါဟင်းရည်အရိုးတို့ကိုနှင့်အကြေးမရခဲ့ဘူးတဲ့ချောဟင်းချိုမှစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သင့်ပါတယ်။
• ဆော်လမွန်ငါး, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ငါးကြင်း: ငါး halophytes ငါး၏အောက်ပါအမျိုးအစားများကိုသုံးနိုင်သည်သည်။ ချက်ပြုတ်တန်းကိုယ်ထိလက်ရောက်အရိုးတို့ကိုကွဲကွာနေရပါမည်။
• အမြောက်အမြားအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။ အဆိုပါစုစည်းခရမ်းချဉ်သီးအရသာငါးအရသာ interrupts ကြောင့်ကလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အရွေးချယ် သာ. ကောင်း၏။

ဆူးပင်အမျိုးမျိုးတို့ကိုများအတွက်အထွေထွေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

• မှိုတစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်သံပုရာဖွဲ့စည်းရန်အပြင်လကျမခံ solyanka ။ နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာသူမ၏ဖြတ်သွားဖို့ဦးညွှတ်။
• အမဲသားကိုမှခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မျှမတို့နံ့သာမျိုးကိုအဘယ်သူမျှမနှင့်အတူထောပတ်အတွက် browned ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
• အချဉ်မုန့်အသားနှင့်မှို-အိတ်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမငါးထည့်သွင်းထားသည်။
• Pickled ထို့နောက်ဖြာနှင့် skillet အတွက်ဟင်းရည်အတွက်တအုံနွေးနွေး, လက်သည်းများနှင့်မျိုးစပါးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
• သံလွင်နှင့်သံပုရာရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဆက်ပြောသည်နေကြသည်။