Mash အာလူးအောင်လုပ်နည်း။ mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

တစ်စင်ကြယ်သောစေရန်မည်သို့ လျင်မြန်စွာအာလူးနှင့်အရသာ? ဤမေးခွန်းကိုအရသာကျေနပ်စရာနေ့လယ်စာမိမိတို့၏မိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများလိုလိုက်မယ်လိုသူအတွက်မကြာခဏစိတ်ဝင်စားသည်။ ဒါဟာဘေးထွက်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့အဖြစ်အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်ယနေ့သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့ပုံမှန်ညစာသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမှအစားအစာများကိုကယ်နှုတ်ကိုသုံးနိုင်သည့်နည်းလမ်းအနည်းငယ်မှာကြည့်ပါ။ သို့သော်ဂန္ထဝင်နည်းလမ်းတူအားလုံးအတူတူပင်စတင်ပါ။

အရသာနှင့်လေထုတွန့်အာလူး (mashed) စာရွက်

ဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘက်ပန်းကန်လုပ်ဖို့အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• အာလူးဥပျမ်းမျှ - 6-9 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောနို့အဆီ - 1.5 ခွက်;
• ရေနံမရ rancid ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ရဲ့ကြက်ဥ - 1 သို့မဟုတ် 2 အပိုင်းပိုင်း။ (Optional);
• ဆိုဒီယမ်ကြီးမားသောငန် - (မြည်းစမ်းဖို့ add) ကြီးမားသောဇွန်း½;
• allspice, မြေပြင် - အနည်းငယ် pinch (မြည်းစမ်းဖို့ add) ။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု

ပြင်ဆင်မှုကိုယ်စားပြုအပါအဘို့ရှိသမျှကိုလိုအပ်ချက်များကိုနှင့်အတူလိုက်နာမှု၌သင်တို့ကိုကျိန်းသေတဲ့အရသာရှိတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတွန့်အာလူးရယူပါ။ နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ mashed အာလူးထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်တစ်ဦးဂန္နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ချက်ချင်း comminuted ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်, သူတို့ကောင်းစွာကုသရပါမည်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်တို့ရှိသမျှဝယ်ယူဥနှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ရှင်းလင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအစလတ်ဆတ်တဲ့အဆီနို့လောင်းနှင့်ထောပတ်ထားသီးခြားသတ္တုပန်းကန်ဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်ဆီလုံးဝအရည်ကျိုသို့မှသာဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရပါမည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းထွက်သယ်ဆောင်ရန်အာလူး decoction ပါလိမ့်မယ်ပြီးမှသာအကြံပြုသည်။ ပူပြင်းတဲ့ပုံစံထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်မှနှစ်လိုဖွယ် refueling လက်တစ်ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်။

အပူကုသမှုနှင့်စင်ကြယ်သော

mash အာလူးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည်ရေနှင့်ပြည့်စုံနက်ရှိုင်းဒယ်အိုး (ဝက်) ရမညျဘုံဆားထည့်ခြင်းနှင့်မြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းလိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ပူအရည်ဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားရပါမည်။ Next ကို, သင်ရေနောက်တဖန်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ပြီးနောက် - ထိုဥ (အောက်ဆုံးမှကပ်ရှောင်ရှားရန်) ဇွန်းနှိုးဆော်, အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နိမ့်ဆုံးမှမီးလျှံသည်ထားနှင့်ပတ်သက်ပြီး 25-30 မိနစ်တစ်ပြည်နယ်အတွက်ချက်ပြုတ်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်, အရည်လုံးဝဗလာကငျြးဖွစျရမညျနှင့်ကျန်ရှိသောပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေနဲ့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးလေထုသန့်စင်သောအတွက်ပေါင်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူပြုတ်နို့လောင်းနှင့် schepotochku မွှေးငရုတ်ကောင်းလောင်းအာလူးရန်သေချာစေပါ။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျတစ်ခုတည်းစိမ်းမရှိဘဲနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့် airy mashed အာလူးရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှသင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးအာလူးဘက်ပန်းကန်

အခုဆိုရင်သင်ဂန္စာရွက်ပေါ် mash အာလူးအောင်ဘယ်လိုသိကြ၏။ စားပွဲတစ်ခုအပါအကိုးကွယ်သောကြော်ကြက်သား, ဝက်အူချောင်း, meatballs, goulash, ဟင်းရည်နဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတူပူပြည်နယ်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။

multivarka အတွက်တွန့်အာလူး (mashed) ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင် device အတွက်တစ်ဦးအပါအ Make မပန်းကန်မှာထက် ပို. ခက်ခဲသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအများကြီး tastier ဖြစ်ကြသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတဖြည်းဖြည်းရေအနည်းငယ်မျှသာငွေပမာဏနှင့်အတူ stewed ရှိရာအထူး mode ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ဤပန်းကန်ဒါ့အပြင်မွှေးနံ့သာများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသွင်းထားရန်အကြံပြုသည်။

ဒီတော့၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ multivarka အတွက် mashed အာလူး ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• အာလူးဥသေးသေးများမှာ - 6-9 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောနို့အဆီ - 1.5 ခွက်;
• ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ရဲ့ဥ - 1 pc; ။
• ဆိုဒီယမ်ကြီးမားသောငန် - (မြည်းစမ်းဖို့ add) ကြီးမားသောဇွန်း½;
• allspice, မြေပြင် - အနည်းငယ် pinch (မြည်းစမ်းဖို့ add)
• သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ chives - 2 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း; ။
• လတ်ဆတ်သော parsley - အနည်းငယ် sprig;
• နံနံ, ရွှေဝါရောင် - pinch ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဒိန်ခဲ "Parmesan" - '50

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ

သငျသညျ mash အာလူးစေခြင်းမပြုမီ, သငျသညျ, အသေးစားဥကို ယူ. သူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ရေအေးအတွက်စွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်သင်သည်သံလွင်ဆီသန့်စင်ပြီးနှင့်မြေပြင် allspice, ရွှေဝါရောင်နှင့်နံနံသူတို့နှင့်အတူရောထွေး, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဲဒီနောကျပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုငါဆောင်ခဲ့မည်ထောပတ်နှင့်အတူရောနှောနေဖြင့် "Parmesan" ဒိန်ခဲနှင့်နို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သီးခြားစီလိုအပ်သည်။

အစားအစာ၏အပူကုသမှု

peeled အာလူးဥ device ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား, ပြီးတော့သူတို့ကိုအနည်းငယ်ရေ (1-1.5 ခွက်) လောင်း, ဆားနှင့်အတူအရသာနှင့်မိနစ် 30 mode ကို extinguishing ဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ကွန်တိန်နာကနေပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့စပ်အလေးချိန်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူပြုတ်နို့လောင်းရှိကြက်သွန်ဖြူကို တင်. နေသည်။ ထိုအခါသင်၌အားကြီးသောလေထုသန့်စင်သောအတွက်ပေါင်ဖို့လိုအပ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်မည်သည့်အသားထုတ်ကုန်, ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်မွှေးနှင့်အရသာဘက်ပန်းကန်ရယူပါ။

ကြေအာလူးပြင်ဆင်နေ၏အခြားနည်းလမ်းများ

အရသာအာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စင်ကြယ်သောဤသူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကစီဓါတ်ပါကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဖန်တီးမှုနည်းလမ်းများကိုအချို့ကိုစဉ်းစားပါ။

1. ဒိန်ခဲနှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူ။ ဒီဘက်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဖို့ဂန္စင်ကြယ်သောစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်သူက 60 ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ "cheddar" ၏ g နဲ့ grainy မုန်ညင်း၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။
2. pesto အတူ။ အာလူးဥ၏ကြိတ်စဉ်အတွင်းသူတို့ကိုရန်အထက်ပါ၏ငံပြာရည်၏ကြီးမားသောဇွန်း၏စုံတွဲအဖြစ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ "Parmesan" ၏ 50 ဂရမ်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းလက်တဆုပ်စာကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
3. ပန်းသီးနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူ။ အဆိုပါဂန္ mash အာလူးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရပါမည်ဂရုတစိုက်ထို့နောက်အားလုံး peremyat tolkushkoy ပြောင်းဖူးစမုန်ဖြူနှင့်ကုန်တယ်ချိုမြိန်ပန်းသီး ထား. , ။

အထောကျအကူသတင်းအချက်အလက်များ

အခုနောက်ပိုင်းမှာက Blender နှင့်အတူ mashed အာလူးအောင်ရန်အလွန်ဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။ အကြှနျုပျတို့သညျထိုကဲ့သို့သောအပါအအောင်အဘို့ဤမီးဖိုချောင် gadget ကကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြုကြပါဘူး။ အမှန်စင်စစ်မြင့်မားသောအလျင်ကစီဓါတ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာကြက်သားကြက်ဥ, ထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြုလုပ် mash ဒုတိယပန်းကန်မှအနည်းငယ်ဆင်တူတဲ့ viscous မုန့်စိမ်း, သို့ကူးပြောင်းနေသည်ရရှိလာတဲ့ပိုပြီးစေးကပ်ဖြစ်လာသည်။