သတိရအောက်မေ့မုန့်ညက် - ဖြစ်ရပ်တစ်ခု, alas မင်္ဂလာမဟုတ်ပါဘူး။ သင့်လျော်သောနှင့်ပင်ပျော်စရာစကားပြောဆိုမှု, uproarious ရယ်မောခြင်း, လုံ့လရှိသူစကားလက်ဆုံကြိုဆိုပါတယ်ပစ္စုပ္ပန်သူတွေထဲမှာသည်အခြားအခါသမယအပေါ် အကယ်. နိုး, ထို့နောက်ကဂုဏျသိက်ခာရှိရှိ unhurried, ရှိရာသို့အလျင်အမြန်သို့မဟုတ်နောက်ပိုင်းကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီမှဖွစျမညျသောအလွန်ကြီးစွာသောနက်နဲသောအရာဖြစ်ပေ၏စာနာမှုနှင့်နားလည်နိုင်စွမ်းနှင့်အတူ imbued ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါစားပွဲ - ဟင်းလျာများ၎င်း၏ဝတ်ပြုနှင့်စာရင်း - လည်းအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာရပါမည်။
အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အောက်မေ့ဖွယ်ရက်ပေါင်း
ဘောဇဉ်ပို့စ်များ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာနှင့်ဆက်စပ်သောမဟုတ်, သာမန်ရက်ကျရောက်သောအခါ, စီစဉ်အထူးသဖြင့်လူအစုအဝေးအစာကျွေးဖို့အဘယျသို့ရခက်မှမရပါဘူး။ မဖြစ်မနေ kuti အပြင်, pancakes နှင့်ဂျယ်လီအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများနီးပါးအပေါငျးတို့သ gastronomic အမျိုးမျိုး fit ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအဖြစ်အပျက်ကျင်းပလျှင်ဒါဟာဥပမာအားဖြင့် Pre-အီစတာသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်ကာလ၌ပိုမိုခက်ခဲသည်။ သို့သော်ဤအမှု၌, သင်ထမင်းချက်လျှင်အနေအထားကနေပျံသန်းသောအရောင်အဆင်းနှင့်အတူထွက်လာ meatless သုပ် အပြီးတွင်ရန်။ သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအလုံအလောက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ကြပြီးဟင်းလျာများအလွန်အရသာရှိတဲ့များမှာပါဘူး။
သုံးအဓိကအစိတ်အပိုင်းများ
ဂေါ်ဖီထုပ် - ခက်ခဲတဲ့အခြေအနေတွေအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီမှကြွလာသောသူသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရေအတွက်ကတဦးတည်း။ အဲဒါကိုမှကြီးစွာသော meatless သုပ်လုပ်မယ့်နှိုးသည်။ လုံလောက်အောင်သူမ၏ရိုးရှင်းကနေချက်ပြုတ်နည်း။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် sauerkraut အဖြစ်စားပွဲပေါ်ပုံမှန်အတိုင်း, ပီကင်း, အဖြူအရောင်ထားရန်အကြံပြုပါသည်။ အမျိုးမျိုးသောပေါင်းစပ်ခုနှစ်တွင်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်။ မှို - အပြီးတွင် meatless သုပ်ထဲမှာထည့်ထားသောဒုတိယလူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်, ။ ချက်ပြုတ်နည်းသစ်တောစည်းစိမ်ကိုအောင်မြင်စွာအသားအစားထိုးခြင်းနှင့်မနည်းအသားခဲဘွယ်စားဘွယ်သူတို့ကိုမချစ်ကြောင်းအလေးအနက်။ တစ်ခါတစ်ရံရွေးချယ်ဖို့ခက်ခဲကြောင်းဤမျှလောက်သည့်ဂန္နှင့်မူရင်းချက်ပြုတ် options များ, တစ်အမျိုးမျိုး။ နောက်ဆုံးငါး - အပြီးတွင်တစ် meatless သုပ်အတွက်ထားရန်သင့်လျော်သောထက်ပိုသောတတိယထုတ်ကုန်။ ချက်ပြုတ်နည်းသြသဒေါက်ဘုရားကျောင်းမီးဖိုချောင်ဤအခါသမယမှာများစွာသောတန်ဖိုးရှိသောအကြံပြုချက်များပေးပါ။ သူတို့ထဲကတချို့ကဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြထားသောနေကြသည်။
အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်
တစ်နှစ်နီးပါးသည့်အချိန်တွင်မဆိုကျွန်တော်တို့ကိုမရရှိနိုင်ပါဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။ အလွယ်ကူဆုံးသို့သော်ရူပ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အချက်အပြုတ်အရည်အသွေးတွေကိုမဆုံးရှုံးပါဘူး။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးဦးခေါင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးယူပါ။ ဒါဟာ elastic အရွက်, ဝိသေသအကြပ်အတည်းနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်အတွက်ပျင်းရိမလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလျှော်ပိုလျှံရေကိုချွတ်လှုပ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ဖျက်စီး။ ပန်းကန်လုံးထဲမှာခေါက်, အဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်စေနည်းနည်းလက်အနည်းငယ်သာ prisolit primnogo ။ ကိုယ့်ထုအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်တုတ်ခုတ် (သို့သော်သူတို့မရှိဘဲပြုနိုင်သည်), နှင့်ဝက်ကွင်းတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုမီးသီး။ ကြီးမားတဲ့ grater တွင်မုန်လာဥနီနှင့်နှစ်ခုကိုအကြီးစား, ကြီးမားလွန်းချဉ်မွှေးပန်းသီးခြစ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပန်းသီး cider သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, မြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ဆား, အဆာကိုပွငျဆငျ။ သင်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံထည့်နိုင်သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုပ်ရောနှော, တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးထဲသို့ shift ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနေ့အဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုရန်။ လန်းဆန်းဟင်းလျာများနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာသေချာဖြစ်မည်ဟု, အားလုံးတက်ရောက်လာကြသူများအားအယူခံမည်!
အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်
ဤတွင်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နောက်ထပ်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၏ဤအချိန်တွင် ဂေါ်ဖီထုပ်။ သူကတောင်ပိုပြီးအသုံးဝင်သူမ၏ "ဖျော့မျက်နှာအစ်မ" ထက်စဉ်းစားခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဟာအလွန်ထူးခြားတဲ့အရသာဖန်တီးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါပန်းကန်၏အသွင်အပြင်ကောင်းတဲ့ထွက်လှည့် - ယခင်တစ်ကြီးမြတ်ထို့အပြင်! ဒါကြောင့်သင်ကဒဏ်ငွေ strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုလိုအပ် - ကလိမ့်မည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြတ် polukolechkami နှင့်စာသားတစ်မိနစ်ကျန်ကြွင်းရစ်သောခါးသီးမှုမှဆူရေကူးလောင်း။ ယင်းကိုထိပုတ်ပါအောက်မှာကိုချက်ချင်းအေးမြထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့သွင်းထား, ရေထွက်ကုန်ကြကုန်အံ့။ တစ်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဘို့ငါတို့စာရွက်ထဲမှာမဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းအစိမ်းရောင်ပါဝင်သည်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကုန်တယ်တဲ့သေးငယ်တဲ့စည်း, ထိုပြီးသားချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ grater တွင်ဆလရီအမြစ်များ၏ 10-20 ဂရမ်ခြစ်။ Cube 3 ကြီးမားသော fleshy ခရမ်းချဉ်သီးကောင်းသောမှည့်နဲ့သကြား content ထဲကိုဖြတ်ယူပါ။ သုပ်ဖို့ပိုပါကွညျ့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ 1 အနီရောင် 2 အပိုင်းပိုင်းယူပါ။ spadefoot မှတဆင့် 3-4 zubochka ကြက်သွန်ဖြူညှစ်။ စ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add အနည်းငယ်ဇီကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 5-6 ဇွန်း, 1-2 ပန်းသီး cider ရှလကာရည်လောင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းလျာများအားလုံးပေါင်းစပ်။ အနည်းဆုံးတစ်သုပ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းဝတ်ပြု, ထိုကောက် crackers, ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ၌ထားလေ၏။ ဒီအသုပ်စိမ်ကြသည်မဟုတ်အကြပ်အတည်းမှချက်ချင်းစားရသင့်ပါတယ်။
သုပ်သာမန်
သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ် table ထဲမှာမကြာခဏဖြစ်ကြပေမယ့်ဟောင်းနွမ်းဘူး။ သူတို့အအောက်မေ့ဖွယ်မုန့်ညက်ရန်အလွန်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်လိမ့်မည်သည့်ဂန္ထဝင်သုပ်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ သင်တို့ကိုသိုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်အားလုံးရဲ့ - အနည်းငယ်မီးသီးအနီနှင့်အစိမ်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း 4 အပိုင်းပိုင်း, 1 ငယ်ရွယ် zucchini, ဆား, ထောပတ်, 5-7 သခွားသီး, ပန်းရောင်နှင့်အဝါရောင်အရောင်အနီ, တစ်ဦးကဒါဇင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး။ ဖြတ်ရန်ရှိသည်မဒါရုံတစ်ချောင်အသားအရေနှင့်အတူလူငယ်တစ်ဦးသခွားသီးယူပါ။ သို့သော်သန့်ရှင်းတဲ့အရေပြားကနေ squash ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး - ချပ်, ဒါမှမဟုတ်အချပ်။ ငရုတ်ကောင်းဟာအညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှား, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့ zucchini ခုတ်, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ အလွန်အသုံးဝင်သော, နွေဦးနဲ့နွေရာသီဂန္သုပ်စားဖိုမှူးအတွက်ကျွမ်းကျင်သူများသည်သူ၏အမည်, အမွေးအတောင်နဲ့ခေါင်းကိုလူငယ်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ချပြီးအကြံပေးမည်ဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ပါးလွှာသော strips တွေအတွက်ပန်းကန်အမွှေးအကြိုင်စေရန် parsley အမြစ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဖြတ်နိုင်ပါ။ တစ်ပန်းကန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီအရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအားလုံးပဲ!
ငါးသုပ်
meatless သုပ် (ဒီသုံးသပ်ချက်ကိုပေးစားရသောဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ) ဖျောပွငါတို့သည်သင်တို့ဒီတစ်ခုကြိုးစားသောအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ကနေဖန်ဆင်းထားသည် , အေးစက်နေတဲ့ငါး ငယ်, အရိုးတို့ကိုအရာပါ။ ငါးစင်ကြယ်သောဖြစ်သင့်, အူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်, ပဲစေ့တွေဟာ allspice နှင့်မုန်လာဥနီ - ၎င်း၏သဘာဝကအရသာမှနောက်ထပ်အရောင်တွေကဆက်ပြောသည်ခဲ့ကြသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ဟင်းချိုဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ostuzhennoy လွှာနှင့်တကွ, အရေပြားကိုဖယ်ရှားအရိုးတို့ကိုရွေးချယ်ပြီးဖြတ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖျက်သိမ်း။ သေးငယ်သော, အစိမ်းကြက်သွန်နီခုတ်ငါးမှထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ရှိပါတယ်ဝတ် စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ။ သငျသညျငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်, dosolit, ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
herring သုပ်
အဆိုပါအောက်မေ့ဖွယ်ဝန်ဆောင်မှုမှာမကြာခဏအစဉ်အလာဗော့ဒ်ကာတစ်ဦးရေစာကိုပစ်ခတ်သောစားပွဲပေါ်မှာ herring, ပေါ်တွင်တင်နေသည်။ သို့သော်အပေါ် herring နှင့်သုပ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ ပိန်စားပွဲ, နှင့်ဤမဟုတ်မှသာအကျွမ်းတဝင် vinaigrette ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူရေနံအတွက် herring တန်းပါတဲ့သေတ္တာကိုယူ - ထိုသံဗူးကိုမကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၌တွေ့နေကြပါတယ်။ သငျသညျကိုမတှေ့ဘူးဆိုရငျ - တစ်ပန်းကန်နှင့်သာမန်များအတွက်သင့်လျော်သောစိတ်မပူပါနဲ့။ ရုံအရိုးချွတ် scraping ကြောင့်ဒါမှသာရှိသည်။ သူတို့ရဲ့အကျီ 4-6 အတွက်အာလူးပြုတ်။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြသန့်ရှင်းတဲ့, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ herring ၏ချပ် Cut သို့မဟုတ်ရာသီနှင့်အတူစည်သွတ်အာလူးမှထည့်ပါ။ ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းသောကြောင့်မိနစ် 20 အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ သုပ်နိုင် Maslinka အလှဆင်။
ချဉ်မှိုသုပ်
ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်းတစ်နိုးထ - ဖြစ်ရပ်ဒုက္ခ, ဒါပေမယ့်လည်းရွှင်လန်းမဟုတ်သော်လည်း။ သူတို့ရဲ့စီစဉ်သောကြောင့်, ထိုသို့များသောအားဖြင့်ကွယ်လွန်သူများမဟုတ်ဘဲခဲဘွယ်စားဘွယ်မှမိသားစုဖြစ်ပါတယ်။ စိတျနှလုံးအဝမ်းနည်းမှုလျှံသောအခါတကယ်အချက်အပြုတ်ပရိယာယ်ကိုစဉ်းစားဘူး။ ဒါကြောင့်အိမ်ရှင်မ, မီးဖိုမှာကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးပိုမိုသင့်လျော်ဟင်းလျာများရပ်နေ။ agaric ပျားရည်, ထောပတ်, နို့မှို, မှို - အကြံပေးချက်များနှင့်ကိုင်းရှိုင်း Lenten စားပွဲပေါ်မှာအာလူးပြုတ်နဲ့ဆားသို့မဟုတ် Pickled မှိုသုပ်ထား Get ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲမှာသိပ်ရှာလကာရည်နဲ့ဆား marinated လြှငျ, ရေထဲမှာမှိုသုတ်ခြင်း။ တစ်ခုဖြစ်သည်ကြောင့်စွန့်ခွာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အကြီးစားနမူနာ။ က Cube သို့ဖြတ်, အရေပြားကနေသန့်ရှင်းရေး, ချအအေးပြီးအာလူး, ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1 ကီလိုဂရမ်သငျသညျထိနျးသိမျးသစ်တောထုတ်ကုန်များ၏ 500-600 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ - ပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ prisolit, ထောပတ်နှင့်အတူရာသီ, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုချိတ်ဆက်ပါ။ သုပ် 15 မိနစ်သူတို့ကိုယ်သူတို့ configure စို့များနှင့်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အတူဖိတ်ကြားချက်ကိုကကွိုးစားပါ။