Minced ကြက်ဆင်ကနေအရည်ရွှမ်းဘာဂါ: အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ, အစားအစာဖွဲ့စည်းမှု

တူရကီအသား ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောပမာဏ, ဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။ အရသာအရည်အသွေးကိုအစားအသောက်အသားအရမ်းဆွဲဆောင်မှုမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာ၏အကူအညီဖြင့်တိုးတက်နိုင်ပါတယ်။ minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြက်ဆင်? သင်တို့သည်ငါတို့၏ဆောင်းပါးထဲကနေလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များ။

အရည်ရွှမ်းဘာဂါ အပါအနှင့်အတူ

ဒီစာရွက်ကန့်သတ်အချိန်ဟာအရသာနေ့လယ်စာများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုခငျြသောသူတို့အဘို့အသုံးဝင်သည်။ တစ်ဦးအမြန်လုပ်ဖို့ဘယ်လို minced ကနေအရသာရှိတဲ့ဘာဂါ ကြက်ဆင်? အောက်ကစာရွက်ဖတ်ပါ။

• နှစျယောကျကီလိုဂရမ် ကြက်ဆင်သားလွှာ ထောပတ် (200 ဂရမ်) နဲ့အတူတကွ mince ။
• 300 ml ကိုမုန့်, တဦးတည်းကြက်ဥ, ဆား, အရသာမှနံ့သာပု minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျချောမွေ့အထိပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အောက်စီဂျင်၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည့်နေပါသည်ရန်, စားပွဲပေါ်တွင်သူမ၏လက်အားတွန်းလှန်။
• မျက်စိကန်းသော Patti, ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။
• အဆိုပါအပါအပြင်ဆင်ထားရန်, mashed အာလူးပြုတ်နှင့်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချက်ပြုတ်။ (နွေရာသီဆော်ရဲလ်သို့မဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကအစားထိုးရန်) ကိုဆားနဲ့ arugula ၏အရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

အချောပန်းကန်တစ်ငံပြာရည်နှင့်မဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ minced ကြက်ဆင် (အရသာ) မှ Cutlets

ဤအရာသည်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဆက်ဆံရာတွင်မည်သူမဆိုရှိနိုင်ပါသည်။

• အဆိုပါ grinder 600 ဂရမ်ရင်သားကင်ဆာ, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့် scroll ။
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုနျ့ 300 ဂရမ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နို့ရည်စုပ်ယူထားသည်။
• တစ်ဦးသင့်လျော်သောဟင်းကိုပြင်ဆင်အစားအစာများကိုချိတ်ဆက်ရန်သူတို့ကိုတဦးတည်းကုန်ကြမ်းကြက်ဥထည့်ပါ။
• လက်တို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးဆန္ဒလည်းမရှိလျှင်သင်မည်သည့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
• minced အသား Patti တစ်ခုဘဲဥပုံအားဖြင့်မျက်စိကန်းနှင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ ရေနံကျွန်တော်မသုံးပါလိမ့်မယ် - minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အဆီလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုခွဲဝေချထားပေးရန်ရန်။

အဆိုပါ meatballs ပေါ့ပေါ့တဦးတည်းဘက်မှာ browned တဲ့အခါသူတို့လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် buckwheat နှင့်ပြည့်စုံနှင့်အတူချောပန်းကန်ဖြည့်စွက်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏မိသားစုပူးတွဲကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုသေချာပါသည်။

minced ကြက်ဆင်ကနေအရည်ရွှမ်းအရသာဘာဂါ

ကြက်၏ဟင်းချက် - တစ်ပျော်မွေ့: နီးပါး၏အားထုတ်မှုကိုသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်ဟင်းလျာများအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဤအချိန်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကြက်ဆင် minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုမျှဝေချင်။ အရသာဘာဂါသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နှင့်ကြက်ဆင်သားဓါတ်ဂုဏ်သတ္တိများတစ်စုံတစ်ရာစိုးရိမ်မှုမရှိဘဲထို့အပြင်စားရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဒီတော့စာရွက်:

• 500 ဂရမ်တစ် mincer နှင့်အတူခုတ်တန်းပါ။
• ဒဏ်ငွေ grater သို့မဟုတ်အလတ်စားအပေါ် Pre-ပြီးလျှင်အနည်းငယ်ကုန်ကြမ်းအာလူး stuffing မှထည့်ပါ။
• ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များမှမတရားဖမ်းဆီးထားလေ၏။
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အခန်းအပူချိန်မှာရေ minced တစ်ဝက်တစ်ဖန်သို့သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တွန်းလှန် - ဤအနာဂတ်မှာ cutlets ၏အလင်းနှင့် airy အပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
• သင်၏လက်ကို Give နှစ်သက်သောပုံသဏ္ဍာန်စိုစွတ်သော mince ဖြစ်ကြသည်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် workpiece နေရာ, ပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
• အခါညာဘက်အချိန်, အ meatballs ကြော်ပါလိမ့်မယ်။

အရသာရှိတဲ့ဟင်းစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

မှိုဆော့စ်နှင့်အတူ Cutlet

ဒါဟာအရသာနဲ့လှပတဲ့ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲ၌အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကြည့်ဖြစ်ပါတယ်။ minced ကြက်ဆင်ကနေအရသာဘာဂါကိုပြင်လွန်းခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ဂရုတစိုက်ဤနေရာတွင်အဆိုပြုထားစာရွက်ဖတ်ပါ:

• မုန့်နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းနို့ထဲမှာစိမ်။
• သတင်းစာကို အသုံးပြု. ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်၏အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro နဲ့ parsley ထုခုတ်။
• နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 600 minced အသားဂရမ်ကြက်သားကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနေဖြင့်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်များချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
• ဆင်ကန်းတောတိုးနူးညံ့သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာစိုစွတ်သောလက်များနှင့်ကြော် chops ။
• ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီရေနံနှင့်ထောပတ်အရောအနှော၌သူတို့ကိုကြော်ပြီးတော့, လတ်ဆတ်သောမှို 500 ဂရမ်ခုတ်ဖြတ်။
• အဆိုပါမှိုသီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်သည့်အခါဒယ်အိုးထဲသို့ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်လောင်းနှင့်အရည်တစ်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
• တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်ညက်ရောနှော၏မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို (10%) နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ငံပြာရည်အလုံအလောက်ထူဖြစ်လာသည်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်မှိုမျှတည်ထားပါ။
• တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာခုတ်ထား preheated မီးဖို၌အရပ်ဌာနနှင့်ငံပြာရည်လောင်း။

တစ်ဦးကပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ကိုငါးမိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏ဧည့်သည်များအတွက် minced ကြက်ဆင် cutlets တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုသေချာပါသည်။ အရသာဘာဂါဆိုဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူတူရကီ cutlets

ဒီပန်းကန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတန်ငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အနည်းငယ် "လျှို့ဝှက်ချက်" ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုကျေးဇူးတင်ပါကအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ minced ကြက်ဆင်ကနေအရသာဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်နွေးထောပတ် 200 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ Blender whisk ။
• ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး, လိပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်စတိုးဆိုင်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
• ကြက်ဆင်၏ 700 ဂရမ်နှင့်ထုကုန်တယ်သောက်သည်ဘေကွန်၏ 200 ဂရမ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ add, ကြက်ဥအနှစ်၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်နို့ပေါင်မုန့်ထဲမှာစိမ်။ ရလဒ် mince တွန်းလှန်နဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ကောင်းစွာပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
• အချပ်, ပရိုတိန်း, စည်းချက်, ကြီးမားတဲ့ဘောလုံးအတွက် mince cutlet လိပ်သို့ဒိန်ခဲဖြတ်၏ stuffing ။
• Workpiece ကြက်ဆင်, အလယ်ဗဟိုတွင်စွန်ပလွံပြားစေဒိန်ခဲ, Hamburg ပုံသဏ္ဍာန်နေရာ breadcrumbs နှင့်များတွင်အဖြူနှင့်အလိပ်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ အလားတူပင်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတူညီပြုလေ၏။
• ကြော်အဆိုပါ meatballs, သတ္တုပါးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်အဖုံးမှာသူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။

လေးပုံတပုံနာရီတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ပါ, ပြီးတော့ချက်ချင်းမဆိုအပါအနှင့်အတူစားပွဲသက်ဆိုင်ပါသည်။

Cutlets "မွှေး"

ဤအချိန်ကျွန်တော်တစ်ဦးလုပ်မည် သက်သတ်လွတ် cutlets minced ကြက်ဆင်ကနေ။ အရသာမွှေးသည်အချောပန်းကန်အထူးကြိုင်ပေးပါ။

• ခွံအနီရောင်ကြက်သွန်, ကခုတ်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေသွန်းလောင်း။ ရေယိုစီးမှု။
• လွှာဓါး 400 ဂရမ်အသေး Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ, အခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့အနည်းငယ်ပိုးစာရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
• ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။

နူးညံ့သောသည်အထိကင်အလတ်စားအပူကျော်ဘာဂါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!