Moussaka: စာရွက်

မီးဖိုချောင် - သင်အိပ်မက်မက်အပေါင်းတို့နှင့်တကွသင့်ရဲ့စိတ်ကူးယဉ်နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်နေရာ။ ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ကျနော်တို့ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရ။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများပေါ်လာတော့တယ်။ ထိုအခါကပိုကလူကသင့်ချစ်ရသူနှင့်အတူပြင်ဆင်မှုသူတို့ရဲ့နည်းလမ်းများ shared နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဆိုပါ 17-19 ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူစတင်ခြင်းလူတွေ၏ကြီးမားသောအရေအတွက် dostupnyi ခံရဖို့, ထို့နောက်သတင်းစာများ, စာအုပ်များ, မဂ္ဂဇင်းများနှင့်ပုံနှိပ်ခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ဘဝရှေ့ဆက်ရွေ့လျားသည်, နေ့စဉ်အသက်တာကိုရိုးရှင်းအသစ်နည်းပညာများရှိပါသည်။ 21 ရာစု - နည်းပညာသစ်တစ်ခုရာစုနှင့်အင်တာနက်။ အခုတော့မဆိုသတင်းအချက်အလက်ကိုပိုမိုသုံးစွဲနိုင်။ ကွန်ပျူတာများ၏ရှေ့မှောက်၌ထိုင်လျက်, အိမ်စွန့်ခွာခြင်းမရှိဘဲ, သင်ဘာသာရပ်အကြောင်းသတင်းအချက်အလက်အမျိုးမျိုးကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ထိုလူတစ်ဦး, မြေကြီးပေါ်မှာယေဘုယျအရာအားလုံး၌တည်၏။ အင်တာနက်နောက်ထပ်အင်္ဂါရပ်ကပင်အများဆုံးအသေးစားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုပေးနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

အင်တာနက်ကမီးဖိုချောင်ထဲမှာလည်းကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည်။ ယခုကြှနျုပျတို့အားလုံးဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကမ္ဘာ၏သောလူမျိုး Kihnu လေ့လာမှုကိုရှာဖွေအသုံးပြုနေကြသည်။ လည်းဂရုတစိုက်အချက်အလက်တွေအားလုံးကိုရှင်းပြခဲ့၏အကူအညီနှင့်အတူအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ အင်တာနက်ကိုလည်းအတူတူပင်ဟင်းလျာများ၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲကမ်းလှမ်းခြင်းနှင့်ကိုအကြိုက်ဆုံးစာရွက်ရွေးချယ်ဖို့ခွင့်ပြုပါကကျွန်တော်တို့ရဲ့အလုပ်ကိုရိုးရှင်းစွာ။

ယခုငါတို့အနည်းငယ်ဟင်းလျာများအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည်, ကြီးစွာသောအပျော်အပါးနှင့်အရသာဖြစ်သော၏ပြင်ဆင်မှုရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ ပိုများသောအထူးအဲဒီဟင်းလျာများနေသောခေါင်းစဉ်: moussaka စာရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး stewed နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်ချဉ်။

Moussaka စာရွက်: ကနိုင်ငံအများအပြားက, အမည်ရ -Moldavii, ဘူလ်ဂေးရီးယား, ဂရိနှင့်အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများတွင်၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ Proraditelnitsoy moussaka ပန်းကန် maguma ဟုခေါ်သည်။ Moussaka စာရွက်ဟာ XIII ရာစု Arabic အဘိဓါန်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌သာစောင့်မတော်မူ၏။ ဤသည်ပန်းကန်ဂရိ baklazhannitsu ဆန့်ကျင်ရာတစ်ခုခုကိုကင်ပိန်းဖြစ်ပါတယ်။ Moussaka ပုံပြင်ရှေးခေတ်ဂရိချက်ပြုတ်ခန့်သုံးထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစတင်ခဲ့သည်။ တချို့ကသတင်းရင်းမြစ်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "Moussaka" အာရဗီ "musaqqa" (မျြးစိမျ့စိမျ့) မှကြွလာသည်ဟုဆိုကြသည်။ အအေးသုပ် baklzhanov နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဒီတော့-တောင်းဆိုခဲ့သည်။ အခြားဗားရှင်းအဆိုအရ Moussaka အရည်ရွှမ်းသည်။ ဤသည်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ကိုကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။ လိုအပ်သောခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အသားပြင်ဆင်ထားရန်။ အသုံးအများဆုံးသိုးသငယ်ကို။ 1: အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချိုး 1 composes ။ သေးငယ်တဲ့သို့ဖြတ်အမဲသားကို pre-လျှော်ကြ၏။ အပိုင်းပိုင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တခါတရံအာလူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်အောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားရန်လိုအပ်နေပြီ greased ပုံစံအလွှာအတွက်: အဆုံး၌ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား။ ထိုအခါပထမဦးဆုံးအလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ မှတ်ချက်လည်းထိုဒုတိယအလွှာပြီးနောက်ဆား kadogo နှင့် pryannosti ဖြန်းရမယ်: parsley, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း။ ကိုဆိတ်အလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်အပေါငျးတို့သညျဆီ၏ထိပ်နှင့်အချဉ်မုန့်အပေါ်ကိုလောင်း။ မီးဖိုတစ်နာရီလျှင်ထားသင့်ပါတယ်။ သူကလတ်ဆတ်တဲ့မုန့်နှင့်သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Next ကိုကျနော်တို့ကစာရွက်ကိုကြည့် ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ width 1cm အတွက်စက်ဝိုင်းဖြတ်ခြင်း, 15-20 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်, ရေဖန်ခွက်မှ drushlag အပေါ်သွားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် mashed ခရမ်းချဉ်သီးရောစပ်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်နေသည်, 1 ဇွန်းသံလွင်နံ့သာမျိုး, သံလွင်ဆီနှင့်ပင်စိမ်း၏ 2 ဇွန်း chusnoka နှိပ်စက်။ protveyn တွင်ငံပြာရည်လောင်းရန်လိုအပ်သောအရာခရမ်းချဉ်သီးတစ်အလွှာ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းထားတော်မူ၏။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး၏အဆုံးအထိဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ဖြန်းအပေါ်ဆုံးအလွှာလိုအပ် mozzarella နှင့်အတူ နှင့်နံ့သာမျိုး။ 160 °မှာမုန့်ဖုတ်ကို C 35 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ကြော်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ဖို့ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့တဆင့်တလျှောက်သူတို့ကိုအပေါ်သို့ခုန်ခုတ်ဖြတ်။ နှင့်ဆားကိုရေ၌နူးညံ့သောသည်အထိဖွင့်လှစ်။ ထိုအခါဖိအားအောက်၌ထားလေ၏။ တစ်ချိန်ကအိုး၌ထားတော်မူ၏, ရေမထွက်။ အိုးတလုံးကိုလည်းဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးပြင်ဆင်ထားကြိုတင်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ ဘဏ် 7 ရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်တယ်။ ရေနံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ချဉ်ခရမ်း။

ငါတို့သည်သင်တို့မှသုံးချက်ပြုတ်နည်းများတင်ပြကြပါပြီ : ခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းလျာများ၏ moussaka စာရွက်, ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်, ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်။ ကျနော်တို့ဤအကြံပြုချက်များကိုသင်စနစ်တကျသည်ဤဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။