Multivarka အတွက်ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ချက်ပြုတ်အပေါ်အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ

Multivarka - ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အတွက်အလွန်အသုံးကိရိယာ။ ဒါဟာ, ရေနွေး, ကင်နှင့်အခြားသူများ stewing တစ်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အားပေးပါသည်။ ဒီတူရိယာကုသမှုထုတ်ကုန်များ၏အဓိကမီးမောင်းထိုးပြအစားအစာရုရှားမီးဖိုကနေဟင်းလျာများတူသောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၏တစ်ဦးကဆောင်ပုဒ် - ပထမငါးဟင်းလျာများ။

sturgeon ၏ Hodgepodge

Solyanka - အလွန်ရေပန်းစားအသားကိုသာဒါပေမယ့်လည်း ငါးဟင်းချို။ multivarka ထဲမှာဒယ်အိုးသို့မဟုတ်လှဲချသံထက်မနည်းအောင်မြင်မှုနှင့်အတူ welded နိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်မြင့်မြတ်သောနှင့်တန်ဖိုးရှိသော sturgeon ၏အသုံးပြုမှုအပေါ်အခြေခံသည်။ သင်တို့မူကားမရရှိနိုင်ပါကအခြားနည်းအထက်တန်းလွှာနှင့်ပိုပြီးအမျိုးပေါင်းထံမှ hodgepodge ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အထူးသဖြင့်လျှင်သူတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်မြစ်များနှင့်ရေကန်များ၏မြို့သားတို့ဖမ်းမိ။

multivarka အတွက်ငါးဟင်းချိုပြုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်အခြေခံ mode ကို, - "ငြိမ်းအေး" ။ ဒါဟာအဲဒီမှာအားလုံးထုတ်ကုန်ကောင်းစွာ protomai ဖြစ်ကြသည် Tincture နှင့်ပြုတ်ရည်ဖျော်ရည်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြား၏အရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ အရှင်အကျိုးသက်ရောက်မှုရုရှားမီးဖိုထင်ရှားနေသည်။

1 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်နီ - - 2 အကြီးအကဲများ, မုန်လာဥနီ - 1 အပိုင်းအစ, အာလူး - 3 အပိုင်းပိုင်း, နေကြာဆီ - 60 ဂရမ်, parsley, ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်, 2-3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးတဝက်သံပုရာကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်လိုအပ်သောလတ်ဆတ်တဲ့ငါးလွှာများအတွက် သံလွင်သီး, condiments နံ့သာမျိုး, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့, allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, capers - 1 ဘဏ်။

ငါးပြင်ဆင်ထားရန် ဟင်းချို multivarka, ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထုမုန်လာဥနီခုတ်ခြင်းနှင့်ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါး Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ 2 နာရီအဘို့, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါး, ဖုံးလွှမ်းထားပြီးတော့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနံလောင်း mode ကို "ထွက်ခြင်း" တို့ပါဝင်သည်။ နံ့သာမျိုး, capers, သံလွင်သီး, ပထမရှက်သို့အလျားဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့်အပြင်ဆားနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - သတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ တနည်းကား, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် multivarka အခြားမိနစ် 20 အတွင်းငါးဟင်းချိုမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ အချောပန်းကန်ငါးနှင့်သံပုရာတစ်စိပ်၏အပိုငျးပိုငျးထားရန်သေချာစေပါ, အင်တုံသို့သွန်းလောင်း။

Solyanka ။ စာရွက်ဒုတိယ

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ halophytes - ပိုပြီးဒီမိုကရေစီ, ကငါးအမျိုးမျိုးများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ပါသည်: လတ်ဆတ်သော, ဆား, သောက်သည်။ ဒါဟာအဆာအဘို့အချဉ်မုန့်, သံလွင်သီး, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားလက်တဆုပ်စာကိုမြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်အာလူး, 1-2 မုန်လာဥ, 2-3 ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီအနည်းငယ် Pickled ကြာပါသည်။

ဒါကြောင့် multivarka အတွက်ငါးဟင်းချို, အသေးစား Cube နှင့်ဖြာအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ရန်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ဖြစ်သင့် ငါးတွေ (လွှာ) ၏။ ပန်းကန်ထဲမှာ, အားလုံးအနံ့နေကြာဆီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီ၌ထားကြ၏။ 10 မိနစ်တွင်ပစ္စည်း "ငြိမ်းအေး" mode ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သခွားသီးဝတ်နှင့် 20 မိနစ် "pastry" add ဖို့ရှိသည်။

ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ Continue "Redmond" multivarka အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သင့်: ငါးနဲ့အာလူး, ဆား, နံ့သာမျိုးကို (မြည်းစမ်းဖို့), ရေထည့်ပါ။ 1 နာရီ mode ကို "ထွက်ခြင်း" ပေါ်ယူနစ်ပြောင်း။ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သံလွင်သည်အထိပထမဦးဆုံးသို့ချထားပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ဆက်လက်ရှိသင့်တယ်မဖြစ်မီ, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချဉ်မုန့်ဖြန်း။ အလားတူပင်သငျသညျ multivarka ထဲမှာ "Panasonic က" ငါးကိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

"နော်ဝေမှာ" ဟင်းချို

အရသာအမျိုးသားနျောအစားအစာ၏လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့သားလွှာ (350 ဂရမ်), 1 ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ, 5-6 အာလူး, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကြာပွတ်မုန့်တစ်ခွက်, မုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဇွန်း, dressings သည်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, croutons လိုအပ်သည်။

ထောပတ်အတွက် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီအတွက် device ကိုဝတ် (ခုတ်) နှင့်မုန်လာဥနီ (ဆန်ခါ) ။ သီးခြားစီ, တူညီတဲ့ mode ကိုလည်းမိနစ် 20 အတွင်းငါးကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်ရန်။ ထိုအခါ (ထွားတုတ်သို့ဖြတ်) ကအာလူးကိုထည့်သွင်း, ရေသွန်းလောင်း။ 40 မိနစ်ဖြစ်စဉ်ကို "ထွက်ခြင်း" ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးသန့်စင်သောထဲသို့အာလူး mash နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောထွေး, အချောသည်အထိကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ပန်းကန် Multivarki ပြန်သွားပါ။ မုန့်ညက်, ထောပတ်အတွက်ကြော်မုန့်ပျော်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရသာနှင့်ဟင်းချိုသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဆား, "သတ်" ထား. , အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီရောက်ရှိဖို့ထားခဲ့ပါ။ breadcrumbs နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လက်တဆုပ်စာသွန်းလောင်းနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါသင်တို့သည်လည်းသံပုရာ၏ပါးလွှာချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။