ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို: လူကြီးများနှင့်ကလေးများများအတွက်စာရွက်

သင်တစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာအဆိုပြုသည့်စာရွက်အာရုံစိုက်။ အနိမ့်အဆီ ကြက်သားဟင်းရည် ပင်ကျွန်ုပ်တို့၏မိခင်များချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူယခုမူကား, ထုတ်ကုန်များစွာသောကာလ၌, က၎င်း၏လူကြိုက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းမရှိသေးပေ။ တစ်အရသာခေါက်ဆွဲပြီးနောက်သားသမီးများ၏အလွန် ချစ်. ဖြစ်ပြီး, အဖြူကြက်သားအသားတစ်ဦးကြီးထွားလာကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ဤမျှလောက်အသုံးဝင်သည်။

ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို: အားလုံးအဆများအတွက်ဆေးညွှန်း

ကြီးမားသောစားသုံးခြင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 1 မြေတပြင်လုံးကြက်သား (2-3 သို့မဟုတ်ခြေထောက်);
• အလတ်စားအရွယ်အစား 5-6 အာလူးဥ;
• မီးသီးကြက်သွန်;
• ဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲ 2 လက်တဆုပ်စာ (1 ခွက်);
• မည်သည့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ဆားကောက်လှိုင်း။

ပထမဦးစွာသင်ကြက်သားပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကကလီ၏ကောင်းစွာရှင်းရှင်းလင်းလင်း, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောပါ။ စတော့ရှယ်ယာကိုပိုပြီးပွင့်လင်းဖြစ်ပါတယ်ဒါငှက်ကနေပိုလျှံအဆီကွာဖြတ်ယူပါ။ ရေနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာအသားနှစ်ပြီးလျှင်, တစ်ခုလုံးသန့်ရှင်းကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add, ငှက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒါဟာ 30-40 မိနစ်ယူနိုငျသညျ။ သငျသညျအနိမ့်အပူကျော်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို, ငါတို့အကြီးအသေးစိတျထဲမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားသောစာရွက်, ချက်ပြုတ်လျှင်ဟင်းရည်ကဤကိစ္စတွင်အတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့, ကြွယ်ဝသော, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားမရနိုငျရ, ထို့နောက်ကအောက်ခြေကိုသွားပါလိမ့်မယ်, နှင့်အရည်အတွက်ပိတ်ကျဲစပေါ်ဆက်လက်ရှိနေရန်အချုပ်ခန်းသောအခါ။ အဆိုပါပန်းကန်များအတွက်အခြေခံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အန်စာတုံး, အာလူးကိုထည့်သွင်း, မီးဖိုပေါ်မှာပြန်ထားတော်မူ၏။ 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်နှင့်နောက်ဆုံးအဆင့်ကြာဆံအလောင်းတော်ထားလိမ့်မည်။ သူတို့ပြုတ်ဒါမှမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များ၏ထူးအိမ်သင် strips တွေထို့နောက်ပန်းကန်အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, 5 မိနစ်အဘို့အလုံလောက်အောင်အလွန်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ အဘိတ် ကြက်သားဟင်းချို၏ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်အားဖြင့်ကျွမ်းကျင်လိမ့်မည်: ပထမဦးဆုံးညစာ, ချက်ပြုတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သား disassemble နှင့်တစ်ဦးချင်းစီပန်းကန်ထဲမှာဝေမျှအတွက်ထည့်သွင်းဖို့ယခုကြောင်း, ထို့နောက်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို: ကြက်သား meatballs အတူစာရွက်

ကလေးတိုင်းနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူ, အရသာအလွန် ချစ်. ဖြစ်ပါတယ် အသားဘောလုံး။ ကြက်သား meatballs နှင့်အတူဤဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားပါ။ ဟင်းချိုအနည်းငယ်စားသုံးခြင်းယူရန်:

• 2 ကြက်သားရင်သား,
• 1 ကြက်ဥ;
• တစ်ဝက်ကြက်သွန်မီးသီး;
• 2 အာလူး;
• 1 မုန္လာဥနီ,
• ကြာဆံ၏သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ;
• 2 tbsp ။ l ။ (မုန့်များအတွက်) ဂျုံ crackers;
• parsley ၏ထက်ဝက်တစည်း။

ပထမဦးစွာကြက်သားရင်သားပြုတ်သောအဘို့ကိုသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့, ရေတစ်အိုး၌ကျဆင်းလာခွံကိုဖယ်ရှားဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို (သင်ထားစတော့ရှယ်ယာတုံးနိုင်သည်) နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အသားများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းရည်စွန့်ခွာထားရပါမည်။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်ချောကြက်သား mince ။ အဆိုပါ mince ရဖို့, ကြက်ဥ, breadcrumbs နှင့်နံ့သာမျိုးကို, ခြစ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ meatballs ဖန်တီးခဲ့သည်။ ထို့နောက်ထို့နောက်ကုန်တယ်မုန္လာဥနီဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲနှင့် meatballs add, ထိုဟင်းရည်ထဲသို့ Cube သို့ကျဆင်းလာအာလူးဖြတ်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ် - ထိုပန်းကန် 7-10 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရက်ရက်ရောရောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ အခုဆိုရင်သင်, နည်းလမ်းနှစ်ခုကိုသိ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နှစ်ခုမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ - ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ။ ဟင်းချိုအရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်နှင့်ဧကန်အမှန်တပြင်လုံးကိုမိသားစုများအတွက်ညစာအဘို့ကြီးစွာသောပထမဦးဆုံးသင်တန်းဖြစ်လိမ့်မည်။