Shekerbura: Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာစာရွက်

သင်ဖြစ်နိုင်ပြီးသား shekerbura လို့ခေါ်တဲ့နာမည်ကျော် Azerbaijani အဘိဓါန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အကြောင်းကြားဖူးတယ်။ နီးပါးလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ချိုမြိန်ပြန့်ပွား၏ကြော်ရဲ့ကြိုးစားကြည့်ကြကုန်အံ့ငါတို့သည်ကျွမ်းကျင်။ ဒီအစားအစာလိုအပ်ကြောင်းအားလုံး, သင်အလွယ်တကူမဆိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်နိုင်ပြီး, ဖြစ်ကောင်းပင်သင့်ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့လိုအပျမညျမဟုတျ shekerbura အဘို့အဘယ်သူမျှမကထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

သင်တန်း၏, ချက်ပြုတ်နည်းပညာအချို့ features တွေရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်သုည၏အခက်အခဲအဆင့်ကြောင့်လိုအပ်တဲ့ကျွမ်းကျင်မှုအချို့မပြောနိုင်ပါဘူး။ သင်စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပုံကိုသိနှင့်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်တသက်တာမှာဖက်ထုပ်ထုဆစ်လျှင်မူကား, ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ - သင်အရှုံးမပေးနဲ့ shekerbura ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်တင်ပြရသောဓာတ်ပုံများ, နှင့်အတူခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်း, ဆက်ဆက်သင်မသေချာမရေရာတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နဲ့မဟုတ်ဘဲစီးပွားရေးလုပ်ငန်းဆင်းရရကူညီပေးပါမည်။

မူလအစနှင့်ဆေးညွှန်းများဖြန့်ဖြူး

သုတေသီများကွဲပြားခြားနားသောတပါးအမျိုးသားတို့၏အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အီရန်၌ထငျရှားမူကြောင်းကိုအခိုင်အမာပြောဆိုသည်။ ရှေးဟောငျးအီကကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်နွေဦး equinox ၏အခမ်းအနားအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ nocturnal သညျကောငျးကငျခန္ဓာကိုယ်နဲ့ဆက်စပ်လခြမ်းလ၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာတောက်ပကိတ်မုန့်။ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းရာပေါင်းများစွာကဲ့သို့ပင်အီရန်နိုင်ငံသားစားပွဲပေါ်မှာအားလုံးအတူတူပင်ခဲဖွယ်စားဖွယ် setting, ဒီအားလပ်ရက် (Nowruz) နှင့်ယနေ့ကျင်းပ။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ပှဲအရှေ့အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကမ္ဘာ့ shekerbura ဘယ်လောက်သိတယ် Azerbaijani အဘိဓါန်အမျိုးသားရေးပန်းကန်။ ဒီနိုင်ငံရဲ့မြို့သားဒီပန်းကန်မပါဘဲအဇာဘိုင်ဂျန်မအခမ်းအနားမပြည့်စုံကြောင်း, တစ်ဦး crispy waffle မုန့်စိမ်းအတွက်ခွံမာသီး pastries ဤမျှဆုမွန်ကောင်းများမှာ! မည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်ခံရသောပွဲတွင် shekerbura flaunts ။

ကြော် Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာရှေးခေတ်အီရန်များတွင်အသုံးပြုခဲ့ကွောငျးနီးပါးတူညီပေးထားပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘဝမှဆောင်ကြဉ်းရန်ကြိုးစားသည်၎င်း၏တစ်ခုခု။

shekerbura များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တိုင်းမိန်းကလေးငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေသိပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည့်အခါကတစ်ဦး Azerbaijani အဘိဓါန်အသုံးပြုမှုတန်ဆာများနှင့်မီးဖိုချောင်အကြေးတိုင်းတာကြောင့်မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကိုယ့်သင်ယူနေကြသည်ကတည်းကကျနော်တို့အတိအကျသောက်သုံးသောသုံးပါ, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်တိကျမှု shekerbura ရ။

အဆိုပါစာရွက်တွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်:

• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• တဆေး - 20 ဂရမ်,
• အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အထူအိမ်လုပ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဌ။
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• အရည်ကျိုထောပတ် oil- 100g;
• အဆန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ - 1 st; ။
• သကြား - 1 tbsp ။
• vanilla, cardamom, သစ်ကြံပိုး - optional ကို, သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့သည်။

အများစုကတော့ shekerbura walnuts ချက်ပြုတ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ kernel အဖြစ်ဝေးတတ်နိုင်သမျှအခမဲ့ရုပ်ရှင်ထဲကနေလိုအပ်တယ်နှင့်လိုအပ်ပါက, သွေ့ခြောက်ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined ။ hazelnuts, သီဟိုဠ်နှင့်ပျားရည်ကဲ့သို့အားရစရာဒီများအတွက်သင့်လျော်။ မြေပဲအဆင်သင့်မရ shekerbura ။

မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

စနစ်တကျမုန့်စိမ်းပါစေ - အကယ်. သင်သည်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရှိသည်လိမ့်မယ်တဲ့အာမခံချက်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအနည်းငယ် crispy shekerbura ဖြစ်ပါတယ်။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပေါ်ပုံကိုစိတ်ကူးဖို့ကူညီပေးသည်။

, နွေးနို့ထဲတွင်ပျော်ဝင်ခြောက်ကပ်သောတဆေးနှင့်ခေတ္တမျှတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ အလျင်အမြန်လုပ်ငန်းစဉ်စတင်ရန်နိုင်ရန်အတွက်, သင်သကြား၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဤအချိန်တွင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သီးခြားပန်းကန်တူကြက်ဥများတွင်ကုန်တယ်လမ်းဆုံလမ်းခွ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်သူတို့အားပူရေနံချက်ထည့်ပါ။ တဆေးနှင့်အတူမုန့် (သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်) နှင့်နို့သွန်းလောင်း။ အလှည့်အရောအနှောတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်အိမ်ဖွဲ့သုံးပြီးလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြီးနှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။

တချို့ကအိမ်ရှင်မမုန့်စိမ်းကိုတိုက်ရိုက်အရှေ့, ကိုယ်လက် kneaded ။ လမ်းဆုံလမ်းခွ, ဇွန်း, whisk သို့မဟုတ်ပင်လျှပ်စစ်မုန့်စိမ်းရောနှော: သင်ကသင်ကြိုက်တတ်တဲ့လမ်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျ shekerbura ပါလိမ့်မယ်ဆိုအမှု၌ရှိသည်။ ရလဒ်အဖြစ်သံသယရှိစရာမရှိကွောငျးဒါစာရွက်, ရိုးရှင်းသောယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်အစဉ်အဆက်ကိုစမ်းသပ်သည်။ အဓိကအရာ - ထို waffle သုတ်ပဝါအောက်မှာတစ်နာရီအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောဖို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းပေးဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

shekerbura အဘို့အခွံမာသီးအဆာ

ထိုအချိန်အတောအတွင်း, မုန့်စိမ်းအကျိုးအမြတ်ခွန်အား၌အကြှနျုပျတို့ကို stuffing ကြကုန်အံ့။ Posekite ဓါးအခွံမာသီး, အရေအတွက်ကို beaker တိုင်းတာနဲ့သကြားနဲ့အတူတူပဲပမာဏကိုထည့်ပါ။

ဒါကြောင့်ပဲ! ကိုယ်ကသာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။

မော်ဒယ်လ်များအတွက်ပြင်ဆင်မှု

ဒီအဆင့်မှာကမီးဖိုအပူမှစတင်ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ , အသေးစားမက်မွန်သီး၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide တွက်ချက်နှငျ့သငျ pies ရှိသည်လိမ့်မယ်ဘယ်လောက်ခန့်မှန်းကြသည်။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား prostelennye အပေါ်မဟုတ်, စားပွဲပေါ်တိုက်ရိုက် shekerbura ပျံ့နှံ့ သာ. ကောင်း၏။ လက်မှာတန်ဆာစဉ်အတွင်းအားလုံးလိုအပ်သောခဲ့ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။

ဖွဲ့စည်းခြင်း

shekerbura အဇာဘိုင်ဂျန်တူအရာကိုအာရုံစိုက်။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်နှစ်ဖက်စလုံး pies ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံနှင့်ဖုံးလွှမ်းဖြစ်ကြောင်းပြသထားတယ်။ သူကဖွဲ့စည်းခဲ့ထုတ်ကုန်ဖို့လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။

တဦးတည်းအဆုံးအဆာ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်းအချိုပွဲဇွန်းအပေါ်တစ်ဦး Patti ရပျရပျသို့အသီးအသီးမုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုလှိမ့်ပုံ။ ဖက်ထုပ် sculpting တူသောအနား pigtail pinch ။ shaped အစွန်း - ထိုပုံစံအဖြစ်အရေးပါသောအသေးစိတ်, တူညီတဲ့လိုအပ်ချက်။

အထူး tools များ

အဇာဘိုင်ဂျန်နှင့်ရောင်းချရန်အတွက်အာရှအလယ်ပိုင်း၏များစွာသောအခြားနိုင်ငံများတွင်အလွယ်တကူ shekerbura အပေါ်ပုံစံလျှောက်ထားရန်ရည်ရွယ်နေကြသည့်အနားအပေါ် spikes နှင့်အတူအထူးအမှေးညှပျရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ များစွာသောမိသားစုများအတွက်, ဒီ tool ကိုအစဉ်အဆက်မှတဆင့်အမွေဆက်ခံသည်။

ဤအမှေးညှပျဆင်တူဘာမှသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းလမ်းဆုံလမ်းခွဖြစ်စေတဲ့ခြံများနှင့်တွန့်ဖွဲ့စည်းတွေနဲ့စမ်းသပ်ရန်မလိုအပ်တော့ပေလျှင်။ စိတ်ကူးယဉ်ရိုင်းကို run ပါစို့, သင်ကြီးမြတ်ရလဒ်များကိုရရှိရန်သေချာပါသည်။

မီးဖို၌ဖုတ်

Shekerbura ရွှေ-Brown ဖြစ်သင့်သည်။ မီးဖိုသာ dehumidified ကျန်ရှိနေချိန်တွင်အလင်း၌ဤမုန့်ဖုတ်။ ထို့ကြောင့် preheated မီးဖို၏အနိမ့်ရပ်တည်ချက်အပေါ်ဒယ်အိုး set နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့အစီရင်ခံစာ၏စေတနာခွံမာသီး pastries ၏အိမ်တော်အရသာကတဆင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းခဲ့တဲ့၏စည်းကမ်းများ

Shekerbura, အရှေ့ကနေလာသောများ၏စာရွက်, ကမကြာခဏထိုကဲ့သို့သော baklava နှင့် badambury ကဲ့သို့သောအခြားရိုးရာသကြားလုံး၏ကုမ္ပဏီတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ လက်ရှိအရယူထားသောစားပါ။ အရည်အသွေးမြင့်လက်ဖက်ရည်တစ်အဖြည့်စံပြအဖြစ်, လက်ဖက်ရည်-ကော်ဖီ, ဖျော်ရည်, ဒါမှမဟုတ်ဖျော်ရည်အနံ့။ သို့သော်အရက်သည်ဘောဇဉ်ကိုလက်ခံသည်မဟုတ်ကျွေးမွေးသည်။