ဆောင်းတွင်းအရသာသခွားသီး

ဘယ်လိုကောင်းတဲ့အအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနပေိုငျးအပေါ်အရသာ Pickled တစ်အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကို pohrustet သဘောကျဖို့။ သူတို့ကအတိတ်ကာလနွေရာသီကိုသတိရနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှဗီတာမင်တွေအများကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မတိုင်းနွေရာသီနှင့်ကျ workpiece ပါစေ။ ထိုအခါသူတို့ကိုအကြားရာအရပျ၏မာနကိုဆောင်းတွင်းအတွက်သခွားသီးသိမ်းပိုက်။ ယနေ့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဘို့များစွာသောမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ တိုင်းအိမ်ရှင်မအကောင်းဆုံးသူမ၏အောင်မြင်သောသူတို့ကိုရွေးချယ်သည်။

ချိုမြိန် marinade အတွက်ဆောင်းရာသီတွင်သခွားသီး

ထိုကဲ့သို့သော preform ရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ခြောက်သွေ့အိုးဇီယာစေ့, ကြက်သွန်, အတော်ကြာ Currant အရွက်, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, lavrushku, ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်းလက်တဆုပ်စာအိပ်လေ၏။ ထိုအခါအိုးသူတို့ကိုယ်သူတို့သခွားသီး fit ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဘဏ်မှလီတာနှုန်းရှာလကာရည်၏ 4 ဇွန်းလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ သာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအပြီးအထူးပြင်ဆင်ထား marinade သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သခွားသီးဟာဆည်းပူးခဲ့ဘူးသည်အထိသင့်အကြောင်း 10 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်အိုးပိုးမွှားသတ် သံလွင်အရောင်။ ရလဒ်အဖြစ်, သခွားသီးပြုတ် lids အလွန်တင်းကျပ်စွာပိတ်ထား, အဲဒီနောက်အဖုံးပေါ်မှာချပြီး, ဘဏ်ကူးလှည့်။ ဒါကြောင့်အေးဒါကြောင့်တစ်ချဉ်ခြေရာခံစောင့်ရှောက်လော့။

ရေလီတာနှုန်းလိုအပ် Marinade 1.5 ဇွန်းကြမ်းဆားနဲ့သကြား 3 ဇွန်းလောင်း။ ဒီအရောအနှောကိုပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်။

သခွားသီးကဤမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိပါတယ်, ရရှိခဲ့ကြသည်။ ထိုသူတို့ကလာမယ့်စပါးရိတ်ရာကာလတိုင်အောင်အသာ, ဒါပေမယ့်လည်းနွေဦးတစ်လျှောက်လုံးဆောင်းတွင်းမခံမရပ်နိုင်သည်!

Pickled တစ် Currant နှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်

ဤနည်းအားဖြင့်မသာဆားသခွားသီး, ဒါပေမယ့်လည်းခရမ်းချဉ်သီးမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်တပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။

နောက်ထပ်စာရွက် horseradish အမြစ်, ချယ်ရီနဲ့ lavrushku ၏အရွက်, peeled, ပိုးအိုးထဲမှာသပ်သပ်ရပ်ရပ် Currant အရွက် stacked ကြောင်းအကြံပြု ချိုမြိန်ပဲ, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။ သို့သျောလညျးကိုဤနေရာတွင်လည်း, ဇီယာစေ့ကိုအနည်းငယ် sprig ထားသပိတ်ပင်အရွက်, ကုသမီးသီး 2 ရှက်။ သာထိုနောက်မှသင်ကဲ့သို့အနီးကပ်တတ်နိုင်သမျှတစ်အိုး Pickled ၌ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်သူတို့စပ်ကြားသီးအနီရောင် Currant နှင့်အတူတပြင်လုံးကိုအကိုင်းအခက်ကို တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါဘဏ်ဒယ်အိုးထဲသို့ယိုနာရီဝက်ဖြစ်သင့်ပေးသောဆူရေ, သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲကနေရေကို 2 ဇွန်းသကြားနှင့်အတူတူပင်ဆားထည့်သွင်းခဲ့သည်။ လူအားလုံးတို့သည်အနာစိမ်း, ထိုဆားရည်အိုင်ဘဏ်များရရှိမည်သွန်းလောင်း။ သူတို့တစ်ဦးစီအနှစ်သာရတစ်ဇွန်းလောင်းထိပ်မှဖြစ်သင့်သည်။ ဘဏ်တွေအအေးအတိုင်းရလဒ်, ချဉ်လိပ်နှင့်အမျှဖွင့်နှင့်ထခြုံ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အသခွားသီးနှင့်ဆလရီ

Pickled အမြဲအရသာအရသာရှိပါတယ်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ထွက်ရှိသောမဆိုအသားဟင်းမှကိုက်ညီနေကြသည်။ ဒီစာရွက်အဘို့ (ပေါ်လီတာအိုးတလုံး) ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်

• သပ်သပ်ရပ်ရပ်သခွားသီး;
• ဆား;
• 3 ဇွန်းသကြား granulated;
• (က 9% ဖြစ်ကြောင်းပိုကောင်း,) 2 ပုံး;
• ဆလရီ (သီးသန့်အစိမ်းရောင်);
• ဇီယာစေ့ထီး;
• ချယ်ရီနှင့် Currant ၏အရွက်;
• lavrushku;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• ငရုတ်ကောင်း။

8 နာရီမှာအားလုံးသခွားသီးရေအေးလောင်းရန်။ ထိုမှသာသူတို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြသည် "အမြီး။ " အဆိုပါသံဗူးအပေါငျးတို့သနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားနှင့်ပြီးသား၏ထိပ်ပေါ်မှာကြသည် - သခွားသီး။ ဒီအားလုံးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံသည်နှင့်, 7 မိနစ်အကြာတွင်တစ်ခုကိုသီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်။

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးဝတ်နဲ့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ထိုမှသာဆားရည်အိုင်သခွားသီး (တဦးတည်းအိုး marinade အကြောင်းကို 0.5 လီတာကြာ) လောင်း။ Pickled အဖုံးလှိမ့်နဲ့ဇောက်ထိုးလှည့်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ထိုကဲ့သို့သောသခွားသီးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကမိသားစုတစ်စုလုံး၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်မဆိုစားပွဲတစ်ခုမူရင်းအဆင်တန်ဆာဖြစ်လာဖို့သေချာပင်ဖြစ်သည်ပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းရာသီတွင် "မြ" သောသခွားသီး

မြလိုအပ်နေအရသာသခွားသီးတစ်ခုမှာသုံးလီတာအိုး:

• 3 ဇွန်းသကြား,
• (10g ခန့်) နည်းနည်း citric အက်ဆစ်;
• 2 ဇွန်းဗော့ဒ်ကာ။

Pickled အားလုံးကိုသခွားသီးအသေးစားနှင့်လတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်လျှင် သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ကရေအေးထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားရမည်။ ဘဏ်များသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်ကြ၏သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးရပါမည်။ သီးခြားစီ, ရေတစ်အိုးပြုတ်သည်။

လိုအပ်သောလျှင်, ဘဏ်များဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးမျိုးထားရှိများနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ - သခွားသီး။ သူတို့ကတစ်ခုခုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကျော်ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါရေညှစ်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်ပြုတ်သည်။ နောက်တကြိမ်သခွားသီးလောင်း ဆူရေ သကြား, add အိုးတလုံးထဲသို့ citric အက်ဆစ် နှင့်ဗော့ဒ်ကာ။ Pickled တက်လှိမ့်ကာ inverted form မှာကဆင်းအေး။

အဆိုပါဘဏ်များဆားထပ်ထည့်ကြဘူး။ သို့သျောလညျး, သခွားသီးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။