Shurpa သိုးသငယ်ကို။ တစ်အရသာနှင့် '' အမှန်တကယ်အဘိဓါန် Uzbek- '' အဘို့အကြော်

အဘိဓါန် Uzbek- shourpa သိုးသငယ်ကို (သင်ယနေ့သင်ယူပါလိမ့်မည်စာရွက်), အားလုံးလိုအပ်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်ကိုက်ညီမှုပြင်ဆင်နှင့်လက်ျာပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးကအစားအစာများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာမြည်းစမ်းဖို့အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပင်သူတို့အားသိုးသငယ်၏အတော်လေးဝါသနာမဟုတ်သောသူမ၏သဘောထားကိုပြောင်းလဲစေနိုင်ကြောင်းပြီးနောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်စမ်းပါ။ အံ့ဖွယ်ဖြစ်ပျက်နှင့်ချက်ပြုတ်ပိုပြီးမကြာခဏသင်ထင်ထက်တွေ့ကြုံတတ်၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင် shourpa သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်, သင်တန်း၏, အသားအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာမှအတိအကျနောက်တော်သို့လိုက်: အဆိုပါစာရွက်သုံး, တာဝန်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

ပထမဦးဆုံးဆောင်ရွက်ရန်

အခြေခံနှင့်ဤ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းကိုသာဦးဇျဘ shurpa mutton နှင့်သိုးသငယ်သည်။ ဒါကြောင့်အသားကနေစီးပွားရေးလုပ်ငန်း၏အလုံးစုံအောင်မြင်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တဲ့အနေအထားမျိုးလည်းရှိတယ်တဲ့ဈေးကွက်အတွက်အကောင်းဆုံးသိုးသငယ်ကို Buy, သင်အပေးအယူလုပ်ညှိနှိုင်းနိုင်ပါ။ အကောင်းဆုံး shurpa လည်ပင်း, scapular ဒါမှမဟုတ်အသေကောင်သိုးသငယ်၏နောက်ကျောအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုအပင်ပိုကောင်းချက်ပြုတ်ဟင်းရည်သူတို့ကိုပေါင်းစပ်သည့်အခါ: - အသား၏ပမာဏလည်ပင်းနှင့်ပခုံး၏အမဲသားကိုလိုအပ်သောအဆီနှင့်နောက်ဘက်ပေးပါလိမ့်မယ်။

ဒုတိယအက်ဥပဒေ

အတော်များများအံ့သြနေကြသည် Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို သာယာသောမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူသိုးသငယ်၏? လျှို့ဝှက်ထုတ်ဖော်ပြသ: သင်သိုးသငယ်, သိုးသငယ်ကိုအသားကိုမဝယ်ယူရန်ရှိသည်။ အရာအချို့ကိုပဲသိုးသငယ်ကိုမကြိုက်ဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ထိုအခါသင်သည်, အမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကိုရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်။

တတိယဥပဒ

မှန်ကန်သောဟင်းရည်။ အသားသိုး (သိုးသငယ်) (သလောက်တဦးတည်း likes ကဲ့သို့) အရွယ်အစား 3-6 စင်တီမီတာနှစ်ပိုင်းကုန်တယ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ရေအေးထဲမှာစိမ်ထားရမည်။ ထို့နောက်အသားကောင်းကောင်းနှင့်ဆေးရမည်ဖြစ်သည်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဟင်းရည်ပြုတ် 4.5-5 နာရီလိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းရည်ဖို့ပထမဦးဆုံး 2 နာရီကာလအတွင်းပွင့်လင်းခဲ့ဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ် skimmer ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင်ဆဲမှန်ကန်စွာအရာအားလုံးပွုပါပွီလျှင်, သင်တစ်ဦးအရသာ shourpa သိုးသငယ်ကိုရှိသင့် 50% ရှိပါတယ်။

ကောင်စီ။ တစ်ဦးကကောင်းကောင်းရှေးခယျြသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန် shourpa သိုးသငယ်ကိုရပါလိမ့်မယ်တဲ့အာမခံချက်ရှိပါသည်။ ကျနော်တို့ကိုကမ်းလှမ်းသောစာရွက်နံ့သာ 4-6 အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်ပေးပါသည်။

ဒါဟာဇီမျိုးစေ့များ, စမုန်ဖြူ, နံနံ, ပင်စိမ်း-suneli hops, သင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် / သို့မဟုတ် tarragon နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုမှုကို shurpa မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်, သင်တန်း, အာလူးကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါ။ သငျသညျပဲစေ့တွေဟာအတူတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကိုသုံးပါကဒီစာရွက်ထဲမှာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ဘယ်လိုသိုးသငယ်ကို Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။

အဆင့်တစ်။ ဟင်းရည်ပြီးတော့မီးပေါ်တွင်တင်, ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 ခေါင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း (1.5-2 မီးသီး) add, ဆား။

အဆင့်နှစ်။ မုန္လာဥနီအချပ် (2 PCs ။ ) Cut ။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသည့်အခါထည့်ပါ။

အဆင့်သုံး။ 3-4 အာလူးအလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်မှထည့်ပါ။

အဆင့်လေး။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့နေဆဲအမြဲ hops-suneli နှင့်ဇီကို အသုံးပြု. 4 နံ့သာမျိုးကိုမှာဆက်နေရန်အကြံပြုပါသည်။

အဆင့်ငါး။ ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ် (2 PCs ။ ), ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းကွင်း (2 PCs ။ ), ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။

အဆင့်ခြောက်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့) သည်, ဟင်းရည် add အပူလျှော့ချပြီးတော့အနည်းငယ် Shurpa ပေးပါ။ အာလူးပြုတ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်အဆင်သင့် shourpa ။ သငျသညျမီးကို turn off နိုင်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည် Shurpa သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဟုတ်ပါတယ်, ယခု ဦးဇျဘပန်းကန် တစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ရပါမည်, သင်မူကားချင်တယ်ဆိုရင်, သင်သည်ဤသို့ပွုနှင့်သမားရိုးကျဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ် လျှပ်စစ်မီးဖို။

နောက်တကြိမ်, အပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ဆေးပါ။

အထက်ပေးထား Shurpa သိုးသငယ်ကိုစာရွက်, - ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို 1 ကီလိုဂရမ်;
• 3-4 ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
• 1.5 အကြောင်းကိုကြက်သွန်မီးသီး;
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 PCs ။
• အာလူး - 3-4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - ပျှမ်းမျှ 2 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း - တူညီတဲ့အရောင် 2 အပိုင်းပိုင်း; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့) 50g;
• နံ့သာမျိုး။

သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, သင် mutton Shurpa, ၎င်းတို့၏မိတ်ဆွေများနှင့်အသိအကျွမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, စာရွက်သင်ပေးလို့ရပါတယ်။ မည်သည့်အခြေအနေအရမဟုတ်သောသူတို့၏သိုးသငယ်ကိုသည်းခံဒါပေမယ့်သင်ကအမဲသားအသားနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ shourpa လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။