အကြိုက်ဆုံးနွေရာသီစာရွက်။ Okroshka Mayonnaise

နွေရာသီ၌သငျပွငျဆငျဖို့, အေးမြလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်တစ်ခုခုချင်တယ်။ "okroshka" ဟုခေါ်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များပန်းကန်။ လူတစ်ဦးချင်းစီ၏အခြေခံစည်းမျဉ်းများလိုက်နာရန်မိမိစာရွက်ပြင်ဆင်ကြရသည်။ မည်သူမဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အချို့ option ကိုအတွက်ရှာဖွေလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဟာ Mayonnaise ၌တည်၏။

တကယ်တော့နည်းလမ်းတွေအများကြီး, ကအရသာအရှိဆုံးတစ်ခုသာတစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပူပြင်းရာသီအတွက်ပန်းကန်ဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပြီးအမျိုးမျိုးသောဖြစ်ရပ်များမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာအမှန်တကယ်လန်းဆန်းသည်နှင့်လျင်မြန်စွာ Saturation ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အကျိုးရှိသောဖြစ်ကြသည်။

လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်လွယ်ကူသောစာရွက် "Okroshka Mayonnaise ။ " စဉ်းစားသည် ကျနော်တို့လိုအပ်တဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်: ပြုတ်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် (တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်ပမာဏအတွက်) ပူပြင်းတဲ့ခွေး, သခွားသီး, ကြက်ဥ, အာလူး, အစိမ်းရောင် (- 2 သို့မဟုတ် 3 အမှုအရာတစ်ခုချင်းစီကိုအထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှိသမျှတို့, မြည်းစမ်းဖို့ဝက်အူချောင်း၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 300 ဂရမ်ကိုယူနေကြသည်) ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့ Mayonnaise, ဆား, ဓာတ်သတ္တုရေနှင့်ဒိန်ချဉ် 250 ဂရမ် (တဦးတည်းလီတာ) လိုအပ်ပါတယ်။ ကြော် "Okroshka Mayonnaise" အမှန်တကယ်အလွန်လွယ်ကူသည်။ လိုအပ်မှု diced သခွားသီး (တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်, ဒါပေမယ့်သူက optional ကိုထမင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်), အာလူးပြုတ်နှင့် chives ခုတ်, ဇီယာစေ့, နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါကောင်းစွာ kefir, premix သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းဓာတ်သတ္တုရေနှင့်အတူ Mayonnaise ရောထွေးနှင့်ကြက်ဥကိုပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ Cube သို့ဖြတ် okroshka ဘို့ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ရပါမည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို Mayonnaise နှင့်အတူဓာတ်သတ္တုရေဖြည့်ရန်ဖြစ်သည်။ ဆားကအရသာမရှိသောထင်ရစေခြင်းငှါအချို့ဆားမပါဘဲဟင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။

နောက်ထပ်စာရွက်ရှိပါသည် "Okroshka Mayonnaise ။ " သူ့အဘို့လည်းအာလူး, ဥ, သခွားသီး, ပြုတ်အသား (500 ဂရမ်), လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, Mayonnaise နဲ့သံပုရာလိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူမည်မဟုတ်ပေမယ့်ပန်းကန်က၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အတူမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပိုကောင်းတဲ့အာလူးမီးဖို (10-15 မိနစ်) ၌ဖုတ်။ hash အသား, ဝက်အူချောင်း, ပူခွေးသည်မည်သည့်အသားထုတ်ကုန်တွေနဲ့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်, အာလူး, ဥ, သခွားသီး, အသားညှပ် Cube သို့အတူတကွကအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန် Mayonnaise (200-300 ဂရမ်) ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ရေအေး (လိုချင်သောကိုက်ညီမှုသည်အထိ) ၏ရလဒ်အနည်းငယ်ဟင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာတစ်ဦး hodgepodge သို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်။ စတင်ရရန်, အက်ဆစ်အလုံအလောက်မပါလျှင်တစ်ဦးအိမ်ထောင်ဖက်ယူရန်ကြိုးစား, ထို့နောက်အရာကြွင်းလေ add, အဓိကအရာ - က overdo ပါဘူး။ ဒါကအားလုံးင်, ထိုပန်းကန်ကိုစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့စာရွက် "Okroshka Mayonnaise" အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်, ထိုသို့မဆိုအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောသို့မဟုတ်အတွေ့အကြုံရှိထမင်းချက်နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင် (ထိုဆား, သံပုရာဖျော်ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, texture နှင့်အခြားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုမှလေးစားမှုနှင့်အတူ) သင့်ရဲ့အရသာအပေါ်အားကိုး။

အခုတော့လူတိုင်း Mayonnaise အပေါ် okroshka အောင်ဘယ်လိုသိတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မည်သူမဆိုဇွန်း၏အခြားဂျမြားပွငျဆငျဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်အသီးဟင်းရည်ဖို့အလွန်အရသာရှိတဲ့ hash အဖြစ်ဘီယာ, မုန်လာဥသို့မဟုတ်မှို။ ဟင်းလျာများ၏အမျိုးပေါင်းရုံအနည်းငယ်အိပ်မက်အလွန်တန်ဖိုးရှိဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတဦးတည်းသို့စည်းလုံး။