ကင်ဘို့ A ကောင်းဆုံး marinade: စာရွက်

ငါကစားရန်မကောင်းမွန်ကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ကင်ကိုမြည်းစမ်းသူသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူတစ်ဦး, ရှိပါသလား? ဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စက္ကူသူ့ကိုနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ marinade ကြိုးစားခဲ့နှင့်ယခုအသစ်နှင့်အထူးသဖြင့်အရသာတစ်တစ်ခုခုရှာဖွေနေတဲ့သောဤပန်းကန်၏ပရိသတ်များမှကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမပေးပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကင်ဘို့အကောင်းတစ် marinade - ကပန်းကန်တဝက်အောင်မြင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းကျွမ်းကျင်စွာကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်, မီးခိုးများနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုတစ်မူထူးခြားသောအရသာရှိပါတယ်။ သည့်အခါစနစ်တကျလုံးဝနီးပါးထိန်းသိမ်းထားယင်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ပါဝင်သည်ဟု၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအသုံးဝင်သောတ္ထုများကိုလေးစားကြောင်းကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးကစက္ကန့်အားသာချက်။ အသားသို့မဟုတ်ငါးအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်စေခြင်းငှါအန္တရာယ်ရှိသော vermin စပ်လျဉ်းအဖြစ်, ထို့နောက်သူတို့ marinade အတွက်ပစ္စုပ္ပန်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်အက်ဒီဆင်တီထွင်ကျောက်မီးသွေးနှင့်အက်ဆစ်ဖျက်ဆီးတတ်၏။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ကင်ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်, ကြက်သား, ယုန်အသားနှင့်ငါးများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ marinade ရွေးချယ်ထားကြသည်။

အဏ္ဏဝါ shish kebab ကိုရည်မှတ်အားလုံးသတင်းအချက်အလက်

ကောင်းသောကင်အဘို့သက်သေပြ, သာအရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးကိုယူရပါမည် လတ်ဆတ်သောအသား သို့မဟုတ်ငါး။ အဆီအနည်းငယ်ကွေ့ရန်ရှိနေခြင်းအတော်လေးကြိုဆိုသည်။

ဇာတိပကတိအကင်ဘို့အကြောင်းကို '50 A ကောင်းဆုံး marinade အလေးချိန်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရမည်ဖြစ်သည်, အခြားအမှုအရာတို့တွင်မကြာခဏကြက်သွန်နီတို့ပါဝင်သည်။ သူကသူနှင့်အတူ juicier အဆိုပါပန်းကန် marinade တွေနဲ့ဖွင့်ဖို့ zest ကထပ်ပြောသည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း Zamarin ပြီးနောက်ကြက်သွန်ကွင်းတခါတရံအသားသို့မဟုတ်ငါးတဖဲ့နှင့်အတူပြောင်း, skewers အပေါ်တင်။ ပျော့ဖတ်၏ 2 ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏ 700 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ အနီးစပ်ဆုံးအချိုး။ ဒါဟာကြက်သွန် skewers လုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေဟုယုံကြည်နေသည်။ အလိုဆန္ဒ, ကြက်သွန်နီအသေးခဲ့ကြသည် - သူတို့ရဲ့အချင်းကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်း၏အထူထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်လေးကိုသူတို့ရဲ့ကန့်သတ်ထက်ကျော်လွန်သွားပါလိမ့်မည်မှတဆင့်ကင်နေကြတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။

အသားသို့မဟုတ်ငါး၏ဖဲ့ marinade တွေနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်လေးကိုတည်ဆောက်ဖို့ကိုအပိုင်းပိုင်းအကြား။ ဒါဟာအစ marinated ရမယ်ကြောင့်မဟုတ်ရင်ကြောင့် skewers အပေါ်ထားရန်မဖြစ်နိုင်လိမ့်မည်, ရွှေကွင်း၏သမာဓိကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကပန်းကန်တစ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းဖိနှိပ်မှုနှိပ်နင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ နာရီအနည်းငယ်ပြီးနောက်, Marine သောကုန်ကြမ်းအဖြစ်ကောင်းစွာ, ပိုမိုနှစ်သက်ကြောင်း marinade ပေါ် မူတည်. , သင်တွဲနှင့်ကြော်စတင်နိုင်ပါသည်။

ရိုးရာ acetic marinade

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 70-90 ဂရမ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ဖွဲ့စည်းမှု acetic marinade ရှလကာရည်ပါဝင်သည်။ အမဲသားကို marinating ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သီးဖျော်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်အတူရောနှောအပေါင်းတို့နှင့်အမဲသားကို impregnate စေကတည်းက, ရေကိုထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဆား၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာနေသည်မထွက်ရအသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အစိုဓာတ်ကိုတစ်ဦးအခြို့သောငွေပမာဏကိုရှုံးပြီးကတည်းကဆားနှင့်အတူသတိထားသင့်ပါတယ်။ တချို့ကမလုံလောက်သောဆားနောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦး shish kebab မှတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းငံပြာရည်လျော်ကြေးငွေရလိမ့်မည်။ မိမိအညွှန်း - ဆောင်းပါးရဲ့အဆုံးမှာ။

အသားနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးတို့ကိုများအတွက်သင့်လျော်သောရှာလကာရည်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ကင်ဘို့ A ကောင်းဆုံး marinade, ။

အသီးပုံးရည်၌ Marinade

ပုံမှန်စားပွဲထက်ပင်ပိုမိုကောင်းမွန်ကင်များအတွက်သဘာဝသစ်သီးရှာလကာရည်, ဒါပေမယ့်ကြောင့်အနိမ့်ပြင်းအား၏, ထိုသို့ 4% ထက်မကျော်လွန်ပါဘူး, တာရှည်ထိတွေ့မှုလိုအပ်သည်။ ဒါဟာအကြောင်း, ဖန်ခွက်၏တစ်ဝက်ဖြစ်ပါသည်, ထက်ပိုမို 2-3 ကြိမ်၏ပမာဏအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ သာမန်အိမ်ထောင်စုရှာလကာရည်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အသားပျော့ပြောင်းနှင့်ထိုးဖောက်ပါလိမ့်မယ်လျှင်, အသီးများနှင့် berry သီးအကြောင်းကို 8 နာရီယူပါ။

ကင် marinade ရှလကာရည်များအတွက်အကောင်းဆုံးစာရွက်များသောအားဖြင့် Rosemary, tarragon သို့မဟုတ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူထုံမွှန်းသဘာဝကစပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏အသုံးပြုမှု, ပါဝငျသညျ။ ဤသည် marinade ကင်ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်, ကြက်သား, ယုန်နှင့်ငါးအမျိုးအစားဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ် sturgeon ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။

အဆိုပါ marinade ၏ဖွဲ့စည်းမှု, ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ကြက်သွန်နှင့်အတူရှာလကာရည်အတွက်ရိုးရာ marinade တွေနဲ့ကိစ္စတွင်သကဲ့သို့ကျွေးမွေး၏။

အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့် Marinade

အက်ဆစ်စားပွဲဝိုင်, အဏ္ဏဝါနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အလုပ်တွင်ပါရှိသော။ ကင်များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade အမြဲအကောင့်ထဲသို့အသား၏အရောင်ကိုယူပြီးပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ မှောင်မိုက်စားစရာဘို့အဖြူရောင် marinated အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သားနှင့်ငါးယူပါ။ Semi-ချိုသောစပျစ်ရည် pickling များအတွက်စံပြ။ အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦး kebab ကြက်သားနှင့်ငါးနှစ်ဦးစလုံးတစ် Win-Win ဖြစ်သောနည်းနည်းအချဉ်အရသာ, ငါပေးမည်။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်းလုံခြုံစွာ cabernet ကြိုက်တတ်တဲ့နိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ကြီးမားသောတိရစ္ဆာန်များ၏အသားနှင့်အတူဿုံ tarts အဖြစ်ယုန်။ ကော့ညက်ဖြင့်လုပ်သောဝက်သား kebab များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် Citrus အသီးရေသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှင့်အတူဝက်ရောလျက်ရှိပါသည်။

စပျစ်ရည်ပျော့ဖတ်တစ်ဦးတည်းသာဖန်၏ 2 ကီလိုဂရမ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ စပျစ်ရည်မျိုးစုံတွင် marinade ၏အရသာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သွန်နီနေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာယူနီဖောင်းပြည်နယ် puree နှင့် marinade အတွက်ထားရန် Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ထို့အပြင်မြေတပြင်လုံး sprig လတ်ဆတ်သော parsley ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။

Mayonnaise နှင့်အတူ Marinade

ခေတ်သစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကင်ဟာ Mayonnaise အတွက်စိမ်ရန်အကြံပေးခဲ့သည်။ ဤနည်းလမ်းကိုအမဲသားကိုအဆီမဟုတ်ပါဘူးနှင့်ကြမ်းတမ်းနိုင်ပါတယ်ရှိရာထိုကိစ္စများအဘို့အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အများဆုံးကတော့ကင်အိမ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကလူအတွက်ကောင်းစွာ-ကိုလညျးတတျကြှမျးကြောင်း Mayonnaise နဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များငြင်းခုန် - ဤကင်ဝက်သားများအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ဖြစ်ပါတယ်။

ရှာလကာရည်, ဆား, paprika နှင့်ပင်မုန်ညင်း - အ Mayonnaise Marine အားလုံးကိုလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။ ဒါဟာခြောက်သွေ့တင်းကျပ်အသားပွိုပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်နူးညံ့မှုပေးသည်သောသူဖြစ်ခဲ့သည်။ ရှည်လျားသောလုံလောက်သောအချိန် marinating ။ အေးမြသောနေရာတွင်နေ့ချင်းညချင်းအတွက် Mayonnaise နှင့်အတူအမဲသားကိုစွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အဲဒီမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Mayonnaise ကတည်းကကင်ကင်အလုံအလောက်အစာရှောင်ကြလိမ့်မည်။ ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးပန်းကန်ရဖို့, တကမီးကိုကျော် skewers overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ အလွန်နီးကပ်စွာစောင့်ကြည့်ဖို့ရှိပါတယ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ skewers အပေါ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအရည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ဖို့စဉ်းစားတဲ့အခါ။

ကာဗွန်ရေထဲမှာ Marinade

Marinade ဓာတ်ငွေ့ကနေဓာတ်သတ္တုရေကိုယူပါ။ ဒီရေဟာကွဲပြားအရသာနှင့်ဆားငန်တဲ့အဆင့်မြင့်ခဲ့ကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အသားအမျှင်ဖြတ်သန်းနှင့် marinade ၏မွှေးကြိုင်အစိတ်အပိုင်းများပိုမိုနက်ရှိုင်းထိုးဖောက်မှုများအတွက်အခြေအနေများဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - parsley, ဆလရီ, ပင်စိမ်း, tarragon, oregano နှင့်ပူစီနံ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ပမာဏဓာတ်သတ္တုရေအရသာအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်သည်။

Marine နှင့်ဆိုဒါတွေ၏ Excellent ကအလုပ်။ အလွန်လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုအသား marinated ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေုံ incongruity သူတို့ကို, နေသော်လည်း။ ဒါဟာအသားအမျိုးမျိုးထဲကနေ kebabs များအတွက်အလွန်ကောင်းသော marinade ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာလိုအပ်သောကျန်းမာရေးနှင့်မကိုက်ညီသောကိုင်တွယ်ဖြတ်သန်းကာအံ့သြဖွယ်အရသာရရှိသည်။

ကိုရီးယား Marinade

အသား marinating အကြောင်းအများကြီးသိသူဘာဘီကျူးချစ်သူများ, စျေးကွက်အပေါ်အမြောက်အများရောင်းချလျက်ရှိသောကိုရီးယားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်အကြံပြုအရည်ထဲမှာစိမ်။ မည်သည့်အသား marinating အလွန်စပ်ဖြေရှင်းချက်စံပြမြည်းစမ်း Yadrena ။ ဤသည်မှောင်မိုက်အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ shish kebab များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဆားရည်အိုင်ကိုရီးယား၏ဖွဲ့စည်းမှုလျှို့ဝှက်ထားပေမယ့်သူတို့ကို သိ. မလိုအပ်ပါဘူး။ 12 skewers ဘို့မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကိုရီးယား marinade ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်များအတွက်လုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Marinade

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုအမြန် marinade စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သရှိပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းအသား marinating များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းဆန့်ခြင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုပါတယ်။ ဒီဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအသားနေ့ချင်းညချင်းကိုင်ထားပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌, သင်က shish kebab ကြော်နိုင်ပါတယ်။

ငါးသည်ကဖြစ်ကောင်းကနေကင်များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ပါပဲ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, Pickled ရှည်လျားလွန်းမဖြစ်သင့် - 15-20 မိနစ်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် Marinade

တောင်ပိုင်းဒေသများအတွက်သိုးသငယ်၏ kebabs များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုမှရရှိသောကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ထုပ်ပိုးစည်သွတ်သီးဖျော်ရည်ကိုမလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ garnets ထဲကသူ့ကိုညှစ်ဖို့လွတ်လပ်စွာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ အသား 2kg သီးဖျော်ရည်၏တစ်ဦးတည်းသာဖန် marinating သည်။

ယင်းအသီးဖျော်ရည်များအပြင်မှာရှိတဲ့ marinade, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။ သူတို့ကတပြင်လုံးကိုအကိုင်းအခက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ skewers အပေါ်မရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ Pickled ဖြစ်စဉ်ကိုတစ်ရက်နှင့် ပတ်သက်. ကြာကတည်းကဖြစ်လျှင်ဤအချိန်ကာလအတွင်းအပင်ရှိသမျှကို marinade အရသာပေးဖို့အချိန်ရှိသည်။

အလားတူ marinade အမဲသားအဘို့သင့်လျော်သည်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုလူဇာတိအားဖြင့်အရောင်ကိုပိုမိုပြည့်နဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ပြီး, အချို့ကိစ္စများတွင်အလွန်အရေးကြီးသောကြောင်းစေသည်။

ဘီယာအပေါ် Marinade

ဤသည် marinade အနံ့အရသာသောက် hops နှင့် Malt ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပေါ်ရေတွက်ပိုဘာမှမဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ကောင်းတစ်ဦးလုပ်ရပ်ပြုစားစရာဘို့, ထိုကဲ့သို့သောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ပုံမှန်အတိုင်း condiments, အတူဘီယာပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အာမခံခကျြမြား, ကင်ဝက်သားများအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ရဘီယာသည်။ ကကြာရှည်ခံများနှင့်အခြားအတုအစိတ်အပိုင်းများအပါအဝင်မပါဘဲသာသင့်လျော်သောအရည်အသွေးကိုတိုက်ရိုက်ဘီယာဖြစ်၏။

ဘီယာ marinade အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြတ်တောက်အတွက်အမဲသားကိုပုံမှန်အတိုင်း၏အပိုငျးပိုငျးဖွင့်နိုင်သည်။

1: ဘီယာနှင့်သလဲသီးဖျော်ရည်ကို 1 အချိုးအတွက်ရောနှောရပါမည်။ Cilantro, ပင်စိမ်း, parsley, ဆလရီနှင့် marinade ၌ထားနှင့်တစ်ဦးရှုပ်ထွေးတက်ခုတ်ဖို့ Blender ကိုသုံးပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ marinade အသား၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ကင်နေ့ကို၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအတွက်စီစဉ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်လျှင်နာရီအတွင်း 6. ကကိုင်, ကနံနက်ယံ၌ဖြစ်စေအဆင်ပြေပါတယ်။ ဒါကအသားအပေါငျးတို့သအရသာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်က marinade ရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းကိုခံရမည်ရှေ့တော်၌ထို skewers ပေါ်သို့တွန်းအရည်ရွှမ်း, ဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းမရှိသေးပေ။ ဤသည် skewers ပိုမြန်ရေနံမပါဘဲထက်ကြော်။ မိမိအလိုလိုလားလားအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း notching စစ်တယ်။ အဖြစ်မကြာမီပွင့်လင်း, ကင်အဆင်သင့်ထဲသို့အနီရောင်အလှည့်အနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်အဖြစ်။ ဒါဟာ underdone နည်းနည်းယူအကြံပြုသည်။ ထိုသို့သောအချိန်အဖြစ်ဝက်သားနှင့်ဘီယာ marinade အကောင်းဆုံး kebab marinade နှင့်ပင် damp အမဲသားကိုအန္တရာယ်မရောက်စေရှိရာပိုင်ဆိုင်မှုတစ်မူထူးခြားတဲ့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သည်။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက် Marinade

ဤသည် marinade ငါးများအတွက်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အသားအဘို့အသွားနိုင်ပါတယ်။ အတော်ကြာသံပုရာ၏, ဖျော်ရည်၏ 150 ဂရမ်ညှစ်ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားကြက်သွန်နှင့်အစိမ်းရောင်အချက်အပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မြေဖို့ရှိသည်။ ရှည်လျားလွန်းစိမ် - မပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီ။ marinated ချပ်ငံပြာရည်ရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ထိုနောက်မှတခါကင်ပေါ် skewers အပေါ်တင်နှင့်ပေးပို့ပါ။

kefir အပေါ် Marinade

အဆိုပါ marinade စဉ်းစားနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအတွက် Excellent ကအခြေခံ။ အသား၏ 2 ကီလိုဂရမ်စိမ်ရန်, သငျသညျကိုအောက်ပါဖွဲ့စည်းမှုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် - cilantro, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, ပူစီနံ, ဆလရီနဲ့ parsley - တစ်ဦး Blender အတွက်ထားရန်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဦးခေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်ဒိန်ချဉ်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာကိုလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအသားဖဲ့၏အထူမွှေးအရောအနှောခုတ်ခြင်းနှင့်လောင်းဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ကြသည်။ အဟောင်းကိုဒိန်ချဉ်အပေါ်ထုတ်လုပ်ကြက်သား, ဝက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားအကောင်းဆုံး kebab marinade ။ ပိုအက်ဆစ်က, အ သာ. ကောင်း၏။ ကြာချိန်အသား marinating အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ကြက်သား, 30-40 မိနစ်များအတွက်လုံလောက်သောသည်နှင့်ဝက်သားနေ့ကကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားအဘို့အ Marinade

ကြက်သားရင်သားလွှာအထက်အကြံပြုနည်းလမ်းမဆိုစိမ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ကြိုးစားခဲ့, သင်ကြက်သား kebabs များအတွက်အကောင်းဆုံး marinade ပူဇော်နှင့်များစွာသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကြိုက်တယ်။ အသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်အတွက်လုံလောက်သော marinade စေရန်, သငျသညျ Mayonnaise နဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူမုန်ညင်းကိုပြင်ဆင်နှစ်ခုဇွန်းရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ hops-suneli လက်တဆုပ်စာနှင့်အမှုန့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ 40 မိနစ်၏ဤအပိုငျးတှငျအစိမ်။

ဘာဘီကျူး Sauce

သူတို့ကလူ့စားသုံးမှုများအတွက်လုံးဝဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်လာကြောင်းထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်လုပ်ငန်းများ၌ကုန်ကြမ်းအသားထုတ်ကုန် - ထို marinade ၏အဓိကလုပ်ငန်းတာဝန်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆိုပြုထား marinades တအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းပြီးနောက်ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အပူ Sears ကင်မီးခဲလျှင်အများကြီး tastier ဖြစ်နှင့်သင့်လျော်သောငံပြာရည်သွန်းလောင်းမည်။

အကြှနျုပျတို့သညျမဆိုကင်များအတွက်သင့်လျော်သောသောစွယ်စုံငံပြာရည်ကိုဆက်ကပ်။ သင့်ရဲ့အသားကင်များကြောင့်ဆားနဲ့ပူငရုတ်ကောင်း၏ပမာဏ၏မမှန်ကန်ကြောင်းတွက်ချက်မှုမှ Deflation သည်ထင်ရှားပြီဆိုရင်, အားလုံးရှာဖွေကြည့်ရှုကြပါတယ်အောင်မြင်စွာအိမ်မှာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များအတွက်အစားထိုးချေ။

ခရမ်းချဉ်သီး၏သုံးကီလိုဂရမ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အခွံနှင့်အတူ scalded ရပါမည်။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်ပြီးကြီးမားသောသွန်း-သံဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ မီးပေါ်မှာထားပါ။ အိုးတလုံးကို 3 ပင်လယ်အော်အရွက်, အမြစ်ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးပြွန်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ၌ထား၏။ ပိုလျှံသောရေကိုအငွေ့ပြန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောများ၏အသံအတိုးအကျယ်ကို 2 ကြိမ်လျှော့ချသောအခါ, သင်က၎င်း၏နျူကလီးယားသန့်စင်အရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်က Blender, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, tarragon, oregano, ပူစီနံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 100 ဂရမ်အတွင်းရှိစပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမှုန့် 1 လေးညှင်းပွင့, 1 ကြီးမားသောပဲငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ 20 အသေးစား, ဇီနှင့်အနက်ရောင်ဇီ၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အရာအားလုံးယခင်ကသစ်ကြံပိုးအနေဖြင့်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးမှပေးပို့ဖြစ်ပါသည်ပင်လယ်အော်အရွက်, ဂျင်းနှင့်သကြားနဲ့ကော်ဖီအရသာအတွက်ဆားဖြည့်စွက်။ အနာစိမ်းသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ကို turn off ။

ငံပြာရည်လိုအပ်သောထက်ပိုပါလိမ့်မယ်ဆိုပါကတစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာခေါက်နိုင်ပါတယ်, ထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းကိုဆီလောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နောင်လာမည့်ကင်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။