ကင်အမဲသား - တစ်ခု universal ပန်းကန်

အလွန်မကြာခဏအမြိုးသမီးမြား၏ဘဝအသက်တာ၌သင်တို့သည်နောက်တဖန်သင့်အိမ်ထောင်စုမှနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အရာကိုသိသည့်အခါအချိန်လေးဖြစ်ပါသည်။ သူမကမျှမျှတတလျင်မြန်စွာရန်ပြင်ဆင်နှင့်အားလုံးနီးပါးဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဘို့သင့်လျော်သည်အတိုင်းဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြော်အမဲသား, ကယ်ဆယ်ရေးမှရောက်လာနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုအတွက်လည်းထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

သမင်ဒရယ်ခြေထောက် (boneless) မှအမဲသားကိုအသုံးပြုသည်အရာကြော်အမဲသား, - ဒီပန်းကန်များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် 100 ခန့် ml ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သုံးအလတ်စားမုန်လာဥ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုနှစ်ခုကြီးမားသောမီးသီး, ရှာလကာရည်၏ 50 ml, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်,, 10 ပဲစေ့တွေဟာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 0.5 လီတာငရုတ်ကောင်းဆန်အကြောင်း 3 ကီလိုဂရမ်အသားလိုအပ် အမဲသားဟင်းရည်။

အမဲသားကိုပါးပါး Cube သို့ဖြတ်သောအခါကင်အမဲသားအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အမဲသားကိုဆားနှင့်ပူရေနံအတွက်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးအလျင်အမြန်တစ်အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းအမဲသားကိုအပေါ်နိုင်ရန်အတွက်ခိုင်မာတဲ့ဖြစ်ရမည်။ ဒါကြောင့်အညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned နိုင်အောင် roasters နှင့်အတူသား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ကင်အသားမီးဖို၌အသုံးပြုရန်သင့်လျော်တဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့သင့်ပါတယ်။ တစ်ဦး Semi-စားစရာဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်း, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ကုန်တယ်ထည့်ပါ။ အသားနှင့်အတူဟင်းလျာများတစ်ဦးအားပြင်းထန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ အဖုံးအသားမပါဘဲ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ထိုအခါကြော်ထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းအမဲသားနှင့် 200 ° C တို့ရန်မီးဖိုထဲလျှောက်လျော့နည်းအတွက်မီး အသားနှင့် ပတ်သက်. 2.5 နာရီသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ အသား၏အရည်အသွေးအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ကြိမ်လိုအပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအရသာရန်၎င်း၏စေတနာစစ်ဆေး သာ. ကောင်း၏။ အဆင်သင့်-ကြော်အမဲသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် နေတဲ့အခြမ်းအာလူးဟင်း, အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်။

ကင် အမဲသားတစ်စာရွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးထားသော, အတော်လေးလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နေသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းကို အခြေခံ. ) ခေါ်ဆောင်သွား: 200 ဂရမ် ရှအမဲသား, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ 30 ဂရမ် chive, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 15 ဂရမ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 5 ml, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့အနည်းငယ်နှမ်းဖြစ်တော့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, 5 သံလွင်ဆီ mL ။

, ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောအတွက် 0.5 နာရီကြာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအမဲသားကို promarinuetsya ပြင်ဆင်နေပြီးနောက်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲကင်အမဲသား, ။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဖြာ။ 5 မိနစ်အကြာတွင်ထွက်ချထားထောပတ်ကိုပြင်ဆင်အသားနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ skillet တွင်ပြုလုပ်ဖို့ကြက်သွန် add နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်အရာအားလုံးကြော်။ ကြော်စားအခါအားလျော်စွာအညီအမျှအသား roasting ဖို့နှိုးဆော်ထားရပါမည်။ ပြုမိသည်အထိကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ချင်ပါတယ်။ အချောအသား toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ကြော်အသားမျိုးစုံအားဖြင့်ပါဝင်သည်အလွန်ရေပန်းစားသည် အသားဟင်းရည်။ ဟင်းရည် ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အမဲသားခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဆုံးမှန်သည် ဝက်အူချောင်း။ ကြော်ဟင်းရည် ကသီးခြားပန်းကန်နှင့်အခြားဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဖြစ်ကိုလည်းသုံးနိုငျပေမယ့်အမဲသား, အောက်ပါအချက်များကို, ခေါက်ဆွဲတစ်ဘက်ပန်းကန်အဘို့အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းရည်အမဲသား 800 ဂရမ်ပေါ်မှာကြာများအတွက်သုံးမီးသီးဖြစ်တော်မူ၏။ မုန့်ညက်, ketchup 70 ml, ရေ, ဇီယာစေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ခွက်။ အသားနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ထောပတ်နှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်ပါးလွှာ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အမဲသားကိုမှအန်စာတုံးကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ Semi-တစ်ပုံစံတည်းလှော်အသားအားဖြင့်, ရေနှင့် ketchup ကဆက်ပြောသည်။ သငျသညျ ketchup ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြောင့်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထပ်မံအသားအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးသည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် stewed နေဆဲဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးရှေ့တော်၌ထိုဟင်းရည်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့မှထည့်ပါ။