မီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသောလက်ခေါက်ဆစ်: လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများစာရွက်နှင့်အတူ

ဝက်သား Shanks ကနေကျော်ကြားသောခကျြဟင်းလျာများ၏စာရွက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူသိများသည်။ အတော်များများကအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အထူးဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဘက်ပန်းကန်များနှင့်ဘီယာအကောင်းတစ်ဖန်နှင့်အတူကခံစားရန်ဤလှပသောတိုင်းပြည်ထံသို့လာကြ၏။ သို့သော်များစွာသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး ဖုတ် Shanks မီးဖုတ်ထားသော veprevo ဒူး၏ဆင်တူ, မီးဖို၌, အရာ၏ဓာတ်ပုံတစ်ပုံကိုအောက်တွင်တင်ပြထားပါသည်။ ဒါဟာအစဉ်အလာခကျြဟင်းလျာများများအတွက်လုံးဝအသစ်သောစာရွက်ကြိုးစားရန်တစ်ဦးအလိုဆန္ဒလည်းမရှိကြောင်းဒါကြောင့်ဘုံဖြစ်လာသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အလွန်အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းပညာကိုပြောင်းလဲချင်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမသုံးကြဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤသည် စာရွက်, မီးဖုတ်ထားသောဝက်သား vyuzhen စတိုင်ခကျြတွင်လက်ခေါက်ဆစ်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်သည်:

• ဝက်သား၏လက်ခေါက်ဆစ် - 1 pc;
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဌ။
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• မြေပြင်ဂျင်း ;
• တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ပြင်ဆင်နေအသား

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်စနစ်တကျ Shanks ရဲ့ရွေးချယ်မှုထည့်သွင်းစဉ်းစားရပေမည်။ ဒါဟာပိုပြီးအသားများနှင့်လျော့နည်းအဆီကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအနည်းဆုံး bristles နှင့်အမှိုက်ရှိကြောင်းအတိအကျအပိုင်းအစရွေးချယ်ဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ကိုအလွန်အသားများလျော်သောအမျိုးအစားပေးခြင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်လွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။

pretreatment

မီးဖို၌ဖုတ်စံ Shanks ကနဦးချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။ သူ့ကိုကျေးဇူးတင်အပေါင်းတို့, ဘက်တီးရီးယားသေဆုံးနှင့်ဆိုးရွားသောအဆိုပါပန်းကန်လိုအပ်သောနူးညံ့မှုပေးသောအမဲသားကိုအပြောင်းအလဲနဲ့ရှိသောကွောငျ့မဟုတျဘဲလျစ်လျူရှုဤဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ပါ။ ဒါကြောင့်အသား, အိုးတလုံးထဲသို့နှစ်ပြီးသောရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်နေသည်။ ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ထို့နောက်ဒယ်အိုး peeled ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဤပုံစံမှာတော့အားလုံးနှစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။

marinade

ရန် မီးဖိုလက်ခေါက်ဆစ်၌ဖုတ် ကြွယ်ဝသောအရသာတယ်, အ marinade အဖြစ်မကြာမီအသားအနာဆိုးအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ ဒါကသူ့ကိုလိုအပ်သောကိုက်ညီမှုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်ယူဖို့အချိန်ကိုငါပေးမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဂျင်းယူပါ။ သူတို့ဟာသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောက၎င်း၏အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတူသငျ့သညျ။ အရောအနှောပြီးတော့နှစ်နာရီတွန်းအားပေးခဲ့ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်

ရန် မီးဖုတ်ထားသော Shanks မီးဖို၌ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာရှိခဲ့ပါကဝက်ဆီရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်အရေ၌သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ထားသည့်တံစဉ်များကိုတဖဲ့, အသုံးပြု. ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါ Shin စနစ်တကျ marinade ချောဆီနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထိုအခါအသားသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ ဒါဟာ marinade ၏အကြွင်းအကျန်ကိုလည်းသတ္တုပါးအတွက်ဖြည့်ပါရန်အကြံပြုကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ ဒီတော့ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်ကောင်းတစ်အပေါ်ယံလွှာအရောင်ရလိမ့်မယ်မီးဖို၌ဖုတ် Shanks ။

အစာ

ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အကောင်းဆုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဘီယာအများကြီးနှင့်အတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာအသားအမျိုးအစားနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်နှင့်ဿုံင်း၏အဆီတွင်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုအစားထိုးထားတဲ့, အာလူးပြုတ်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်နေဆဲပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်အဖြစ်ဘီယာ, မှောင်မိုက်ခကျြယူ သာ. ကောင်း၏, သို့သော်ဤသောက်စရာကြောင်းလမ်းကစွန့်ခွာဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။