ဂျပန် pancakes: စာရွက်

တိုင်းဂျပန်ဖို့အကျွမ်းတဝင်ဂျပန် pancake - အတွင်း၌ဖြည့်နှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကိတ်မုန့်နဲ့တူလှပါတယ်တဲ့ရိုးရာဟင်း။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးတည်းသာ pancake ၏ဖန်ဆင်းခင် Dorayaki အမြဲ, ဒီတူမ။ ကြော်ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်ဆယ်ကျော်အတွက်ကိတ်မုန့် "Usagi" ပြုပြင်ထားသော။

အံ့သြစရာအမည်အား "dorayaki" စာသားဂျပန်နည်းလမ်းကနေ "Gong ကြော်။ " ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရဆင်းရဲသောတောင်သူလယ်သမားများကတီထွင်ဆီကိုဒီလိုမျိုးသည်ဆာမူရိုင်းလည်ပတ်ခဲ့သူတစ်ဦးမေ့လျော့ Gong အပေါ်ဂျပန် pancake vyzharivaya ။ အဆိုပါဂီတတူရိယာအစားကြော်၏အသုံးပြုခဲ့သည်။

ဂျပန်မုန့်ဖုတ် pancakes, ဂျပန်ပြင်ပလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်တဲ့စာရွက်, adzuki ပဲ, အညိုရောင်သကြားနဲ့ဆားကနေဖန်ဆင်းတော်သောတစ်ဦးအဆာခေါက်ဆွဲ ANKO, အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒေသခံ Bakeries ဥရောပခရီးသွားဧည့် bean ကိုဖြည့်အလုံအလောက်ချိုမြိန်အရသာမဟုတ်ပါဘူးများအတွက်ဒါ dorayaki ချောကလက်နဲ့အထူယိုကိုထည့်သွင်းဖို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အသေးစားဂျပန် pancakes: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့?

အလွယ်တကူအနီးဆုံးစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်နိုင်ရိုးရှင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ dorayaki ချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်ပါသည်။

• ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
• Powdered သကြား - 160 ဂရမ်
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp
• ပျားရည် - 1 tbsp
• ရေ - 200 ml ကို။
• အနီရောင်ပဲ - 1 tbsp ။
• သကြား - 120 ဂရမ်

ပထမဦးစွာသင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ပဲလျှော်လုံးဝပဲမျိုးစုံကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးပေါ်မှာပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကွန်တိန်နာထားပါနှင့်သကြားထပ်ထည့်ပြီးတော့, ဆူပွက်သည်အထိစောင့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းတင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်ဖြည့်စွက်အားမီး၏တနျခိုးချဖွင့်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်သော။ ပဲပျော့ဖြစ်လာတစ်ချိန်ကပန်, မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်, ထိုသို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေ, သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။

တစ်စင်ကြယ်သောဖို့ပဲမျိုးစုံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်နောက်တဖန်သကြားနဲ့ရေတစ်ရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ခေါက်ဆွဲအဖြစ်မကြာမီပြုလုပ် burgundy အရောင်နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ကိုက်ညီမှုရရှိသည်အဖြစ်ချောစဉ်းစားသည်။

အခုဆိုရင်သင်ဖြည့်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ပါလိမ့်မည်သည့်ဂျပန် pancake သူ့ဟာသူ, ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်: မုန့်ညက်နှင့် icing သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောထွေး။ ခြောက်သွေ့ရောစပ်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှ Add နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိအိမ်ဖွဲ့နှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်။

ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲသူမ၏အကောင်းဆုံး pancakes ရိုက်ကူးအတူ - Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအိုးကြော်၏ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအမဲဆီ (သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကိုရေနံ) နဲ့ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်, နှင့်စမ်းသပ်၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုသွန်းလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကို pancake နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သုံးမိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ pancake မှပင်အရောင်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အိုး၏ယူနီဖောင်းအပူပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရေနံအစွန်းအထင်းများနှင့်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။

ဖြည့်စွက် dorayaki

စားပွဲပေါ်မှာဂျပန် pancake လိပ်တင်ပြမီ, ကိတ်မုန့်တ bean ကိုငါးပိဆီထည့်ဒုတိယအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူဧည့်သည်များ၏ပုံစံအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ရန်။ Dorayaki သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အစားအစာထဲမှာယူ, ဒါပမေယျ့လညျးတောငျးဆိုခကျြအပျေါလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီပြုတ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

သိုလှောင်မှု

ကြာကြာသိုလှောင် dorayaki စားသုံးမှုမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပျ၌တက်လှိမ့်နိုင်သလိုအနည်းငယ်မိုက်ခရိုဝေ့သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးဖွငျ့အခန်းအပူချိန်ဖို့နွေး။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်အဆိုပါအဆာနေတဲ့အရသာဆည်းပူးမည်ဟုထုတ်ကုန် overheat ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။