ကဏန်းတုတ်နဲ့ပုစွန်နဲ့အတူဂျပန်သုပ်အတွက်ရှုပ်ထွေးမှုများ

အတူသုပ်ကိုတီထွင်တဲ့သူ၏မေးခွန်းအတွက်အဖြေ ကဏန်းတုတ် နဲ့ပုစွန်, အချိန်မိုဃ်းတိမ်အတွက်ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဒီလက်ရာမြောက်သောစာရွက်ပင်လယ်စာတစ်အစွန်းရောက်အရပ်၌ဂျပန်အတွက်တီထွင်ခဲ့သည်။ သို့သော်ယင်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူလတဦးတည်း crabmeat ဖြစ်ခဲ့သည်။ အခုတော့ဖြစ်ပါသည် - ငါး surimi, အတုတ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း။ သဘာဝကျကျ, အ ကဏန်း၏ပန်းကန် များနှင့်ပုစွန်ဘတ်ဂျက်ကိုခေါ်မရနိုငျနှင့်ပင်ဒီမိုကရေစီ။ ထိုကဲ့သို့သော surimi အဖြစ် - ထိုကြောင့်, လက်ရာမြောက်သောပင်လယ်စာပိုမိုလွယ်ကူတစ်ခုခုဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ အခါ Rising Sun က၏နယ်နိမိတ်ကိုကျော်လွန်ဟင်းလျာများ၏ဘုန်းအသရေ, သုပ်အတွက်မရှိသလောက်ဂျပန်များတွင်အသုံးပြုကြသည်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add လာတယ်။ ဒီအပြောင်း, စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ ဂေါ်ဖီထုပ်။ ဤနည်းအားဖြင့်ငါတို့သည်ယခုဖြစ်ကြပြီးကိုပွငျဆငျသောဒါခေါ် "ကဏန်းတုတ်နဲ့ပုဇွန်နှင့်အတူဂန္ထဝင်သုပ်" ရှိခဲ့သည်။

ဒါဟာရှင်းရှင်းရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများများ၏အရေအတွက်ဖွဲ့စည်းမှုသင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တုတ်များနှင့်ကြက်ဥကိုယ့်ကိုကိုယ် Cut (ကောင်းသော Hard-ပြုတ်), Mayonnaise, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦး peeled ပုစွန်, စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်ပဲစေ့တွေဟာရာသီထည့်ပါ။ ရောနှော - နှငျ့သငျလုပ်ပြီးသွားပြီ! နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များဤအခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုတွဲထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ tastefully surimi ရောနှောနေခြင်းကြောင့်အဓိကအရာ။ ကဏန်းတုတ်နဲ့ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ်က "puff" format နဲ့တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့တိကျစွာအလွှာပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထိပ်ပန်းကန်အလှဆင် Mayonnaise ဇယားကွက်များကအလွှာထွက် တင်. ကြက်ဥအနှစ်ပွတ်။

အောင် သုပ်တစ်ဦးအလင်း, အနိမ့်ကယ်လိုရီမုန့်ညက်, ကမူလကဂျပန်ကနေမူရင်းစာရွက်ရည်ညွှန်းဖို့သဘာဝကျပါတယ်။ ဆန်တစ်ဖန်ပြုတ်ပါကအအေး, အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု။ အဲဒီအစားပုစွန်ပြည်ကြီးငါး (300 ဂရမ်) ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့အေးမြနဲ့ထုဖြတ်ထို့နောက်ငါးမိနစ်ထက်နောက်တဖန်သူတို့ကိုမချက်ပြုတ်။ ရုံခုတ်ခြင်းနှင့်ကဏန်းတုတ်၏နှစ်ရာဂရမ်။ ထို့နောက်စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်ပင်လယ်ရေညှိ (100-150 ဂရမ်) ၏အိုးတလုံးနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများအထက်တွင်အိုး၌ရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီနှင့် Mayonnaise တစ်ခွက်ကို။ ပြည်ကြီးငါးနှင့်ကဏန်းနှင့်အတူသန့်စင်ပြီးသုပ်အဆင်သင့်ကပ်လျက်။

နွေရာသီဗားရှင်းများအတွက်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအမြင်ကြည်လင်စေရန်ကြိုးစားပါ။ ခုနစျပါး 15-20 ပစ္စည်းပစ္စယချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြု. ပုစွန်များနှင့်ကဏန်းတုတ်၏ 200 ဂရမ်, အစိမ်းကြက်သွန်နှစ်ခုရိုး, ဝက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သုပ်အစိမ်းရောင်များအပြင်၌။ ပုစွန်များနှင့်ကဏန်းနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောကယ်လိုရီသုပ်များအတွက်ကိုခုတ်ပြီးအစိုင်အခဲအဝါရောင်ဒိန်ခဲ၏ 50 ဆမှကောင်းစွာကပ်လျက်။ အဆိုပါပန်းကန် Mayonnaise နဲ့သံလွင်ဆီကဲ့သို့ဖြစ်ရနိုငျသညျ, နှင့်အမွှေးအကြိုင်ချစ်သူများပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်ဝတ်စားဆင်ယင်။

ဒါပေမယ့်ဆောင်းရာသီတွင်သောက်သည် capelin သမင်ဒရယ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းသောကြောင့်ခက်ခဲရပါဘူး။ ကဏန်းတုတ်နဲ့ပုစွန်နဲ့နှစ်သစ်ကူးဧဝကိုမုန့်ညက်သုပ်အဖြစ်လွန်းတဲ့ puff စေနိုင်သည်။ ဒီအဆုံး, အဆင်းလှသောကြည်လင်ဟင်းလျာများ၏အောက်ခြေပြုတ်အာလူး (နှစ်ခုအလတ်စားဥကိုခွဲချပ်) ၏အလွှာ stacked ။ Mayonnaise ၏အဆာပြင်ဆင်နေသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ capelin ၏ caviar နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ ဒါဟာစေတနာစိတ်အလွှာကိုအာလူးလူး။ နောက်တစ်ခုက diced ကဏန်းတုတ်နှင့်တဦးတည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ထုတ်ပိုးထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်သည်။ တနည်းကား, အားလုံး lubricated တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ ထိုအခါပန်းကန်ထဲမှာသုံးပြုတ်ကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ ပြုတ်ပုဇွန်သုံးရာဂရမ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ သူတို့အသေးများမှာပါကဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်လုံးဝဖြစ်ပါသည် - လျှင်, မဖြတ်သင့်သည်။ ကိုဆိတ်အလွှာတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ခဲ့သည့်ဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) ဖြစ်သင့်ပါတယ်။