ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Cutlet ။ အလျင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်

ကဏန်းခေတ်သစ်ကမ္ဘာကြီးထဲမှာတုတ် - အများသောအရသာသုပ်များအတွက်မရှိမဖြစ်ပစ္စည်း။ ဒါဟာလုံးဝနီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးနှင့်တစ်ခုခုနှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်ဥပမာသူတို့နှင့်အတူလုပ်ဖို့ကြိုးစားနေခဲ့သည်သိတယ်။ သို့သော်မရတိုင်းအိမ်ပြန်စားဖိုမှူးထမင်းချက်စွန် ကဏန်းတုတ်၏ Patti ။ တစ်ခြို့သောအပူချိန်မှာအရည်ပျော် - ကြော်ဒိန်ခဲအထူးသဖြင့်ချဉ်နို့ထုတ်ကုန်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများတစုံတပါးကဲ့သို့, တစ်ဦးချင်းစီ embody ဝံ့ဘဲ, အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုပြုထား။ သို့သော်ဤစာရွက် - ရုံကဏန်းအသက်ကယ်သင်တစ်ဦးအမြန်စားပွဲပေါ်ဘာမှတည်ဆောက်လျက်, minced အမဲသားကိုလက်မှာမဟုတ်ခဲ့လိုအပ်ပါတယ်အခါ။ ကျနော်တို့ကွာဟချက်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကြိုးစားပြီး?

ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Cutlet ။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်

• အားလုံးကိုယ့်ကဒီမှာ။ ကဏန်းတုတ် (သင်တန်းကိုတုပ, မဟုတ် crustaceans ၏မှန်) မဆိုစူပါမားကတ်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့တစ်ဒါဇင်မျိုးပေါင်းကမ်းလှမ်းနှင့်စျေးနှုန်းများ၏အကွာအဝေးအလုံအလောက်ကြီးမားသည်အဖြစ်ထားပြီး, သင့်ဘဏ္ဍာရေးဖြစ်နိုင်ခြေအရသိရသည်ရွေးချယ်ဖို့အဲဒီမှာရှိနေကြသည်။ ထိပ်ဖျား: ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှုထုတ်ကုန်လယ်ပိုင်းစျေးကွက်ကိုဝယ်ကြလော့။ နှင့် (သူတို့ကကောင်တာပေါ်လဲလျောင်းရကြပြီမဟုတ်ကြောင်း) မသက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲအာရုံစိုက်ရန်သေချာစေပါနှင့်ပြဿနာများ၏ရက်စွဲကို။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်အေးခဲနှစ်ခု-အောင်စကဒ်ပစ္စည်းယူရန်လိုအပ်ပါတယ် ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ meatballs ။ ကြော်ဒိန်ခဲ, အသီးသီးတစ်ဦး minced အသားနှင့်တစ်ဦးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ဆွဲသွင်းပါဝင်ပါဝငျသညျ။
• ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်ကိုယူဖို့လုံလောက်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူ့ကိုချစ်ကြသောသူတို့အဘို့, သင်ပိုမိုပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ကစစ်မှန်တဲ့ (ဥပမာ, ကို "ရုရှား") ဒိန်ခဲမဟုတ်, အခြို့သောဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ဖြစ်သင့်!
• သုံးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥဆိုမီးဖိုချောင်။
• Next ကို - ထိုမီးသီး။ သို့သော်ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ရွှေသည်အထိ maslitse အတွက်ကြက်သွန်, ကုန်တယ်, ကြော်လျှင်စကားမစပ်, ထို့နောက်ထို့နောက်ကျနော်တို့ကဏန်းတုတ်နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ခုတ်ရရှိရန်, နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်မှထည့်ပါ။
• နေဆဲကြော်ဘို့ semolina အနည်းငယ်ဇွန်း (သင်ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်သုံးသောသူတို့ကို condiments အစုတခု, ဆား, obvalivaniya အဘို့မုန့်အစအန, ဟင်းရွက်ဆီရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါပဲ။

forcemeat

ကဏန်းတုတ်၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဟမ်ဘာဂါများအတွက်အထူးနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပါဝငျသညျ။ stuffing ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရသင့်ပါတယ်။ ငါတို့သည်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ရိုးရိုး Yum add လျှင်!

1. ကဏန်းကြီးတစ်ခုပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြမ်းအေးစက်နေတဲ့ဆန်ခါကပ်လျက်, သော့ပွငျမှအဆင်ပြေခဲ့ပါတယ်။
2. ဒိန်ခဲနှင့်အတူတူပင်ဦးတည်ချက်ပွတ်ပေးပါ။
3. သုံးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ semolina add, ဝေဖန်လော့။ သင်ကြော်ကြက်သွန်နီသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီလျှင်, ဒါကြောင့်လည်းဒီအဆင့်မှာမိတ်ဆက်ပေး။
4. ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ စကားမစပ်ဒီတစ်ခုအများအပြားခက်ဒိန်ခဲနှင့်မလုံလောက်ပါဒါငန်အဖြစ်သတိထားဖြစ်ရမည်။ ဒါဟာ overdo ဖို့မအရေးကြီးသောပါ!
5. အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်ကဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

ကျွော

1. အဆိုပါ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သူတို့တစ်တွေပိတ်ထားတဲ့လက်သို့ fit မှကြီးမားလွန်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ နည်းအရည်ရွှမ်းရှိလိမ့်မည်ကတည်းကသူတို့ကိုပြားချပ်ချပ်စေပါဘူး။
2. breadcrumbs နှင့်အတွက်အသေးစားသွေ့ခြောက်သောအရိုး cutlets ။
3. တော်တော်များများ, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဘို့အကောင်းတစ်ပြန်လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Preheat ။ ကျနော်တို့ဆီကိုအကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောတက်ပေးခြင်းဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
4. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိဖို့မသကဲ့သို့ဒယ်အိုးထဲမှာခုတ် ထား. , အလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
5. ထို့နောက်လာမည့်အသုတ်အားဖြင့်ထိုအတူစစ်ဆင်ရေးလုပ်ပါ။ Patti fluffy နှင့်ရွှေအညိုရောင်ရသင့်ပါတယ်။

အစေခံ

ရရှိလာတဲ့ပန်းကန်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။ ပူပြင်းသို့မဟုတ်အပူပြည်နယ်အတွက်ဖြစ်နိုင်ရင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အာလူး, ပြုတ်ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် strips တွေသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အကိုင်းအခက် - လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

ချဉ်ရည်

ဝက်အူချောင်းအကြောင်း: တကယ်တော့၌ရှိသကဲ့သို့တစ်ဦးငါးဟင်းဖြစ်ပြီး, ဝက်အူချောင်းအစဉ်အလာငါးဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုကြသည်ကောင်းသောသူများဖြစ်ကြ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, ကောင်းတစ်ဦးနဲ့ရိုးရိုးငံပြာရည်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ် (နှင့်သငျသညျကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ဤသို့ပြုတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) ။

မုန့်ညက် passeruem နှစျယောကျကိုစားပွဲဇွန်းတအုံနွေးနွေး။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရေသို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည်တစ်ခွက်, pinch နှင့်ငရုတ်ကောင်းမှငါးရာသီ - ရေနံဇွန်းသုံး cream ကိုဇွန်း, သုံးမိတ်ဆက်ပေး။ အားလုံးအပူထဲကနေဖယ်ရှား, အဖြစ်မကြာမီအနာဆိုးအဖြစ်သော့ပွငျ။ အဆင်သင့်ကဏန်း cutlets များအတွက်တစ်ဦးကအရသာဆော့စ်!