ကိတ်မုန့် "အိမ်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျွန်တော်တို့အများစုကရံဖန်ရံခါပျော်မွေ့ အလင်းအချိုပွဲ။ သို့သော်ကံမကောင်းစွာမဟုတ်ဘဲတိုင်းမိန်းမသည်မိမိမိသားစုအတွက်မကြာခဏရှုပ်ထွေး၎င်း၏ Goodies ချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အခမဲ့အချိန်ရှိပါတယ်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာကိတ်မုန့် "အိမ်" အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရပါလိမ့်မယ်။

Option ကိုတဦးတည်း: ဖမ်းယူ!

ဒါဟာမီးဖို၏အသုံးပြုမှုကိုမပေးပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ Make အလားတူအချိုပွဲကပထမတစ်ချက်မှာထင်ထက်အများကြီးပိုလွယ်သည်။ အဓိကအရာ - ကြိုတင်မဲအတွက်အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ။ သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခင်မှာ, သင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိ, မရှိစစ်ဆေး:

• ဘီစကွတ်၏ 300 ဂရမ်။
• သုံးကြက်ဥလူဖြူ။
• အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ 100-150 ဂရမ်။

သင့်မိသားစုသည်အဘယ်သူ၏ဓါတ်ပုံကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်ပါလိမ့်မည်တစ်ဦးအလင်းနှင့်အရသာကိတ်မုန့် "အိမ်" ကြိုးစားရန်နိုင်ခဲ့သည်ကြောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အထက်ပါသတ်မှတ်ချက်နှင့်သကြားလုံးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းရပါမည်။ အဆုံးစွန်သောတစ်ဦးအလှဆင်အဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ကနဦးအဆင့်မှာကဒါခေါ် icing ၏ပြင်ဆင်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာ Pre-ဆန်ခါအမှုန့်သကြားဓာတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦးသိပ်သည်းမြှုပ်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ကြာပွတ်နေသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြီးနောက် volume ထဲမှာတိုးမြှင့တဖြည်းဖြည်းထဲသို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောနှောမိတ်ဆက်နှင့်အလုပ်လုပ်သို့မဟုတ် whisk ဆက်လက်စတင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးကောင်းစွာများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုကိုင်ပြီးနိုင်စွမ်းတဲ့အထူအရောအနှော, get သငျ့သညျ။ အဆိုပါ gooey icing အလုံအလောက်က glycerol ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ထို့နောက်သငျသညျအနာဂတျမှာအချိုပွဲအတွက်အခြေခံလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမျှမျှတတခြောက်သွေ့တဲ့စတုရန်းလေးထောင့ cookie ကိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမတစ်ခုကချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကထဲကအိမ်ခေါင်မိုးနဲ့အိမ်ငယ်လေး၏ပုံသဏ္ဍာန်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအစားအသောက်တစ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးစားပွဲတစ်ခုပြန့်ပွားကိန်း cookies များကိုပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့, icing အနားတံဆိပ်လက်မှတ်ကိုလွဲချော်နေကြတယ်, ကာအိမ်ခေါင်မိုးအုတ်ရိုးသည်အတူရမညျပူးတွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကော်အနည်းငယ်သာအလေးချိန်ခိုင်မာစေသောအပြီးဘေးထွက်စတုဂံကွက်လပ်လျှောက်ထားသည်။ ထိုအခါ icing cookies များကိုတတျနိုငျသကောင်းတစ်တံဆိပ်ခတ်ဖို့အချိုပွဲ၏အနာဂတ် left ခေါင်မိုးနှင့်ခေတ္တမျှနှင့်အတူဒုတိယပုံစံထားကြ၏။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့လုပ်ငန်းစဉ်ခေါင်မိုးသတ်မှတ်နှင့်မည်သည့်အခွံမာသီး, သီး, အသီးသို့မဟုတ်ကြေမွဘီစကစ်မုန့်အစအနတွေနဲ့ရောထွေး icing အကြွင်းအကျန်အဖြစ်အသုံးပြုရသော stuffing အိမ်သူအိမ်သားနှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အချောထုတ်ကုန်မြေတပြင်လုံး crackers တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ခေတ္တမျှစွန့်ခွာသည်။ သကြားလုံးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အတူအလှဆင် cookies တွေကိုထက်ဝက်တစ်နာရီနောက်ပိုင်းတွင်ကိတ်မုန့် "အိမ်" နှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Option ကိုနှစ်: ဖျော့လေကြောင်းရန်

ဒီစာရွက်နဲ့လုပ်ထားတဲ့အချိုပွဲအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့် airy texture ဖြစ်ပါတယ်။ ယခင်အမှု၌ကြောင့်ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ခံရဖို့မအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ အရသာလွယ်ကူသောကိတ်မုန့် "အိမ်" ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ယခုထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မည်သည့်စာရွက်က၎င်း၏ရေခဲသေတ္တာတစ်ခုစာရင်းစစ်လုပ်ဆောင်သွားရန်နှင့်လိုအပ်ပါကပိုပြီးပျောက်ဆုံးနေအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရန်မေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။ : ကျိန်းသေချက်ပြုတ်ခင်မှာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာတို့ပါဝင်သည်ပြီသေချာအောင်

• shortbread ၏ 305 ဂရမ်။
• ထားပြီးနို့ 105 milliliters ။
• သကြား 55 ဂရမ်။
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် 65 ml ။
• ဒိန်ခဲတစ်ပေါင်။
• ကိုကိုး 35 ဂရမ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ဘီစကွတ်များနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့် "အိမ်" ရှိသည်နိုင်ရန်အတွက်, တင်းကြပ်စွာအစိတ်အပိုင်းများ၏အကြံပြုအချိုးကိုထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါသည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နဲ့သကြားပေါင်းစပ်။ လည်းအချောသည်အထိထောပတ်နှင့်ကြာပွတ် Blender ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။

စားပွဲတွင်သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ထားနှင့်တစ်ခုတည်းအတန်းများတွင်ယခင်ကအပူနို့နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွားရောက်လည်ပတ်လေး pechenyushki ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အထက်-ထောပတ်အချဉ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် partitioned နှင့်၎င်း၏ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ညှိပြီး။ ထိပ်တန်းဘီစကွတ်များနှင့်ချိုမြိန် Nov lubricated ရောစပ်နောက်ထပ် layer ကိုတင်ကြ၏။ ဒီတော့လေးကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲ။

ထို့နောကျကနျြထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုကိုးနဲ့ပေါင်းစပ်နှင့်ဘီစကစ်မုန့်ကိုကျော်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ တစ်ဦးတြိဂံဖွဲ့စည်းရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးအမိုးအဖြစ် shortbread ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာသတ္တုပါးအတွက်လာမယ့်ကိတ်မုန့် "အိမ်" ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ တစ်နာရီပြီးနောက်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့အချိုပွဲ unfurl, အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူကဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

တတိယဂျ - gelatin

က gelatin ၏အသုံးပြုမှုကိုဆိုလိုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုတွင်သင်သည်တစ်အရသာရှိတဲ့လွယ်ကူပွငျဆငျနိုငျ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်ကစ်။ "အိမ်" ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ပျောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက်ရှာဖွေနေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှောက်ယှက်ဖို့မနိုင်ရန်အတွက်ကမီးဖိုချောင်ထဲမှာကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်ရန်နှင့်အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဆည်းပူးရန်လိုအပ်ပေသည်။ သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာဖြစ်သင့်:

• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 715 ဂရမ်။
• မုန့်အမျိုးအစား 205 milliliters ။
• သကြား 205 ဂရမ်။
• ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူး။
• shortbread ၏ 125 ဂရမ်။
• vanillin ၏အိတ်။
• gelatin ၏ 20 ဂရမ်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

တစ်ဦး Pre-တင်းမာနေဒိန်ခဲမှတဆင့်ချိတ်ဆက်တဦးတည်းပန်းကန်, သကြား, မုန့်နှင့် vanilla ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ creamy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာ whisk နှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံထားကြ၏။

အရောအနှောသည်အထိသင် gelatin နှင့်အတူလုပျနိုငျကွောငျးကိုအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်လောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အအေးပု crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းပြီးနောက်အသစ် fluffy ကိုက်ညီမှုသည်အထိကြာပွတ်သည်ထောပတ်နှင့်မုန့်မှထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူအရောအနှောများနှင့်အဖုံးနှင့်အတူဤပန်းကန်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပြီးနောက်။

ယခင်ကပျော့ပြောင်းထောပတ်နဲ့ချိတ်ဆက်သေးငယ်သောအကျအဆုံးများ cookies တွေကို, အစွန်ပလွံအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် triturated နှင့်ခေပျြမြားစီတန်းမှို၏အောက်ဆုံးမှတင်းကျပ်စွာ tamped ။ , အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ညှိပြီး, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ သုံးနာရီကြာပြီးနောက်အချိုပွဲအစေခံနိုင်ပါတယ်။

Option ကိုလေး: အကောငျးဆုံးအရသာ

အားလုံးယခင်ကိစ္စများတွင်သကဲ့သို့, ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန် "Little ကအိမ်" ကြင်နာစွာလိုအပ်သောဝယ်ယူမှုများအတွက်အနီးဆုံးစူပါမားကတ်သှားဖို့မေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။ သင်သည်သင်၏စာရင်းထဲတွင်ဖြစ်ဖို့ရှိသည်:

• ဘီစကွတ်၏ 800 ဂရမ်။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလေးချိန်တစ်ပေါင်။
• နို့ 200 milliliters ။
• ထောပတ် 30 ဂရမ်။

အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုချောကလက်နို့နှင့် hazelnuts 150 ဂရမ်အုပ်ကြွပ်အသုံးပြုလိမ့်မည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

အရသာလွယ်ကူကိတ်မုန့် "အိမ်" ထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက် ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်များ၏အထက်ပါအချိုးအစားနှင့်အတူတင်းကြပ်စွာလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စားပွဲတွင်, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖန်ဆင်းအဆင်သင့်, ဘီစကွတ်သုံးမှလေးကိုအပိုင်းပိုင်း၏အရွယ်အစားတစ်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စက္ကန့်အနည်းငယ်အဘို့အနွေးနို့၌နှစ်ပြီးသောသူတို့ကို pre-တစ်ဦးချင်းစီ။

cookie ကိုပြန့်ပွားအလွှာထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အထက်နှင့်ညင်ညင်သာသာညှိပြီး။ ဒါကြောင့်နှစ်ခုထက်ပိုသောအဆထပ်ခါတလဲလဲ။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်သုံးအလွှာရှိသင့်ပါတယ်။ အလယ်၌တစ်ဝက်ရရှိနိုင် hazelnuts သို့မဟုတ်အခြားအခွံမာသီးကိုတင်ထားရမည်။ အဲဒီနောကျညင်ညင်သာသာအစွန်းရုတ်သိမ်းရေးတွင်တည်းခိုရန်အတွက်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့စားသုံးဆီရုပ်ရှင်ကိုသုံးနိုင်သည်။

သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချောကလက်၏ကျိုး bar ကိုနေရာချခြင်း, နိမ့်ဆုံးမီးမှာအရည်ပျော်ပန်းကန်မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်နို့ထည့်ပါ။ အိမ်သူအိမ်သားရေလောင်းရရှိလာတဲ့ glaze, အခွံမာသီးနှင့်အတူကကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနီးပါးအဆင်သင့်အချိုပွဲဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နှစ်နာရီအကြာမှာအဆင်းလှသောပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

ဒီစာရွက်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သငျသညျအသေးချိန်ညှိစေနိုင်သည်။ အခြားမည်သည့်အခွံမာသီး - ဒီတော့မွှေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ယိုနှင့် hazelnuts နှင့်ရောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်ဝယ်ယူရန်။