ကြက်ဆင်သားမြတ်ကနေဟင်းလျာများ

ကြက်ဆင်အသားနှစ်တိုင်းပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ ဒါဟာအလွန်နူးညံ့သော, အရသာအာရုံအရသိရသည်နည်းနည်းကြက်သားကဲ့သို့ဖြစ်၏, အရည်ရွှမ်းသည်။ တူရကီတာမျိုးမဆံ့ပါဘူးထံမှဟင်းလျာများဒါကြောင့်ဆီဥနှင့်လက်စထရောအတွက်နိမ့်သည် ကြက်ဆင်သားလွှာ အစားအသောက်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။

သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး, အမဲသားကို phosphorus ကိုအများကြီးပါဝင်ပါတယ်အပေါင်းနဲ့အခြားအသားတွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာကြက်ဆင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အများဆုံးစွမ်းအင်ပေးသည်။ အနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အသုံးဝင်သော features တွေ, အကြက်ဆင်အမျိုးသမီးတွေကိုများအတွက်စံပြထုတ်ကုန်စေ Weight Watchers နှင့်ကလေးအထူးကုကလေးတစ်ဦးရဲ့အစားအစာအတွက်ကြက်ဆင်ရင်သားကနေစလောင်းများမိတ်ဆက်အကြံပြုအမဲသားကိုနို့တိုက်ကျွေးရေးတို့တွင်ပထမဦးဆုံးတစ်ခုဖြစ်တယ်။

အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားမဟုတ်လျှင်အိမ်ရှင်မကိစ္စရပ်များရိုးရှင်းကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဘို့, ကလုယူဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပါပဲ။ Plus အားကြောင့်စကြဝဠာဖြစ်ပါတယ်။ သင်, သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကြော်, မုန့်ဖုတ်, ရှိသမျှကြောင်းဖန်စီအလုံအလောက်ချက်ပြုတ်ကြဘူးနိုငျပါသညျ!

သတ္တုပါးထဲမှာတူရကီလွှာ

အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်လုံးဝအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ တစ်ကီလိုဂရမ်, မပိုအကြောင်းကိုအလေးချိန်ကြက်ဆင်သားလွှာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်တွင်စေတနာစိတ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်မည်သည့်ဆန္ဒရှိရာသီနှင့်အတူလူး။ ကပြန့်နှံ့ပါဘူးဒါကြောင့်ထို့နောက်ထူယူချဉ်မုန့်, ပိုမိုကောင်းမွန်နှင့်အတူလူး။ အဆိုပါပိုအလွှာ, အ tastier နှင့် juicier အလှည့်ပန်းကန်။ ကွာဟချက်ကိုရှောင်ရှားဖို့နဲ့အသီးဖျော်ရည်ထုတ်ပေါက်ကြားပါဘူးသတ္တုပါးအတွက်ဂရုတစိုက် Zamatyvaetsya မြေတပြင်လုံးအပိုင်းအစ။

အဆိုပါဗန်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီမုန့်ဖုတ်ဘို့မီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ တစ်စင်တီမီတာထက်မပိုတဲ့အထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်များနှင့်သီးခြားပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုခုအပါအအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်ကြက်ဆင်သားလွှာ braised

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအသေးစားနှင့်ပါးလွှာသောဖြတ်သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်လှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ပေါင်ကြက်ဆင်နှင့် ပတ်သက်. အလေးချိန်တစ်အပိုင်းအစပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာသို့ဖြတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်နှင့် 15 မိနစ်ထုံမွှန်း။

တစ်အပူဒယ်အိုးတွင်တူညီသောရဖို့မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဟာချပ်ကဲ့သို့ဖြူမဟုတ်သည်အထိ, 10 မိနစ်ကြော်, ကြက်ဆင်တတ်, ကြက်သွန်ဖမျးတယျ။

ဒါဟာသလဲသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဝက်တစ်လီတာယူလိမ့်မယ်။ ဒီပမာဏ၏တစ်ဦးကတတိယချက်ချင်း, အကြက်ဆင်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအနည်းငယ်အရွက် lavrushki ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးအုပ်ခြင်း, တစ်နာရီနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်ပြင်ဆင်လော့။ 20 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘရန်ဒီဇွန်းတစ်ဇွန်း၏လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။

ချပြီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် သလဲသီးဖျော်ရည်ကို တဖြည်းဖြည်းအငွေ့ပျံ, ဒါကြောင့်သင်မှန်မှန် add ဖို့လိုပါတယ်, အဆုံး၌အသီးဖျော်ရည်၏အားလုံးတစ်ဝက်တစ်လီတာအထိအသုံးပွုသငျ့ပါလိမ့်မယ်။

ကြက်ဆင်သားမြတ်ကနေဟင်းလျာများ။ ကြော် ရှမ်ပိန်နှင့်အတူ

နှစ်ပိုင်းဖြတ်ကြက်ဆင်နှစျယောကျကီလိုဂရမ်, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြော်။ 10 မိနစ်ထက်မပိုလှော်, မှန်မှန်အညီအမျှ browned အမဲသားကိုရန်ကိုအပိုင်းပိုင်းလှည့်။

ထို့နောက်ကြက်ဆင် 250 ml ကို၏မုန့်နှင့်ပြည့်စုံလျက်, အားလုံးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း 100- 150 ဂရမ်ထောပတ်ကဆက်ပြောသည်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ရှမ်ပိန် (brut) ၏တစ်လီတာလောင်းမီးဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့အရာခပ်သိမ်းသည်အခြား 40 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာငွိမျးဖြစ်ပါတယ်ထားခဲ့တယ်။

ကြက်ဆင်သားမြတ်ကနေဟင်းလျာများ။ လိပ်

ငါးစင်တီမီတာ, သူတို့တစ်ဦးစီတွန်းလှန်နဲ့ဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူပွတ်သပ်နေတဲ့အကျယ်တဖဲ့သို့အမဲသားကိုဖြတ်၏ 300 ဂရမ်။

အဆာ။ စည်သွတ် apricots (သုံးပစ္စည်းပစ္စယအတွက်လုံလောက်သော) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်နဲ့ချိတ်ဆက်နေကြတယ်, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။

မုန်ညင်း၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူရောနှောနှင့်အရောအနှော၏တစ်ဖက်တစ်ခုချင်းစီမှအပိုင်းအစပွတ်ပေးပါ။ , apricots နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဖုံးဖုံးအမဲသားလိပ်လှိမ့်နှင့် skewers သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံစွဲစေ။

ငါးမိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, ထို့နောက် apricots ထံမှကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အခြားငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။