ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Pampushek စာရွက်

သေးငယ်တဲ့ (ကသေးငယ်တဲ့ပန်းသီးသို့မဟုတ် walnut ၏အရွယ်အစား) လှည့်လည်၏ဖြစ်ပျက်မှု၏အရပျနှင့်အချိန်ပေါ်အဘယ်သူမျှမသတင်းအချက်အလက် Bun "ဒိုးနက်" ဟုခေါ်။ အဆိုပါ ယူကရိန်းအစားအစာ ဟင်းချိုအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်များသောအားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သည်။ ဒါပေမယ့်စကားလုံးက "ဒိုးနက်" နေဆဲပိုလန်, ဂျာမန်နှင့်ထဲတွင်ဖြစ်ပေါ် ပြင်သစ်ဟင်းလျာ။ ဒါဟာဘောလုံး၏ပုံစံသို့မဟုတ် Pom-Pom အတွက်စမ်းသပ်မှု၏ထုတ်ကုန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။

19 ရာစုမှာတော့ရုရှားချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ် Peza ဖော်ပြခဲ့သည်။ pesard (ပြံ့နှံ့) - ဒါဟာစကားလုံးဖက်ထုပ်အီတလီစကားလုံး pezzo (အပိုင်းအစ) သို့မဟုတ်ပြင်သစ်မှလာတာဖြစ်နိုင်တယ်။ အများစုကတော့ထိုကဲ့သို့သောသေးငယ်တဲ့လိပ်ကြော်နှင့်ဖုတ်ကြသည်မဟုတ်။ Uncool မုန့်စိမ်းတဆေး, ကြက်ဥ, ထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှစ်ကြိမ်ဖုတ်မတိုင်မီထမြောက်သင့်သောမုန့်ဖုတ်, ပြန်သွားလေ၏။ ကြော် pampushek နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ နှင့်ချက်ပြုတ် technique ကိုမတူညီကြ။ borscht buns အားဖြင့်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

စာရွက် 1

တစ်ဦးကအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ pampushek ။ လိုအပ်သောထုတ်ကုန်:

- 1 ½ခွက်မုန့်ညက်,

- ¾ခွက်ကိုနို့;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း,

- လတ်ဆတ်တဲ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်,

- 1 ဇွန်း သကြားဓာတ်,

- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;

- (အဘို့အ kvass ၏ 1/3 ခွက်ကို ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်) ။

ပူနွေးသောနို့၌တဆေး, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်။ Kneaded နှင့်ချဉ်ပေါက်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်း Divide, ဘောလုံးတက်လှိမ့်ချလိုက်, ရေနံတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, သက်သေအဘို့ချန်ခြွင်း။ 200 ° C တို့မှာမုန့်ဖုတ်

ငံပြာရည်: တစ်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ kvass သွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်တစ်ပုံစံတည်းရောထွေးခဲ့ကြခဲ့ပါတယ်, ထို့နောက်ပန်းကန်ပြားပျံသို့သှနျးလောငျးမြားနှငျ့ပူလောလောလတ်လတ်ဖုတ် buns နှင့်အတူကျွေးမွေး၏။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Pampushek စာရွက်ယူကရိန်း borscht အပြင်၌တည်သောအစားအစာ, များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

စာရွက် 2

ကြက်သွန်ဖြူ pampushek နှင့်အတူဒီစာရွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ဟင်းလျာများ၏အိမ်ရှင်မရွေးချယ်ရေးကမ်းလှမ်း: တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦး skillet အတွက်သို့မဟုတ်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ဤ muffins ဘို့လိုအပ်နေပါသည်:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

- 3 ခွက်မုန့်ညက်,

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 4 ဇွန်း;

- ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေး 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- သကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- ½ခွက်ကိုနို့;

- နွေးရေ½ခွက်ကို;

- လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား 1 ဇွန်း,

- တဦးတည်းကြက်ဥ။

ငံပြာရည် for:

- 6 zubochkov ကြက်သွန်ဖြူ;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်း,

- 2 ဇွန်းပြုတ်ရေ;

- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;

- ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley တစ် bit နဲ့။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက် 2 ခွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဒါဟာနို့နှင့်ရေ add ခြောက်သွေ့သောတဆေး, ဆား, သကြားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥ blab လမ်းဆုံလမ်းခွ, pampushek လူးခွငျးအဘို့အအနည်းငယ်ကိုစွန့်ခွာနှင့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်စမ်းသပ်အသုံးပြုသည်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာထောပတ်သို့သွန်းလောင်း, မုန့်ညက်လောင်းတစ်ဦးချောမွေ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြည်နယ်သည်အထိ kneaded ။ ဘောလုံး Make နှင့် greased မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့, တစ်နာရီများအတွက်နွေးရာဌာန၌ဖုံးထားခဲ့တယ်။ ဤအချိန်များအတွက်မုန့်စိမ်းကိုအလွန် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ လူးနို့နှင့် buns နှင့်အတူရောနှောကျန်ရှိသောကြက်ဥ။ ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်ကြော် 200 ° C သို့မဟုတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ငံပြာရည်: ကြေမွကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း, ဆား, ရေနံနှင့်ရေနှင့်ရောထွေး။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ပေးအနည်းငယ်အေးအောက်မှာပဝါ, ဖြီးသူတို့ကို (အတူဖြီး) ငံပြာရည်နှင့်ဖျန်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ထောပတ်သေးငယ်တဲ့လိပ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တူမြည်းစမ်း။ ကြော် pampushek သင်အာဟာရနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ borscht တစ်ဦးဂန္ထို့အပြင်ကြောင်းတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

စာရွက် 3

မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအီတလီပေါင်မုန့်လိပ်။ ဤအ pampushek များအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

- 2 ½ခွက်မုန့်ညက်,

- 2 ဇွန်းထောပတ်ဇွန်း;

- 1 သကြားတစ်ဇွန်းဇွန်း;

- ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်,

- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဇွန်း;

- ½ခွက်ကိုနို့;

- ½ခွက်ကိုရေ;

- 1 ဥ,

- paprika 1 လက်ဖက်ရည်-ဇွန်း;

- ½ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- ¼ခွက်ကိုထောပတ်အရည်ကျို;

- 1 ဇွန်းနှမ်း။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, သကြား, ဆား, တဆေးများ၏အမြောက်အများပေါင်းစပ်။ ဒယ်အိုးအနည်းငယ်နို့, ရေနှင့် 2 ဇွန်းထောပတ်အပူသည်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအထက်ပါဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ပီယပ်ကြက်ဥနှင့် 3 မိနစ်ခန့်ခမ်းနားထည်ဝါစွာကျန်ရှိမုန့်ညက် kneaded, မုန့်စိမ်း (ကချောမွေ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ) 8 မိနစ် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေသည်သူ့ကိုထပေးခြင်းမဟုတ်ပါ။ ရောနှောထားသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကိုနှစ်နှင့် paprika အတွက်ရောမွှေပါ။ သူတို့ထမြောက်တော်မူသည်ဟုဒါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ် Buns, 45 မိနစ်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားလေ၏။ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် 35 မိနစ်မှာမုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ထဲကယူ - နှင့်ဖက်ထုပ်အဆင်သင့်များမှာ!