ကြက်ဥနှင့်အတူ Meatloaf minced အသား - တအားလပ်ရက်သာ

သငျသညျအဘယျသို့ minced အသားမှထွက်စေပါခုတ်သည့်အခါပြီးသားပင်ပန်း, သို့မဟုတ်သင်အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ပန်းကန်လိုအပ်သည့်အခါနိုင်သလဲ ဒါမှမဟုတ်သင်ကကြီးမားတဲ့မိသားစုကိုကျွေးမွေးရန်, ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မဆိုရသလော အဆိုပါပြင်ဆင်ပါ meatloaf minced အသား ကြက်ဥနှင့်အတူ။ ဒါဟာအလွယ်တကူလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ပါကအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထွက်လှည့်များနှင့်အားလပ်ရက်သင်ဖြည့်ပါနဲ့အလှဆင်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

များအတွက်ဂန္စာရွက် ကြက်ဥနှင့်အတူ minced အသားလိပ်။ ထုတ်ကုန်: အမဲသား၏အသား - 600 ဂရမ်ဂျုံမုန့် - 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ - 4 မီးသီး, ရေသို့မဟုတ်နို့တစ်ဖန်, ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း, parsley, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

စိမ်နှင့်ညင်ညင်သာသာညှစ်အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲမုန့်။ အဆိုပါအသားကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်မုန့် mince အတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။ ဆား Minced နံ့သာမျိုးနှင့်အဆုပ်နယ်ထည့်ပါ။

ကြက်ဥပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အလျားဖြတ်လေ၏။ ထောပတ်အတွက် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ စားပွဲပေါ်မှာအထည်သို့မဟုတ် 2 စင်တီမီတာတစ်စတုဂံ stuffing ကပြင်ဆင်စိုထိုင်းသောအစားအစာကိုရုပ်ရှင်, ပြန့်ပွားပေါ်မှာပြန့်ပွား။ တဦးတည်းအတန်းထဲတွင်အလယ်တန်းမှာတော့ကြက်ဥရှက် တင်. သူတို့ကိုကြော်ကြက်သွန်နီဖြန်း။ ရုပ်ရှင်များထဲမှအဆုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်, အမဲသားကိုချုပ်ရိုးအနားပေါင်းစပ်သူတို့ကို zaschipyvaem ။ ယင်းချုပ်ရိုးအောက်ခြေမှာနှင့် preheated မီးဖို၌ထားနိုင်အောင်တစ် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာလိပ်ထားတော်မူ၏။ အမဲသားကိုမှ minced အသားလိပ် ကြက်ဥကိုဝယ်ယူ appetizing အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ, သင် Battery ကိုသွန်းလောင်းနိုင်သည်သို့မဟုတ်ကပဲကြက်ဥတက်လှုပ်ရန်။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အ220-240⁰ကို C မှာမုန့်ဖုတ်။ အဆင်သင့်လိပ်အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အဆိုပါလိပ်ပြင်ဆင်နေအတွက် stuffing ကွဲပြားနှင့်ကြက်ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ဆန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ, စာရွက်: အသားမုန့် minced အသားနှင့်ကြက်ဥအမှို၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: minced အသား (သင်မဆိုယူနိုင်ပါသည်) - 700 ဂရမ်မှို (သင်မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့အသုံးပွုနိုငျ: ကမာမှို, အဖြူ, etc) နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, တဦးတည်းအသေးမုန္လာဥနီ, ငါးဥ, အခြောက်ပေါင်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံနှစျယောကျအချပ်။

ငါ၏အမှို (အခြားမှို, သူတို့ရဲ့ Pre-သန့်ရှင်းအနာစိမ်းလျှင်), နှင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat တစ်ဦးအလတ်စားအပူစေနှင့်မှိုကြော်။ ကြက်သွန်နီအသေး Cube, မုန်လာဥနီ, တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးခုသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမှိုမှထက်ဝက်ကုန်တယ်မြစ်များကို Add, ဆား, အားလုံးရောထွေး။ ဖုံးလွှမ်းခြင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။

မာပြုတ်သုံးကြက်ဥပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ရေ၌သို့မဟုတ်နို့ထဲမှာမုနျ့စိမ်, ညှစ်, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီနှင့်အတူ mince နှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ နှစ်ခုကြက်ဥ, ဆားမောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနေ, ကောင်းစွာအသော့ပွငျ။ အဆိုပါ stuffing မဟုတ်ဘဲခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကလှည့်ပြီဆိုရင်, သငျသညျရေအေးအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ minced ဖြန့်ဖို့ အစားအသောက်ရုပ်ရှင် အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာတစ်စတုဂံအထူ၏ပုံစံ။ ထိပ်တန်း, မှိုအနားကနေအနည်းငယ်ပြန်လည်ဆုတ်ခွာခဲ့ရသည်အညီအမျှထားပြီးတော့ကုန်တယ်ကြက်ဥ။ ဂရုတစိုက်လိပ်ကို turn off ။

ကို C 180⁰မှ Preheat မီးဖိုတစ်နာရီဘို့ဆီဒယ်အိုး, ပြန့်ပွားလိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ် lubricates ။ 200⁰ C. မှာမီးဖိုတဖို၌ထိုအခါမွမ်းမံသောအင်္ဂလိပ် mashed နှစ်နှင့်အညိုရောင်

တစ်အားလပ်ရက် table ၏တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ကျောက်မျက်စမ်းသပ်မှုအတွက် meatloaf ပါလိမ့်မယ်။ ဝက်အသား 200 ဂရမ် minced နွားငယ်သား 150 ဂရမ်, တစ်ဦး puff pastry အလွှာလတ်ဆတ်သောမှိုများ, တဦးတည်းကြက်သွန်, နှစ်ကြက်ဥနှင့်တံစဉ်များကိုအခြောက် apricots, 7 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်, စပျစ်သီးပျဉ်၏တူညီသောအရေအတွက်, ဇွန်းမုန်ညင်းတစ်ပေါင်: င်း၏ထုတ်ကုန်များကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ် ထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြား။

ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ငါ့အမှိုနှင့်ညှပ်။ စင်ကြယ်သောအငယ် Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အဆိုပါ preheated ဒယ်အိုး, ဆားပုမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်နှိုးဆော်။ အဆိုပါမှိုကြော်တဲ့အခါ, ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူသုတ်သင်အလယ်တန်းအရွယ် Cube ဖြတ်နှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ရှိတယ်ထား ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ဥမောင်းထုတ်ရန်စပျစ်သီးပျဉ်, မုန်ညင်း, ကြော်မှို, ရှိသမျှကောင်းသော့ပွငျ။

စမ်းသပ်မှုအနေဖြင့်အလှဆင်ဘို့အသေးငယ်တဲ့ချွတ်ဖြတ်လေ၏။ မုန့်စိမ်း၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရုပ်ရှင်အပေါ် Plast ပြန့်ပွားအညီအမျှအနားတဝိုက် unfilled အနည်းငယ်စင်တီမီတာထွက်ခွာ stuffing ထားကြ၏။ ကျနော်တို့လိပ်အဖြစ်ကြက်ဥနှင့်အတူချက်ပြုတ် meatloaf minced အသားကို turn off - ကျွန်တော်ရုပ်ရှင်ပြီးဆုံးမြှင့်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့အနား connect, ချုပ်ရိုးအမဲဆီဥနှင့်ခိုင်မြဲစွာဖိ။ အဆိုပါချောရေနံဖုတ်နှင့်လိပ် shift ။

မုန့်စိမ်းကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေအောင်ပြီးဇယားကွက်၏ပုံစံအတွက်တစ်လိပ်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မျက်နှာပြင်အနှစ် lubricates ။ နာရီဝက်အဘို့အလိပ်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ကျနော်တို့မီးဖို 200C အထိနွေးများနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ဖုတ်ပြီးနောက်။ အဆိုပါလိပ်ကိုမီးမရှို့ပါလိမ့်မယ်လျှင်, သင်သတ္တုပါးနှင့်အတူကပိတ်လိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။