အဘယ်အရာကိုပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့? စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများ၏စာရွက်

အတော်များများကအိမ်ရှင်မဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုပေါ်ပေါက်: ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ပုစွန်? ကြော် ပြင်ဆင်မှုကယ့်ကိုရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ၏ထွန်းနှင့်အတူ, ဒီပင်လယ်စာသစ်ကိုပြည်ပကွဲပြားခြားနားမူထူးခြားတဲ့အရသာဖြစ်ကြောင်းဟင်းလျာများ, သန့်စင်ပြီးအလွန်မွှေးကြိုင်ခဲ့ကြသည်။ ဒီနေ့အကျော်ကြားဆုံးနှင့်ဆည်းကပ်-ပြီးနောက်ပင်လယ်စာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

သူတို့ကချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းကင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချို, သုပ်, အချိုပွဲများနှင့်ပင်ကော့တေးအဖြစ်ခေတ်မီအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့စေမသာ။ တချို့စားသောက်ဆိုင်များတွင်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြူရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လို ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်တိကျသောအရသာအပေါငျးတို့သအကျိုးကျေးဇူးများထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, အိမ်တွင်? ဤဆောင်းပါးသည်ဤပင်လယ်စာပြင်ဆင်ထားရန်အံ့ဖှယျပွဲလမ်းသဘင်နည်းလမ်းများကိုတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ကြော်ပုစွန်

ရိုးရှင်းတဲ့အဘို့အကြော်။ အဆိုပါပန်းကန်မုန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ပုစွန်၏ကီလိုဂရမ်လျှင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြက်သွန်ဖြူ (4 လေးညှင်းပွင့);
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် (20 ဂရမ်);
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို (10 ဂရမ်);
• parsley ။

ဆားရေထဲမှာပင်လယ်စာပြုတ်။ ပြီးသား peeled ပုစွန်ဝယ်သူကပြင်ဆင်ထားရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ သံလွင်ဆီတစ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ပြုတ်ထုတ်ကုန်ပြန့်ပွား - မယ့် 7 မိနစ်။ အဲဒီ Add ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ပိတ်ခြင်းမပြုမီ။ ကုန်တယ် parsley အတူပူနှင့်အပါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

၏စာရွက် ဟာမီးခဲပေါ်မှာပုစွန်

တစ်ဦးမီးခဲပေါ်မှာချက်ပြုတ်ထူးခြားတဲ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ skewer ပင်လယ်စာ, ပစ္စုပ္ပန်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောအာဟာရများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

သံပုရာဖျော်ရည်သံလွင်ဆီ (100 ဂရမ်), သွေ့ခြောက်သောစပျစ်ရည်ကို (20 ဂရမ်), ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့, 100 ဂရမ်ရောမွှေ Tabasco ငံပြာရည် (10 ဂရမ်), ဆား, ကုန်တယ် cilantro ။ ရလဒ်ချဉ်တင်သောပုစွန်ရန်။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်တိကျစွာမှန်ကန်သော Pickled ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ငံပြာရည်ထုတ်ကုန်တွေအကြောင်း 7 နာရီဖြစ်သင့်သည်။

ဘယ်အချိန်မှာမီးခဲပေါ်ကင်နဲ့ကြော်ပေါ်တွင်အချိန်ပြန့်ပွားပင်လယ်စာ, အဆက်မပြတ်လှည့်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူ skewers အပေါ်ပိုကောင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီအရသာနှင့်ကြိုးစားပါ အရသာဟင်း။ ပုစွန်ပြင်ဆင်ထားရန်ရှေးခယျြ peeled ။

မတူညီကြဘို့ချက်ပြုတ်နည်း။ ကြော်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ပုစွန်။ ကြက်သွန်ဖြူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ peeled ပင်လယ်စာဖျန်း။ သီးခြားခွက်၌မုန်ညင်း (20g) နဲ့နှစ်ဦးကိုကြက်ဥ whisk ။ အခြားပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းဖူးနှင့်ဆန်မုန့်ညက် (200 ဂရမ်) ရောမွှေပါလိမ့်မယ်။ Fit နဲ့ဂျုံ။

ပူပြင်းတဲ့ရေနံထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှောအသီးအသီးပုစွန်ပထမဦးဆုံး blanshiruem, ပြီးတော့မုန့်ညက်အလေးချိန်နှင့်တစ်စက်။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာကြော်ကြသည် - နှစ်မိနစ်အတွင်း။ ဆဲလ်ဆာ - ဤစပ်ဟင်းမက္ကဆီကန်ငံပြာရည်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

အခုတော့တစ်စပ်ဟင်းချိုပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ peeled ပုစွန်လိုအပ်ပါတယ်။ လာမယ့်တဦးတည်းအဘို့အကြော်။ ကြက်သားဟင်းရည်ခွက်သုံးခွက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ (100 ဂရမ်) ချိတ်ဆက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ (3 လေးညှင်းပွင့) နှင့်ဆားမေ့လျော့တော်မ, အမြင်အာရုံ adzhika (20 ဂရမ်) ထားရန်, ကုန်တယ်ဆလရီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (100 ဂရမ်) ထည့်ပါ။ 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ Submit ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပုစွန်ကိုတင်သောနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူပန်းကန်အပါအအတွက်ဝေမျှနှင့်မဆိုအစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။