ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ pickle ဖို့ဘယ်လို: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဗီတာမင်

Ramson - အံ့သြဖွယ်စက်ရုံ, မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကကြီးထွားလာရှိရာသစ်တောထဲမှာနွေဦး၏ဆိုက်ရောက်အတူခြေလှမ်းဖို့ရာမရှိကြောင်းဤမျှလောက်စိုက်ပျိုးခဲ့သည့်တစ်ဦးအကျိုးစီးပွား - ဤမျှလောက်များစွာသောမုဆိုးသူ့နောက်မှာရှိပါတယ်။ အခြေခံအားဖြင့်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူပုဂ္ဂိုလ်ရေးစားသုံးမှုများအတွက်ရိတ်သိမ်း, ဒါပေမယ့်ဒီအပေါ်ဝင်ငွေရသောသူတို့ကိုလည်းရှိပါတယ် - Young ကအရည်ရွှမ်းအစိမ်းရောင်ပင်ပေါက်ဆောင်းရာသီမှာနေထိုင်သူများပြီးနောက်အားပျော့တို့တွင်အကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားကောင်းနေသည်။ တစ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုအမဲသားကိုခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုထည့်သွင်း, သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူသုံးပါ။ နောက်ထပ် ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိတ်သိမ်းနေပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုဘယ်လိုပြောပြကြလိမ့်မည် ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူစိမ်, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအဖွင့်ကအသုံးဝင်နှင့်အဖိုးတန်သည်အဘယ်အရာထွက်ရှာကြကုန်အံ့။

ကြက်သွန်ဖြူဂုဏ်သတ္တိများ

ယဉ်ကျေးမှု၏အခြို့သောအမည်များကို - ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဘွား - ယင်း၏အကျိုးခံစားခွင့်အကြောင်းပြောဆို။ Ramson စိုက်ပျိုးကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထက် 3 ပိုပြီးအတွက်တစ်ချိန်ကအထဲတွင်ကြက်သွန်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, ဒါပေမဲ့အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်။ Ramson - ဗီတာမင် C (ပင်၎င်း၏လျော့နည်းသံပုရာအတွက်), glycoside alliin, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, ပရိုတိန်း, fructose, lysozyme, carotene နှင့်အခြားအကျိုးပြု Micro-နှင့်မက္ကရို, ဗီတာမင်တစ်ရင်းမြစ်။ ထိုသို့သောကိရိယာအစုံအစိတ်အပိုင်းများ leeks ဘုန်းအသရေထိရောက်သော anthelmintic, Anti-inflammatory, antiscorbutic ပေးပါသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာ, ဤဂုဏ်သတ္တိမရှိ, ဘယ်လောက်ပဲရိုင်းကြက်သွန်ဖြူချဉ်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ နောက်ထပ်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူတစ် aphrodisiac နှင့်ခန္ဓာကိုယ်နည်းလမ်းများ rejuvenating ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ Tincture နှင့် otitis များတွင်အသုံးပြုကြက်သွန်ဖြူဖျော်ရည်ဟာအဲယားဝေးရောင်ခြင်း, အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းသောရောဂါများအဘို့ပွတ်နယ်အဆစ်။ ကြက်သွန်ဖြူများအသုံးပြုမှုကျောက်ကပ်, နှလုံး, အားလုံးဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူရိတ်သိမ်း

ရိပ်ရတဲ့သစ်တောများနှင့် floodplains အတွက်သဘောသဘာဝ၏ဤစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်လက်ဆောင်တစ်ခုမပေါက်ပါဘူး။ အရွက်, အညွန့်ခြင်းနှင့်ရိုးတံ - Ramson အစားအသောက်အားလုံး၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပွုနိုငျသောအခါ, နွေဦးအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်သည်။ ဤအချိန်တွင်, သူတို့ကရိုးရိုးတန်ဖိုးရှိသောဒြပ်စင်နှင့်အတူလျှံ။ သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူစိမ်မတိုင်မီစိတ်ထဲ၌ဤထားပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, ကြီးထွားဖို့လုပ်နိုင်နှင့်သင့် site ပေါ်တွင်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်အသုံးဝင်သောတစ်ဦးရိုင်း leek ။ စကားမစပ်, သင်ပြိုလဲအတွက်မီးသီးတက်တူးနိုင်သည် - သူတို့ကြက်သွန်ဖြူဆင်တူဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်တွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ Ramsons အောင်မြင်စွာသို့သော်ရိုးရာကြက်သွန်ဖြူ၌ရှိသကဲ့သို့, အဖြစ်ချွန်နှင့်သီးခြားမဟုတ်သောအရာ, ဥရောပအစားအစာအတွက်စပ်, ခိုင်မာတဲ့အရသာများအတွက်သူမ၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုအသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်နည်းစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လေ့ကျင့်ရေး

ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူတွေဆီကနေ၏အရွက်, သုတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အသီးဖျော်ရည်ပြန်မှုလုပ်ငန်းစဉ် 2 နာရီကြာခဲ့သည်ချန်ထားပါ။ ကြိုးစားပါ, ရေထက်သောအရသာတယ်မူလျှင်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့လောင်း။

marinade

ရေအိုး 1 လီတာအတွက်ပြုတ်, 2 အနုပညာထည့်ပါ။ အေးသကြားနဲ့ဆားဇွန်း, ။ ဘဏ်များ (0.5, 1 လီတာ) ကိုပြင်ခြင်း, ပိုးသတ်လုပ်ပါ။ အခုတော့ထုံးစံတက် petioles ဒေါင်လိုက်ဘဏ်များ၌ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက်ထားပါ။ အဆိုပါအအေး marinade ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြောင်းဒါကြောင့်ဘဏ်တွေဖို့ marinade လောင်း။ နောက်ထပ်ဘဏ်များ lids 5 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ သငျသညျအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျပေးမထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်ရုံအများအားဖြင့်ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဘဏ်တွေပိတ်ပါ။ သင်တို့သည်နောက်သည်, လမ်းရိုင်းကြက်သွန်ဖြူချဉ်အတွက်ရှုပ်ထွေးဘာမျှမကြည့်ပါ။