Horseradish နှင့်အတူ Sauerkraut: ချက်ပြုတ်နည်းများ

တစ်ဦးကအလွန်အသုံးဝင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းနှင့်အတူ sauerkraut ဖြစ်ပါတယ် horseradish ။ ချက်ပြုတ်နည်း သည့်ဟင်းလျာများ၏ဂရုတစိုက်မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းလွန်နေကြသည်။ ယခင်ကတစ်ဦးချင်းစီမိသားစုအစားအစာချက်ပြုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းရှိခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ထဲကတချို့ကဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။

sauerkraut ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဒီထုတ်ကုန်မကြာခဏ "အစာအိမ်စနစ်တကျ" ဟုခေါ်သည်။ ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုခုနှစ်တွင် putrefactive ဘက်တီးရီးယားများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးကြောင်းလက်တစ်နှင့် acetic အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ထို့အပွငျ sauerkraut အစာစားချင်စိတ်များနှင့်လေ၏မရှိခြင်းကိုပြသထားတယ်။ ဒါဟာသိသိသာသာခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ဇီဝြဖစ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဒါဟာဗီတာမင် B12 နှင့် B6 ဟာနှင့် niacin ပါရှိသည်အမြောက်အများအတွက်ပါဝင်ပါသည်။ အာဟာရတစ်ဦးကအမှန်တကယ်စပါးကျီ horseradish နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများအရာအားလုံးကိုသိရန်အသုံးဝင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့ကိုမစဉ်းစားပါ။

anise နှင့် horseradish နှင့်အတူ Sauerkraut ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီထုတ်ကုန်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့သုပ်အဖြစ်ဆောင်းရာသီမှာသုပ်အတွက်ထည့်သွင်းဖို့ကောင်းလှ၏။ တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1200 ဂရမ်,
• horseradish အမြစ် - 30 ဂရမ်,
• anise - 5 ဂရမ်,
• ရေ - 1 လီတာ;
• ဆား - 30 ဂရမ်,
• သကြား - 25 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, horseradish အမြစ်ဆေးကြောသန့်စင်, အပိုင်းပိုင်းနှင့်ဆန်ခါသို့ဖြတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ခုတ်ရပါမည်။

2. အခုဆိုရင်သင်ဆားရည်အိုင်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဆား (ကဇွန်း) နှင့်သကြား (တဦးတည်း dessertspoonful) ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါအရည်ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်သောပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်အေးမြနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရပါမည်။
3. ထိုအခါအထက်အရွက်ကနေဂေါ်ဖီထုပ်ဆေးကြောသန့်စင်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုကုန်တယ်သင့်ကြောင်းပြီးနောက်, horseradish နှင့် anise add အပေါင်းတို့, ရောနှောကောင်းစွာ။
4. ယင်းနောက်သီးခြားကွန်တိန်နာ, အဖုံးနဲ့ထိပ်တန်းအဖုံးဆားရည်အိုင်ပန်းကန်ပြားပျံအတွက်ထုတ်ကုန်တက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်လုံးဝအရည်ထဲမှာရေနစ်သောသေးငယ်တဲ့အလေးချိန်, ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
5. ထို့နောက်စွမ်းရည်ကိုသင်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအပြီးသတ်ဖို့ရက်အနည်းငယ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အခါအားလျော်စွာအဆိုပါငန်အရသာစစ်ဆေးနှင့်ရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ကို clean up ။ ကွဲပြားခြားနားသောအရပ်တွင်အောက်ဆုံးမှဤသစ်သား spatula ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုးလုပ်ပေးရန်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေခါးသောအရသာနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။
6. အကြောင်းကိုငါးရက်လုံးဝမှည့်သောအဆိုပါပန်းကန်ပြီးနောက်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန့်ထားပြီးအဘို့အလို့ငှာ, ထုတ်ကုန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။

ဒီတော့ horseradish နှင့် anise နှင့်အတူ sauerkraut ပြင်ဆင်နေ။ ဒါဟာသီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦးစပ်ရေစာအဖြစ်ကိုလည်းအစေခံနိုင်ပါတယ်။

horseradish နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤသည်ချက်ပြုတ်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအောက်ပါအစားအစာများထံမှနေသူများကဖန်တီး:

• ပင်ပေါက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• horseradish - 2 တုတ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ရေ - 1 လီတာ;
• သကြား - 1 ဇွန်း,
• ဆား - (ထိပ်နှင့်အတူ) 1 ဇွန်း,
• devyatiprotsentny ရှာလကာရည် - 1 ဇွန်း,
• နေကြာဆီ - 100 ဂရမ်;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးက marinade စေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီကကွန်တိန်နာရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရေနံအတွက်ပေါင်းစပ်နှင့်ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်သည်ငါးမိနစ်များအတွက်အရည်ပြုတ်နှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
2. အခုဆိုရင်သင်တို့ရှိသမျှအသီးအရွက်ခုတ်, အခွံကိုဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish ဖြာပါးလွှာ strips တွေ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥစဂေါ်ဖီထုပ်ပြိုလဲသွားပြီ, ခြစ်သင့်ပါတယ်။
3. ထို့နောက်အမျိုး, သင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနေတဲ့ဖန်ခွက်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ် marinade tamp နှင့်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
4. တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ: ဂေါ်ဖီထုပ်၏အိုးအေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိရပါမည်။ အဆိုပါပန်းကန်သုံးလေးရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါဟာ horseradish နှင့်အတူအနည်းငယ်ချိုမြိန်နှင့် crunchy ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်, စပ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီပန်းကန်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းကိုလူတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

beets နှင့် horseradish နှင့်အတူ Sauerkraut

ကျွမ်းကျင်သူတွေကလုပ်ငန်းစဉ်၏တဆေးကိုတစ်ဦးကြွေအိုး၌ပိုကောင်းနေရာယူကြောင်းပြောကြသည်။ ကလိုပဲသို့မဟုတ်မ, သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံအပေါ်စေနိုင်သည်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ beets နှင့်အတူ sauerkraut နှင့် horseradish ။ ဟင်းလျာများဖန်တီးရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 5 ကီလိုဂရမ်;
• beet - 300 ဂရမ်;
• horseradish အမြစ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ဂရမ်;
• parsley အမြစ် - 50 ဂရမ်,
• ရေ - 3 လီတာ;
• ဆား - 150 ဂရမ်;
• သကြား - 0.5 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

အတော်လေးအလွယ်တကူ horseradish နှင့်အတူ sauerkraut ပြင်ဆင်နေ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်တွင်အောက်ပါလုပ်ဆောင်ချက်များသည်အကြံပြုထားသည်။

1. ပထမဦးစွာသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်သန့်ရှင်းရေးရပေမည်။ သေးငယ်တဲ့အချပ်များနှင့် horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince - ထိုအခါသူတို့ကတုံး, beets ကြီးမားသောသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. Next ကိုသင်တစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာအလွှာအတွက်အစားအစာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အောက်ခြေတွင်သင်သည်ဖြစ်လျှင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနေရာချရမယ် - ပြီးတော့ငရဲ, beets နှင့်နောက်ဆုံးတွင်နံ့သာမျိုး။
3. အခုတော့ကဆားရည်အိုင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ရေပြုတ်နဲ့ဆားနဲ့သကြား၌ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. အဆိုပါအရည်ထို့နောက်အကြောင်းကိုငါးဆယ်ဒီဂရီအအေးလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာသွန်းလောင်း။
5. အဆိုပါထုတ်ကုန်နှင့် ပတ်သက်. ငါးရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ပေါက်ဖို့ကနျြရစျသငျ့သညျ။

horseradish နှင့်အတူ sauerkraut သိမ်းဆည်းထားခံရဖို့မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ချက်ပြုတ်နည်းဤကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, ထုတ်ကုန်အာဟာရအများစုဆုံးရှုံးမည်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အပေးမထားဘူး။

ကောက်ချက်

အခုဆိုရင်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အရသာနှင့်ကျန်းမာပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ကူးတစ်ခုရှိသည်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းက Slavic မြေများ၌ရှိသောအမျိုးသမီးတစ်ဦး horseradish နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ပုံကိုသိသည်။ ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နည်းများပန်းသီး, မုန်လာဥနီ, cranberries နှင့်ရရှိနိုင်ပါကအခြားထုတ်ကုန်များတစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းပါဝင်သည်။ စမ်းသပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ! တဖန်သင်တို့အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!