ကြက်သားနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌အကောင်းဆုံးကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမုန့်ဖုတ်ကဘာလဲ

မုန့်ဖုတ်နီးပါးမည်သည့်အစားအစာများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းအပူကုသမှုဤနည်းလမ်းကိုအလွန်ရေပန်းစားသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရကျန်းမာသောအစားအစာများအတွက်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းလူတွေအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားသင့်ပါတယ်။ ဤအအစားအစာအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာတွေအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဖုတ် မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ကြက်သားနှင့်အတူ။ ဤသည်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကစိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာအချို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။

အရည်ရွှမ်း casserole

ယင်းနှင့်အတူမီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း ကြက်သား, မုန့်ဖုတ် နူးညံ့သိမ်မွေ့နို့-ကြက်ဥအဆာအတွက်ထုတ်ကုန်။ ဤကိစ္စတွင်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အစုံဘို့လိုအပ်ကြောင်း: ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 500 ဂရမ် (florets 2-3), 2 ကြက်ဥ, ကြက်သားရင်သား, ကြက်သွန်, နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်, semolina ၏ 50 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 15-20 ဂရမ်နှင့် 30 ဂရမ် 300 ဂရမ် မုန့်။

Cook ကကြက်သားနှင့်အတူမီးဖိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအများအပြားအဆင့်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်:

1. ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအရာ inflorescence ဂေါ်ဖီထုပ်လြျှောနှင့်အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာ 2-3 မိနစ်ပြုတ်။ ဒါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျော့ပြောင်းပြီး, သူ့ကိုမုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် crackle မှခွင့်ပြုမထားဘူးပါလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ရယူထားသော inflorescences တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုကောင်းကောင်းချအအေးပါစေရန်လိုအပ်သည်။
2. ဤအချိန်တွင်ကြောင့်ယခင်ကကြက်သွန်ကုန်တယ်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဖို့ပူ skillet ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ကိုနောက်တဖန်မ 1-2 ထက်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
3. ကြက်သားရင်သား၏ဒယ်အိုးကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်နည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန် add နှင့်အခြား 3-4 မိနစ်ထောပတ်များအတွက်အတူတကွကြော်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးအသား၏အရောင် (ကအလှဆင်ရန်သင့်ပါတယ်) ပြောင်းလဲနေတဲ့ကထိန်းချုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှထုတ်ကုန်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
4. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဂရုတစိုက်နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။
5. ပန်းကန် (ကြွေထည်ပစ္စည်း, ဖုတ် fluff ထောပတ်အတွင်းမှဖန်ခွက်သို့မဟုတ်လူမီနီယမ်) နှင့် semolina ဖြန်း။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအမြီးဟာဝစွာထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
6. အစားအစာများ (ဂေါ်ဖီထုပ်, အမဲသား) preprocessed ပုံစံထားမှာတော့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနှင့် 30-35 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်သင်တစ်ဦးရေရေချိုးတည်ဆောက်နိုင်သည်, တကယ်အစားအသောက်များတွင်ထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်သည်ရေအိုးတလုံး၏ပုံစံသွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

အချော pudding ဖောဖောသီသီချဉ်မုန့်အတူကရေလောင်း, စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါအလှဆင်အဖြစ်မဆိုအစိမ်းရောင် fit ။

အဆိုပါအောင်မြင်သောပေါင်းစပ်

ရုရှားနိုင်ငံခုနှစ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအစားအစာများတွင်ပိုမိုထက် 3-4 လွန်ခဲ့တဲ့ဆယ်စုနှစ်မကအသုံးပြုခဲ့သည်။ ယခင်ကအဓိကအားဖြင့်သာမန်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကုသ။ ပညာရှင်တွေရဲ့ဂရုတစိုက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာခဲ့ကြပြီးနောက်သို့သော် "အစိမ်းရောင်ဝမ်းကွဲ" ဟုသူမကအများအပြားမိသားစုများအတွက်စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်တွေဖြစ်လာတယ်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ဤအနည်းငယ်သာအစိမ်းရောင် kochanchiki အမဲသားထက် ပို. ပင်ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ချမ်းသာကြွယ်ဓာတ်သတ္တုရှုပ်ထွေးသောအကြီးအအကျိုးစီးပွားလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကယ်လစီယမ်၎င်း၏အရည်ရွှမ်းအရွက်ကိုစာရေးတံများတွင်, သံ, ဆာလဖာ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်, သွပ်နှင့်မန်းဂနိစ်လို့ပဲ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုများစွာသောဗီတာမင် (က, C, B, _1, B, _2, B, _5, B, _6, အီး, PP နှင့် K) အဖြစ် beta-carotene နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကထပ်ပြောသည်။ ဒီထူးခြားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်၏အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့လမ်းဖြစ်စဉ်းစားကြက်သားနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမုန့်ဖုတ်။ နှင့်အစားအသောက်နှင့်အတူ၎င်း၏ပေါင်းစပ်မဆိုလူ့သက်ရှိများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်, အသားမုန့်ညက်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏အန္တရာယ်ဂုဏ်သတ္တိများ neutralizes ပြီးနောက်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ထိုအသွေးအခွအေနေမှအကျိုးရှိသောအရာ, ပိုလျှံလက်စထရောတွေဟာအစာကြေခြင်းနှင့် excrete မှကူညီပေးသည်။ ထိုထုတ်ကုန်၏ချက်ပြုတ်ပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့တွဲဖက်အစားအသောက်တန်ဖိုးရှိသောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအရေးကြီးသောတကယ်တော့အိမ်ရှင်မများ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။

အချဉ်မုန့်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြက်သား

အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်စာရွက်ရှိပါသည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, သင်ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အချောပန်းကန် 100 ဂရမ်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအတော်လေးနိမ့်ပါလိမ့်မည်သာ 69,2 kcal ။

လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဝေးကြသောအခါ, သငျသညျအလုပျလုပျဖို့စတင်နိုင်သည်

1. လက်ရှိထုတ်ကုန်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 4 အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခွဲခြား - - 2 စင်တီမီတာ၏အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အသား florets သို့ disassemble ရန်လွယ်ကူဖြစ်သင့်သည်။
2. မီးဖို 200 ဒီဂရီအပူဖြစ်ပါတယ်။
3. ကိုပြင်ဆင်ဆားနှင့်အတူအစားအစာများ, ငရုတ်ကောင်း add ကောင်းစွာရောနှောပြီးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ shift ။
4. သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာ, နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားများကျက်အလေးချိန်သွန်းလောင်း။
6. ကအနည်းဆုံး 40 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ဖုတ်။

ချက်ပြုတ်မုန့်ညက်တစ်ဦးပြည့်စုံညစာဒါမှမဟုတ်နေ့လယ်စာတစ်ခုဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သူကတောင်ကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအဘို့အဿုံသင့်လျော်သည်။

ဖုတ် Marine ကြက်သား ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ

ဒါဟာအရသာရရန်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ် ဖုတ်ကြက်သား, မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ။ ဒီစာရွက်သင်သိအဖြစ်အရာ, ရင်သား, ကိုအသုံးပြုသည်ဟူသောအချက်ကိုအတော်လေးခြောက်သွေ့တဲ့အသားဖြစ်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, အဆုံး၌အထူးကုသမှုပြီးနောက်တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာသည်။ 2 ကြက်သားရင်သား, 3 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 နှင့် 8-10 ဂရမ်: ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်ဘို့အတော်လေးအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။

ဆား၏ 10 ဂရမ်¼နနွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းမြေပြင် paprika နှင့်မြက် (စတာတွေဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, oregano,) ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း: ထို့အပြင်သူကအသား marinating ဘို့ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါပန်းကန်ကိုပြင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအသားစိမ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကိုလျှော်ခြောက်သွေ့သောအထည်, ပြီးတော့စာရွက်၏ကျန်များအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီပြည်နယ်များတွင်ရင်သားကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီအိပ်ရသင့်ပါတယ်။
2. ဤအချိန်အတောအတွင်း, သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ florets သို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုကိုလျှော်, ပြီးတော့ 3 မိနစ်များအတွက်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်ဖို့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီတော့ဖုတ်အပြီးပြုလုပ်သင့်ရဲ့အံသွားပေါ်အကြပ်အတည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
3. ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မတရားယုတ်တန်ဖိုးတုတ်သို့မဟုတ် Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် Fluff မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာထားလေ၏။
5. marinated ရင်သားကင်ဆာပထမဦးဆုံးအနည်းငယ်ချွတ်တိုက်ထုတ်, ပြီးတော့ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ရပါမည်။
6. 35 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ Form ကိုဖုံး။ ထို့ကြောင့်ပြီးသားအပူချိန်အတွင်းကအနည်းဆုံး 185 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။

မကုန်မီ 5 မိနစ်အဘို့အကြော်အပေါ်ယံလွှာလုပ်နိုင်တဲ့၏ပရိသတ်များအတွက်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါကြက်သားအနည်းငယ် browned နိုင်ပါတယ်။

ဖုတ်ဒိန်ခဲငံပြာရည်

အဘယ်သူမျှမဒိန်ခဲအများဆုံးမကြာခဏထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးဖုတ်အတွက်အသုံးပြုကြောင်းငြင်းခုန်ကြလိမ့်မည်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်အံ့သြဖွယ်အရသာပေးခြင်းအပြင်, ဒါဟာအခြေခံကျကျအရသာကိုပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်။ မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူကြက်သား roasting ၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ဒိန်ခဲအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်လာသည်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ နိယာမမှာတော့အရာအားလုံးကအရမ်းရိုးရှင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ကြက်သား 250 ဂရမ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ 300 ဂရမ်, ဆား, ဖန်ခွက်အပြည့်အဝမုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ချဉ်မုန့် 100 milliliters နှင့်ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်: ဒါဟာသာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများယူပါလိမ့်မယ်။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအများအပြားခြေလှမ်းများလည်းပါဝင်သည်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်, ပထမဦးဆုံးအသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့ 3 မိနစ်အဘို့အစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်။
2. အသားချဉ်မုန့်လောင်းကောင်းစွာရောနှောပြီးတော့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, ဆားထပ်ထည့်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏, 2 စင်တီမီတာထက်ပိုထူမပေးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤသည်ဆော့စ်က 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ပိုမိုအကျိုးသက်ရောက်မှုများအတွက်နေ့ချင်းညချင်းထွက်ခွာသွားနိုင်ပါတယ်။
3. မီးဖို 200 ဒီဂရီခွဲဝေဆန့်ကျင်စကေးမှတ်တိုင်များသည်အထိနွေးနေသည်။
4. ကြီးမားတဲ့ grater သုံးပြီးဒိန်ခဲကြိတ်လျက်, မုန့်အတူကရောမွှေပါ။
5. အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပုံသဏ္ဌာန်သို့ခေါက်, ပြီးတော့ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ဒီကုသမှုပြီးနောက်, ကြက်သားပင်ကလေးများပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်တဲ့အရည်ရွှမ်းနုရ။