ကြော် Boletus: ချက်ပြုတ်နည်းများ

မှိုနေ့စဉ် menu ကိုတစ်ဦးအလွန်ကောင်းတဲ့ထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါရေစာအဖြစ်အားလပ်ရက်များအတွက်, သူတို့အစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ကြ၏နိုင်ပါသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ရုံအစာအိမ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးပျော်ရွှင်, ဒါပေမယ့်လည်း nostalgiruesh နွေရာသီနှင့်ပြိုလဲခြင်းမဟုတ်, စတော့ရှယ်ယာတစ်အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်။ boletus နှင့်မှို - အရှိဆုံးလက်လှမ်းသစ်တောမှိုတွေထဲမှာ။ သူတို့က "တိတ်ဆိတ်မဲလိုက်" တွင်, ဒါပေမယ့်လည်းတချို့စူပါမားကက်ထဲမှာမသာတောင်မှအေးစက်နေတဲ့ဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့အခုလေ့လာသင်ယူ (သို့မဟုတ်သတိရပါ) ဦးမည် boletus ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြော်။ အများအပြားက options တွေကိုအများဆုံးအကြိုက်ဆုံးနှင့်မမျှော်လင့်ဘဲစဉ်းစားပါ။

ရုံကြော် boletus

မှိုပထမဦးဆုံးအပေါင်းတို့၏သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ သူတို့ဟာခက်ခဲတဲ့ရရှိသွားတဲ့သွားပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် plenochka ထုပ်တိုးအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ကမနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသီးမှုမှိုပေးသည်။ သငျသညျကြော် boletus ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒီတော့ဒီရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အရှိဆုံးရှည်လျားငွီးငှေ့ဖှယျလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်အလုပ်သမားလှုပ်ရှားမှုတွေတက်စေပါဘူး။

brushed မှိုချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ကြီးမားသောနမူနာဖမ်းမိကြသည်မှန်လျှင်, သူတို့ကဖြတ်ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ Boletus တစ်နာရီခန့်အဘို့အပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်။ သီးခြားကုန်တယ်ကြက်သွန်ကင်။ မူအရဖြတ်တောက် Form ကိုအရေးမပါဘူး - ပင်ကွင်းတောင်မှရင်ပြင်။ ကြက်သွန်စဖြစ်လာတဲ့အခါ, မှိုက add ကအရည်အများစုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိ 15 မိနစ်အတူတူကင်။ ထို့နောက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသတင်းပို့နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အချို့ဆားထောပတ်မှို add မှိုနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့စိတ်ပျက်။ သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့ပဲ!

အချဉ်မုန့်အတွက်ထောပတ်မှို

ကြော်စားထောပတ်မှိုကိုပွငျဆငျသောလူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ! (သူတို့ပိုမြန်ကြောင့်မပါဘဲထက်သိသိသာသာအချဉ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. အဖြစ်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုဒီအချိန်) ချက်ပြုတ်ခြင်း, မှို clean: အဆိုပါစာရွက်ပုပြီးသားဖော်ပြထားလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့်အတူစတင်သည်။ အပြိုင်ခုနှစ်, ကြက်သွန်နီအကျအဆုံးများခြင်းနှင့်ကြော်, ဆေးကြောသန့်စင်။ ကမှိုတက်ဖြည့်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာ, နူးညံ့သောအခါ။ အတော်များများကကျွမ်းကျင်သူများကသူတို့ကိုဖြတ်ဖို့အကြံပေး - သူတို့ပိုမြန်ချက်ပြုတ်လို့ပဲ။ သင်တို့မူကားသူတို့ပိုပြီးလှပတပြင်လုံးကိုဖြစ်ကြသည်ကြော်သေးငယ်တဲ့ထောပတ်မှို, ရှိပါက။ ပိုလျှံရေ prisalivaem မှို၏ရေငွေ့ပျံပြီးနောက်။ nutmeg မြေပြင်အခွံမာသီးတစ်ဖြစ်တော့နှင့်အတူအနံ့နှင့်မုန့်နှင့်ပြည့်စုံ။ သူမရဲ့နံပါတ်, သင်တန်း၏, အရသာတစ်ကိစ္စဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ဟင်းရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏမှပုံစံမျိုးရယူကြဘူးလျှင်, လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်ဇွန်း၏အလုံအလောက်တစ်စုံဖြစ်လိမ့်မည်။ အချဉ်မုန့်ထောပတ်မှိုအတွက်စွပ်ပြုတ် 5-10 မိနစ်ခန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထောပတ်မှိုနှင့်အခွံမာသီး

အနည်းငယ်-လူသိများအချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ။ သေအချာ, အပြုတ်မှိုမလိုအပ်သော်လည်း, သူတို့ကိုသူ့အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြသည်မဟုတ်။ ထို့ကြောင့်ရှင်းလင်းထောပတ် 0.5 ကီလိုဂရမ်တစ်အစအနကြီးမားပေမယ့်မပေးဘဲ, ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အညိုသည်အထိလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အောက်မှာကင်။ သူတို့ကအနည်းငယ်အမွေးအတောင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, cilantro နှင့်ကုန်တယ် walnuts သုံးခုလေးခွက်ကိုကဆက်ပြောသည်။ မိနစ်တစ်ဦးကစုံတွဲတပြင်လုံးကိုအရာ "ခြောက်သွေ့တဲ့" ကြော်, ပြီးတော့ပန်းသီး cider ရှလကာရည်တစ်ဇွန်းလောင်းခြင်း, မီးငွိမျးပြီးနောက်ပြုတ်သည်။ ကျနော်တို့မြေပဲနှင့်အတူကြော်မှိုထောပတ်မှို, တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပူသုပ်ဖြစ်ကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။ သို့သော်မိမိအသလဲမျိုးစပါးဖျန်း်ထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်သောအခါ, ပန်းကန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ။

boletus နှင့်အတူကြော်အာလူး

အာလူးမှိုနှင့်အတူပေါင်းလိုက်သောအတော်လေးလွတ်လပ်သောပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ အစာရှောင်ခြင်းတို့လက်ထက်၌နှင့်အထွေထွေအတွင်းပြီးပြည့်စုံသောရွေးချယ်မှု - အာဟာရ, appetizing နှင့်ဘုရားကျောင်းများ၏ Canon ချိုးဖောက်မထားဘူး။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ပထမဦးစွာ peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြော်စားဆီသုံးရာဂရမ်ယင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်ဦးထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကဆက်ပြောသည်။ ဖြာကြော်အာလူးအခြား burner တွင်ဤအချိန်တွင်တစ်ပေါင်။ အဆိုပါဥအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါချိတ်ဆက်နှစ်ဦးစလုံးအိုးရဲ့ contents, ရောထွေး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ထောပတ်မှို, ကြော်အာလူး, အာလူးစိမ်မှိုဝိညာဉျကိုမှမီးဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ နောက်ဆုံးသူတို့ရဲ့ပြားပေါ်တွင်ရှိသည်, သူတို့ထို့နောက်အကြီးအမြိန်ရေရှက်ရေနှင့်အတူစားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဖြန်း။

ဆောင်းရာသီတွင်ကြော်ထောပတ်မှို,

အများစုကတော့, သင်တန်း, မှိုအရံသို့မဟုတ် solyatsya အတွက် marinated ။ သို့သော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အကြော်ထောပတ်မှိုလှိမ့်ဖို့ဘယ်လိုတစ်စာရွက်လည်းမရှိ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အမှိုတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ချပစ်နေကြတယ်, အဲဒီနောက်ရေညှစ်သည်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုထပ်ထပ်ခါတလဲလဲ။ ထို့ပြင်ထောပတ်မှိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နာရီဝက်များအတွက်အဖုံးခြင်းနှင့်ကင်နှင့်အတူအဖုံးနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏နေကြသည်။ မှန်မှန်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့လိုတယ် - ရေငွေ့ပျံမှိုအောက်ခြေလိုက်နာစေခြင်းငှါအဖြစ်။ ဦးထုပ်ကိုဖယ်ရှားနေသည်နာရီဝက်ပြီးနောက်, ထို့နောက်ထောပတ်မှိုလှပသောမျက်နှာအဘို့ပြုလုပ်စရာမလိုဘဲဆယ်မိနစ်ကြော်။ ဆားနယ်မှိုချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လှော်များနှင့်အတူတူပင်မြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်သောအဆီ, နှငျ့ပွညျ့စုံပိုးသေးငယ်တဲ့အိုးသို့ပြိုကွဲပျက်စီးပူမှို။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကြော် Store ကိုထောပတ်မှို, ကလိုအပ်သောဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအေးမြမြေအောက်ခန်းထဲမှာဖြစ်ပါတယ်။ အပူမှာတော့သူတို့ပဲပေါက်ကွဲ။

multivarka အတွက်ထောပတ်မှို, ကြော်အာလူး

မှော်စက်ပိုနှင့်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ ချက်ပြုတ်မှို။ အလွန်ကောင်းသောကြောင့်လှော် boletus ရရှိခဲ့သည်။ Multivarki အဘို့အကြော်မှိုချပ်ဖြတ်တောက်ပါဝငျသညျ။ pre-decoction ထောက်ပံ့ပေးမထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးအတွက် select လုပ်ပါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပြည့်စုံသည် "ပူ။ " ယင်း၏မရှိခြင်းအတွက်, "မုန့်ဖုတ်" fit ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်သူတို့ထောပတ်နဲ့အာလူးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းပေးသောပြီးနောက်ငါးမိနစ်အဘို့အမှိုထွက်ထားကြ၏။ ကြီးမားသောဥ၏တစ်ဦးက pair တစုံဆီ 300 ဂရမ်အဘို့အလုံလောက်အောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အာလူးနဲ့ကြော် 10 မိနစ်မှို (သင်မီးဖိုပေါ်တွင်အာလူးကြော်လမ်းအလားတူလမျး၌အရ) ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ပန်းကန်ဆားနယ်, ထုကြက်သွန်ကုန်တယ်ထည့်နှင့်ငါးမိနစ်အကြာတွင်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော်စားဖျန်း boletus ဝတ်ပြုလို့ရပါတယ်။