အာလူးမပါဘဲသုပ်: ကောင်းသောစိတ်ကူးများ

Vinaigrette - လူအတော်များများမိသားစုများအတွက်စစ်မှန်သောဂန္ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောဤဟင်း။ အားလုံး၎င်း၏ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းသည်အများအပြားအပြောင်းအလဲခံခဲ့သည်။ 90 သုပ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၎င်း၏တစ်ပြားမှကုန်ကျစရိတ်နှင့်ရရှိနိုင်မှုကိုဖြစ်စေသောလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ဘုံအစားအစာများကိုတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ ယနေ့ဒီအသုပ်လျော့နည်းကျော်ကြားပေမယ့်ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်များတွင်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုတစ်လမ်းကြောင်းသစ်၏ကြင်နာနှင့်သုပ်ဖြစ်လာသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - ဗီတာမင့်စပါးကျီ!

ဒါပေမယ့်အံ့ဩစရာမရှိသူတို့ကနျြးအများဆုံးအကြိုက်ဆုံးအစားအစာကြောင်းပြောကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဤဆောင်းပါးတွင်ငါတို့သည်ကလေးဘဝစာရွက်ထဲကနေအကျွမ်းတဝင်အနည်းငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောရွေးချယ်စရာမှာကြည့်ရှုမည်, နှင့်ပိုပြီးတိတိကျကျ, အာလူးမပါဘဲသုပ်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

အသေးစားသမိုင်းဆိုင်ရာ excursus

ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ပေမယ့်နာမကိုအမှီကိုယ်တိုင်ကရုရှားသုပ်ပြင်သစ် Antuan Karem တင်ပြခဲ့ပါသည်။ သူကအလက်ဇန်းဒါးငါ၏တရားရုံးမှာထမင်းချက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်တစ်ချိန်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုမျက်မြင်, သုပ်ရေနံပုံးရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ Vinaigre (ပြုပါ-ကချဉ်သောစပျစ်ရည်သည်ဗညျြး၏ဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. မှ) - ဒါဟာပြင်သစ်ရှာလကာရည်မှာအဲဒီဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။

ဖြစ်ကောင်း, ထိုပန်းကန်စားဖိုမှူးအကြားစိတ်ဝင်စားမှုစေခဲ့ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူကအသေးစိတ်အချို့သည်ရှင်းလင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

- Vinaigre? - ပြင်သစ်မေးတယ်။

- ရုရှားသုပ်, vinaigrette ... - Spatial ရှင်းလင်းချက်အတွက်လုပ်ကြဖို့မသကဲ့သို့, ရုရှား ladle ကဆိုသည်။

ဒါဟာပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ကအခွင့်အလမ်းအားဖြင့်ပေါ်ထွက်လာကြောင်းစကားလုံး, သိလာခဲ့တဲ့နောက်ပိုင်းကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ 19 ရာစုအတွက်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီတော့ဘုံမဟုတ်ခဲ့သောကြောင့်, ခဲယဉ်းပြောပါကအာလူးကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိမရှိ။ ဒါပေမဲ့နောက်ပိုင်းမှာဒီပါဝင်ပစ္စည်းမဖြစ်မနေထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ သို့သော်ရှာလကာရည် vinaigrette တောင်းဆိုချက်အပေါ်ဆက်ပြောသည်များစွာသောသူ့ကိုမပါဘဲသွားပါ။

သူကပထမဦးဆုံးအာလူးမပါဘဲသုပ်ကိုပြင်ဆင်သောအခါဘယ်လိုအသံတိတ်ဇာတ်လမ်း။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဒီ option ကိုဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့ညွှန်းသည်ထင်ရှားနေသည်။

အဆိုပါဂန္လမ်း

ဤသည်ပန်းကန်ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးအနိမ့်ရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်မကြာခဏထုတ်ကုန် "မျက်စိအားဖြင့်" ယူနေကြသည်။ အဓိကအရာကသူတို့အရေအတွက်ကအတူတူပါပဲအကြောင်းကိုခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဆား, သခွားသီးနှင့်ထောပတ်တစ်နမူနာယူပြီးတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အသေးဝေမျှထည့်သွင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။

အများအားဖြင့်, သုပ်ပြုတ်ပြီးတော့ beets, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ diced ။ ပြတ်သားနှင့်သာယာသောအကြပ်အတည်းများအတွက် Pickled မှဆက်ပြောသည်နှင့်တခါတရံတွင်ပင် sauerkraut နှင့် Pickled မှို။ တချို့ကလူငယ်တစ်ဦးသုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်နေကြပါတယ်။

ဒါပေမဲ့သိသိသာသာနိမ့်ကယ်လိုရီ (100 ဂရမ်အစား 120 နှုန်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 kcal) ဖြစ်ပါသည်ထားတဲ့အာလူးမပါဘဲဂန္ထဝင်လူကြိုက်များနှင့်အခြားမျိုးကွဲများနှင့်အတူ, ဥပမာ vinaigrette ။

အစဉ်အလာစာရွက်ထဲမှာပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူးကင်းသောသုပ်ထင်မနေပါနဲ့ - ကပျင်းစရာကောင်းရဲ့ unimpressive အစားအစာ။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအရသာအမျိုးမျိုးပေးပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကဆက်ပြောသည်။ သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါထုတ်ကုန်နှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်သည်

• zucchini;
• ဆလရီ;
• (ငယ်ရွယ်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) ပဲစေ့တွေဟာ;
• ပြောင်းဖူး;
• ဂေါ်ဖီထုပ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်);
• capers, သံလွင်သီး;
• မှို;
• ပဲ, ကုလားပဲ, ပဲဟင်း,
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဇီယာစေ့, ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ။

အချို့ကပင်ဆား herring ဒီသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ၏သင်တန်း, ပန်းကန်စားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်ပိန်ရယူထားသောသူချင်းသက်သတ်လွတ်စားဘို့ရည်ရွယ်သည်မဟုတ်ပါ။

လျှာသည်နှလုံး, ပြုတ်အမဲသား, ကြက်သားရင်သား, သောက်သည်တန်းပါ: အသားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဤစာရွက်အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်။

အခြားရွေးချယ်စရာအာလူး

အစားအာလူးတစ်ဦးကစီဓါတ်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ် vinaigrette ထည့်သွင်းသောလူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်, စဉ်းစားပဲ။ သင်ကပြုတ်သို့မဟုတ် (ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲကြောင်းကိုတဦးတည်းကိုရွေးပါ) ၏ Pre-အဆငျသငျ့အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်သည်လည်းအတော်လေးပေါကြွယ်ဝပေမယ့်သည်က ပို. အသုံးဝင်ထက်အာလူး, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကွန်တိန်နာကြီးမားတဲ့အရေအတွက်ဗီတာမင်, ဖိုင်ဘာနဲ့အလွယ်တကူစာပရိုတိန်း။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအာလူးမပါဘဲသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• beets နှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ပြုတ်ပဲ - 2/3 st; ။
• ဆားသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီး - 2-3 pc ။
• ကြက်သွန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4-5 အနုပညာ။ l ။

သငျသညျ narezhete ပြီးတာနဲ့ဆားတစ်သုပ်ကြိုးစား, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်ရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ်ဆားပုပန်းကန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ နှင့်သင့်အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်ဓာတ်ပါလျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသုပ်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါ vinaigrette အတွက်နွေရာသီ၏အရောင်များ

စပါးရိတ်ရာကာလရာသီ - အသစ်သောဟင်းလျာများအတွက်လုပ်ကြဖို့ကောင်းတစ်ဦးဆင်ခြေဆင်လက်။ နွေရာသီ၌သင်တို့လည်းအာလူးမရှိဘဲပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

သငျသညျကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လူငယ်ပဲ add လျှင်စာရွက်သာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။

အစားထိုးပါအာလူးဟာကင် zucchini, squash, zucchini သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ beets နှင့်မုန်လာဥနီကိုလည်းဖုတ်နိုင် - မီးခဲကျော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌။

ကောင်းသောအရသာအဘို့နှင့်

အထူးဖော်ပြထားခြင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထိုက်တန်ပါတယ်။ ဘာမွှေးအိမ်လုပ်ထောပတ်ထက်ပိုကောင်းဖြစ်နိုင်မည်နည်း အဲဒါကိုအရသာခဲအခြားထုတ်ကုန်များမှနှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့ကားတန်ဖိုးရှိမှတ်မိသောဤတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသည်အလွန်ကယ်လိုရီနှင့်ဖက်တီး။ သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ပါစေလိုပါက အစားအသောက်များတွင်သုပ် အာလူးမပါဘဲတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောရေနံကိုသုံးပါ။

အများဆုံးတတ်နိုင်အခြားရွေးချယ်စရာ - သံလွင်။ ထိုသို့ရောင်းချခဲ့အတွက်မဆိုစတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်။ ဒါကရေနံအချည်းနှီးဗီတာမင်, antioxidants, သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၏ content ပေါ်ချန်ပီယံဖြစ်ဖို့စဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။

ဒါဟာကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာငွေပမာဏပါရှိသည်ရာ linseed ရေနံ, အတူ vinaigrette ဖြည့်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏အရသာသံလွင်ဆီ၏ထက်အနည်းငယ်ပိုပြီးသိသာသည်, ဖွဲ့စည်းမှုကိုလည်းကြွယ်ဝသောစဉ်းစားသည်။

အစေခံ

အာလူးမပါဘဲသုပ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်သမားရိုးကျနေကြသည်။ ဒါဟာသုပ်သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ သူကအိမ်လုပ်သောက်သည်သားနဲ့ဘေကွန်, အနက်ရောင်နှင့်ကောက်မုန့်, ဆားနယ်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

အထူးလက်စွပ်နှင့်တင့ဝတ်ပြုအားမရ, နက်ရှိုင်းသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်အပြားပြားပေါ်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။