ခုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

ဒါကြောင့်မကြာခဏဆိုသလိုကျွန်မနေ့စဉ် risotto နှင့်ပြီးသားပင်ပန်းအာလူးနဲ့ meatballs သောကွောငျ့, အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ နှင့်မည်မျှအရသာမွှေးဟင်းလျာများ, ကြက်သားထဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဆင်နွှဲဖို့တစ်ခုခုသွားသို့မဟုတ်ရုံမိသားစုစားပွဲ၌သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများကိုစုသိမ်းချင်နေပါလျှင်ဒါ, ကြက်သားရင်သားများခုတ်သင်သည်ပြင်ဆင်သိုထားသောဥစ္စာကိုအကောင်းဆုံးမုန့်ညက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရုံပြင်ဆင်ထားရန်မိမိအစွမ်းရည်နှင့်အတူလူတိုင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအထင်ကြီးနိုင်ပါလိမ့်မည်ကိုမည်သို့, စိတ်ကူး ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများ နှင့်အရသာ။

ဒီတော့ဘယ်လိုခုတ်ချက်ပြုတ်ရန် ကြက်သားရင်သား? လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ခုတ်ကြော်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ဘယ်လောက်တွက်ချက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တဦးတည်းကြက်သားနှစ်ခုခုတ်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်စဉ်းစားပါ။ ထို့ကြောင့်ဆယ်လူတွေကိုသင်တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်တဦးတည်းခုတ်ရလတံ့သောပြဋ္ဌာန်းချက်များနှင့်ငါးကြက်သားရင်သားကိုယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ခုတ်ကြက်သားရင်သားပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကိုယ်ပိုင်ရင်သား (ပျှမ်းမျှယူအပေါ် 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း), မှို၏တဦးတည်းလုပ်နိုင်တဲ့, 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ် ဒိန်ခဲ၏ (ဒိန်ခဲ , သင့်အရသာမှမဆိုယူနိုင်သည်) နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား (တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) နှင့် ကြက်သားဟင်းရည်။ ပထမတော့ရင်ပတ်ကို ယူ. အလျားသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့ (ကကြက်သားနှင့်မလုံလောက်ပါဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ထိုက်သည်) ချွတ်ရိုက်နှက်ပေမယ်စည်းချက်မီ, သငျသညျကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအင်္ကျီနိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းနှင့်သင့်အလိုဆန္ဒမှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သငျသညျ myasko တားပြီးတာနဲ့သူကပေါ့ပေါ့တန်တန်အနိမ့်အပူပေါ်ကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ စာသား 3-5 မိနစ်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာလုံလောက်သောဖြစ်နှင့်အဆင်သင့် myasko ပါလိမ့်မယ်။ Next ကို, သင် stuffing လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

များသောအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမဖြည့်ပါ chops, ဒါပေမယ့်အသီးအသီးတို့မိသားစုကသူတို့ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကြက်သားခုတ် ပြင်ဆင်ဖြည့်နှင့်မပါဘဲ, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးဂျအတွက်, သူတို့ကပိုအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့များမှာနိုင်ပါသည်။ ထိုအဒီမှာ stuffing သူ့ဟာသူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည် - ကအများဆုံးအိမ်ရှင်မတစ်ဦးကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, သငျသညျမှိုတစ်အိုးတလုံးကိုယူဖို့လိုအပ်ပေမယ့်သင့်မှိုရှင်းပြီလျှင်, သင်သည်မည်သည့်ပြဿနာများမပါဘဲသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ အဆိုပါမှိုနဲ့ကြော်ကိုယူပါ။ ရုံသူတို့ထံမှအရည်အငွေ့ပျံဖို့အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ကြပါဘူး။ မှို 15 မိနစ်အတွင်းပန်းကန်ရွှေ့နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှ add, သူတို့ကိုအနည်းငယ်အအေးကြပါစို့။ သူတို့ကိုရောထွေးနှင့်မှိုဆိတ်ကွယ်ရာလဲနှင့်ကြက်သားပေါ်တွင်လဲလျောင်းကြပါဘူးကြော်ဖို့ကစီဓါတ်တွေထဲကလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အခုတော့ဒိန်ခဲများအတွက်: တစ် grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်ခြင်း, တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်သင်အနည်းငယ် Mayonnaise ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဒီတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်ကြပြီးခုတ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အရာအားလုံးပိုမြန်ချက်ပြုတ်ချင်သောသူတို့အဘို့, သင်က skillet အတွက်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်တန်း၏, ပိုကောင်းတဲ့, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားတဲ့ tastier ခုတ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မဖုတ်နှင့်အသားညှပ်ပေါင်နှင့် ဝက်သားခုတ်။ ခါတိုင်းလိုဟင်းလျာများ 200-250 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်အဖြစ်ကြော် (ထိုမီးဖိုတဖို၌, သင်သည်သင်၏ပန်းကန်ကိုပိုပြီးကယ်လိုရီပေးခြင်းအန္တာရာယ်မရ), ရိုးရှင်းခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကြက်သားရင်သားဂရုတစိုက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက် lay ဟာမှိုထားဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းရန်လိုအပ်ပါသည် chops ။ အားလုံးခုတ် toppings ၏တူညီသောအရေအတွက်အားခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများမျှော်လင့်ထား။ လူအပေါင်းတို့သည်ခုတ်လုံခြုံစွာမီးဖို၌ကပေးပို့ဖုတ်ပေါ်ပါလိမ့်မည်ပြီးနောက်။ ကြက်သားအဆင်သင့်ကြောင်းမှတ်ချက်, သင်သာဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အပူချိန်ကအလုံအလောက် 150-200 ဒီဂရီဖွစျလိမျ့မညျလွန်းမြင့်မားသောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်မီးဖိုပိတ်ထားခြင်းနှင့်ခုတ်ကြက်သားရင်သားရနိုင်ပါသည်။ ပိုပြီးအရသာပေးရန်, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley: ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ဒီပန်းကန်အောက်မှာအနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုနှစ်ဦးစလုံးအတှကျစုံလင်သည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ကုမ္ပဏီကတန်ဖိုးထားသင့်ရဲ့အားထုတ်မှုအကဲဖြတ်ရန်တံ့သော, ကောင်းသောဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျကြက်သားရင်သား၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ prilovchilis အခါ, သငျသညျစမ်းသပ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖျန်းကြက်သားနှင့်မှိုမီ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!