ချက်ပြုတ်နည်း: ဘယ်လိုရည်အတွက်မက်မွန်သီးကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်မြေတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်း

နူးညံ့သောဇာတိပကတိအားဖြင့်မက်မွန်ကအများဆုံးအရသာအသီးကျိန်းသေတဦးတည်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အရည်ရွှမ်းနဲ့အံ့သြဖွယ်အနံ့အချက်ကတော့တာကနေကိုပြင်ဆင်အားလုံးဟင်းလျာများထူးခြားမှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတို့အနက် compotes, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကို။ အများစုကတော့သူတို့ရည်အတွက်မက်မွန်သီးပြုတ်။ ဒီအသီးတစ်ခုလုံးအဖြစ်ထောက်ပံ့ခြင်း, ဖြတ်ချပ်၏ပုံစံအတွက်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ထိန်းသိမ်းရေးနည်းလမ်းများအပါအဝင်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း, ကိုဆက်ကပ်။ ထိုသို့သောမွှေးကြိုင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပုံမှန်အားဖြင့်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။

ပိုးသတ်ခြင်းဖြင့်ရည်အတွက်မက်မွန်သီးထိန်းသိမ်းခြင်း

ဒါဟာအသီးအပွနူးညံ့သိမ်မွေ့အပူကုသမှုဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီဂျခုနှစ်, ပြင်ဆင်မှုချက်ချင်းချက်ပြုတ်အသီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီတော့ဘယ်လောက်နီးစပ်သည့်မက်မွန်သီးရည်သနည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့, သိပ်သည်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု, မက်မွန်သီး 1 ကီလို,
• သကြား 0.7 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပုံမှန်အားဖြင့်, အကြမ်းတမ်းအသားအရေအသီး၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖယ်ရှားသောအခါ။ ကခြင်းမရှိဘဲ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်အများကြီး tastier ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီးကို 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဗတ္တိဇံ။ ခဏလက်လွတ်မနေပါနဲ့ - သို့မဟုတ်မက်မွန်သီးအပျော့ထိပ်တန်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ချက်ချင်းဖယ်ရှားပြီးနောက်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏအတွက်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအရည်ဖျန်ဘို့တစ်ဦး colander မှလွှဲပြောင်းပါ။
2. အသီးအသေးငယ်တဲ့မှန်လျှင်, သင်ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့လုံးဝကြီးမားသောအသီးညှပ်သူတို့ကိုပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။ သကြားဖြန်းဆွတ်, အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားမက်မွန်သီးချထားပါ။ ထိုအခါနှင့်အဖုံးမှာ "ပခုံးပေါ်တွင်", ဆူပွက်ရေသွန်းလောင်း။ ရေ၏တူညီသောအဆင့်ကိုအဆိုပါသံဗူးပိုးထားတဲ့အတွက်ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာအနိမ့်ဖြစ်သင့်သည်။
3. အပူကုသမှုအချိန်: 1 လီတာ - 15 မိနစ်, 0.5 L ကို - 10 မိနစ် .. အဆိုပါဆူရေအလယ်အလတ်ခဲ့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းဖန်ထည်အတွင်း၌သကြားပျော်နှင့်ရည်အတွက်မက်မွန်သီး၏ရလဒ်အဖြစ်ရရှိခဲ့ကြသည်။
4. ပူရေကနေအိုးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ချက်ချင်းဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်, လှည့်, 8-10 နာရီခြုံ။

ရည်အတွက် Liqueur မက်မွန်သီး

ကျနော်တို့ခိုင်မာတဲ့, အရက်ပါဝင်သောအဖျော်ယမကာများကုသမှုများအတွက်ကိုသုံးပါလျှင်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်လက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲထွက်လှည့်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာမက်မွန်သီးနေရာနှင့်အတူတူပင်ကောင်းသောကော့ညက်ဖို့ဖြည့်ပါတပြင်လုံးကိုသို့မဟုတ်။ ၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်မက်မွန်သီးထုပ်ပိုးကိုဘယ်လိုပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်, သူတို့သည်အရွယ်အစားဘာတွေလုပ်နေလဲ။ သငျသညျအခါအားလျော်စွာကုတ်အင်္ကျီကိုအပိုင်းပိုင်းကလှည့်, အသီးများနှင့်တဝက်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားအိုးအဖုံးကိုလောင်းနိုင်။ နှစ်ရက်အားကြီးသောဖြေရှင်းချက်အတွက်မက်မွန်သီးချန်ထားပါ။ ထိုအခါရရှိလာတဲ့သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ကော့ညက်သွန်းလောင်း။ သကြားရည်နှင့်အတူဖြန်း, မက်မွန်သီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပူစီနံတစ် sprig နှင့်ပြည့်စုံ။

ငံပြာရည်နှင့်အတူအချိုပွဲ "အရှေ့တိုင်းရည်အတွက်မက်မွန်သီး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချွတ်ချွတ် peeled မက်မွန်သီး၏ 600 ဂရမ်;
• 4 tbsp ။ l ။ မည်သည့်ပျားရည်;
• 1 ကြီးမားသံပုရာ;
• 1 tbsp ။ l ။ သကြား,
• 1 ခွက်ဒိန်ချဉ်,
• 1 tbsp ။ l ။ ပျားရည်;
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

လေးစိတျအပိုငျးသို့တစ်ခုချင်းစီမက်မွန် Divide ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပျားရည်အရည်ပျော်နှင့်ပြီးလျှင်သံပုရာအခွံနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အသီး၏အပိုင်းပိုင်းသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အဖုံး 5-10 မိနစ်အောက်မှာတက်နွေး။ မက်မွန်သီးပေါ်အလင်းရွှေအညိုရောင်နှင့်နေရာသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာဗာဒံသီးကြော်။ အေးမြသောနေရာတွင် ထား. , အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောစပ်ခြင်းဖြင့်ထိုငံပြာရည်လုပ်ပါ။ နို့ကိုအရောအနှောကိုလောင်းဖို့စားပွဲတစ်ခုမက်မွန်သီးအအေးအခါ။