ချက်ပြုတ်အတွက်ဝက်အူချောင်း။ Bechamel Sauce ကြော်။

နာမည်ကြီးစကားပုံရှိပါတယ်။ "တောင်မှသူ့ကိုယ်ပိုင်ဝါးကောင်းတစ်ဦးငံပြာရည်နှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်" သို့သော်အလေးအနက်ထားတစ်ငံပြာရည်အသိအမှတ်ပြုမှုထက် ကျော်လွန်. ပုံမှန်နှင့်ပြီးသား overexposed ပန်းကန်အသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကမူရင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးဟင်းလျာအမျိုးမျိုး, ပါစေ။

ဟင်းလျာများမှဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်ခြင်း၏အစဉ်အလာ, သင်တန်း, ပြင်သစ်တွင်ထင်ရှားလျက်, ထိုအရပ်မှကလူကြိုက်များရရှိခဲ့နှင့်ဥရောပထဲမှာပထမဦးဆုံးပေါ်လာပြီးတော့တစ်ကမ္ဘာလုံးအားလုံးပျံ့နှံ့လာတယ်။

16 ရာစုတိုင်အောင်အလုံးနီးပါးဝက်အူချောင်းက၎င်း၏မတူကွဲပြားမှုအားဖြင့်ထွန်းလင်းနှင့်အများအားဖြင့်ပိန်သို့မဟုတ်အချဉ်အရသာခဲ့ကြဘူး။ 17 ရာစုအတွက်ဝက်အူချောင်းအရသာမျိုးစုံနှင့် range နှင့်အတူထွန်းလင်းမှစတင်နေကြသည်။ ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအစဉ်အလာများပေါင်းစပ်ရှိသေး၏။ အရှေ့နိုင်ငံတွေကနေရှေ့တန်းဝက်အူချောင်းမှာအဖြစ် သူတို့ယခင်ကပြန်လည်သင့်မြတ်ဖို့မဖြစ်နိုင်သလိုပဲသောဟင်းလျာများနှင့်အတူမူရင်းအရသာများနှင့်ရောစပ်, ရှိသည်။

ဝက်အူချောင်းများအတွက်အခြေခံဟင်းချို, မုန့်, အချဉ်မုန့်, နို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်အမျိုးမျိုးမှလာကြ၏။ မုန့်ညက်ငံပြာရည်ကိုက်ညီမှုစေရန်အသုံးပြုသည်ကလိုချင်သောအထူပေးသည်သောသူဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါရှေ့မှောက်မှလာအရည်အသွေးတွေကိုငံပြာရည်အရသာ, သူတို့ကမှို, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်များကအောင်မြင်နေကြသည်။

အကျော်ကြားဆုံး ဝက်အူချောင်း: ငံပြာရည် bordeloz, guanchzhousky အဖြူငံပြာရည်, ချတ္တနီး Amla, ငံပြာရည် bearnez, bechamel ငံပြာရည်။

ကြော်ငံပြာရည်béchamel။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

• 1 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 100g ထောပတ်
• မုန့်, Semi-အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်
• 3 စားပွဲပေါ်မှာဇွန်းဟင်းရည် (အသားသို့မဟုတ်ငါး)
• ဆား
• ငရုတ်ကောင်း

ကြော်။

, ထောပတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်ပြီးတော့, အဆက်မပြတ်ပြုလုပ်နှိုးဆော်သည်ဟင်းရည်၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်။ အဆင်သင့် bechamel ဆူပွက်၏ငါးမိနစ်အကြာတွင်။ တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ငံပြာရည်ခုနှစ်, သငျသညျထုကုန်တယ်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီထည့်နိုင်သည်။

ယခုပင်လျှင်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အနေဖြင့်က bechamel ငံပြာရည်ဒီတိုင်းပြည်အတွက်သူ့ကိုအလွန် ချစ်. , ပြင်သစ်မှဆင်း, ထိုအရပ်သူကြီးမားလူကြိုက်များအတော်ပင်ကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာ၏အခြေခံနို့သို့မဟုတ်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဆော့စ်အချိုးအစား၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ Bechamel ငံပြာရည်ငါးဟင်းလျာများ, ကြက်ဘဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ပန်းကန်ထည့်သွင်းပြီးနောက်အလွန်အထူးအရသာနှင့်အနံ့အပေါ်ကြာပါသည်။