ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်၎င်း၏မူကွဲများအတွက်ကြော်။

အများစုကတော့သည်အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုမှာသူ့ဟာသူတငျပွ။ အိမ်ရှင်မအဖြစ် Krasna အိမ်တွင်းပိုင် ... တစ်ဦးပိုင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တွေ, cookies သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နိုငျသညျ, နှင့်၎င်း၏ဧညျ့သဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ သူမကကျော် conjured ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်, လုပ်ပါလျှင်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ငါသူ၏အသက်ဝိညာဉ်ကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထား - ကအရသာနဲ့လှပတဲ့မဖြစ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်အနုပညာ၏လျှို့ဝှက်ချက်များတစ်ခုမှာစာရွက်အများအပြားအကြိုက်ဆုံးဘီစကစ်မုန့်တည်ရှိသည်။ ကျနော်တို့ကဖြေရှင်းနိုင်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

ဘီစကွတ် - အရိုက်ခံရကြက်ဥနှင့်အတူ kneaded ချိုမြိန်အချိုပွဲမုန့်စိမ်း၏အထူးကြင်နာ။ ဒါဟာအလင်း, airy, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဘီစကွတ်သူ့ဟာသူသီးခြားပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဘီစကွတ်သို့မဟုတ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့အခြား၎င်း၏ Goodies နိုင်ပါတယ်အပေါ်အခြေခံပါတယ်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကနေကိတ်မုန့်ဖြစ်လတံ့သောအရာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်, သို့သော်သူကမျိုးစုံမှအရသာရှိတဲ့ဖြည့်စွက်ကြလိမ့်မည်။ ကြော်ချောကလက် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - ထိုသို့သောတီထွင်ဖန်တီးမှု၏မျိုးကွဲများ၏တဦးတည်း။ ဒါဟာချောကလက်ဟာဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းကြောင်းရှင်းပါတယ်။ မည်သို့ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိနိုင်ပါတယ် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း?

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်: ကြက်ဥ (4 အပိုင်းပိုင်း), သကြား (1 ခွက်) အချဉ်မုန့် (1 ခွက်), ထောပတ် (250g) မုန့်ညက် (တစ်ဝက်ကိုခွက်ကို) ကိုကိုးအမှုန့် (တစ်ဝက်ခွက်), မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ (1 ဇ Spoon ။ ) ဆား (တစ်ဝက်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။

ယခုမှာ - တစ်ဦး ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့စာရွက် အလျင်။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ထောပတ်ပျော့ပျောင်း။ အဆိုပါနှစ်များမှကြက်ဥလူဖြူခွဲထုတ်။ ကြိုတင်ပရိုတိန်းမြှုတ်ဖို့သီးခြားစီနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအနှစ်ရိုက်တယ်။ သကြားနှင့်အတူအပျော့ထောပတ်နှင့် whisk ။ ရေနံအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်နှင့်သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်အထိဤ, ထို့နောက်သည်အထိအမှုကိုပြုရပါမည်။ ထိုအခါကြာပွတ်ကိုဆီစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ကြာပွတ်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ ဒါ့အပြင်အဲဒီမှာမုန့်ထည့်ပြီးတက်ကြွစွာ whisking ဆက်လက်။ မုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆား: သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့်စိမ်းရောမွှေပါ။ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းစာရွက်ချောကလက်ဝင်း၏ပြင်ဆင်မှုရေနံအချဉ်မုန့်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောမုန့်ညက်ရောနှောပြီးဆုံး။

ကကြိုတင်မဲအတွက်မီးဖိုကောင်းကောင်း preheated အတွက်ထောပတ်နှင့်နေရာနှင့်အတူ greased မှိုထဲသို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းထွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ နူးညံ့သည်အထိဖုတ်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ စေတနာသစ်သားချောင်းကိုနိုင်ပါတယ်စစ်ဆေး: ကဗဟိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, တုတ်သွေ့ခြောက်သောကျန်ရစ်လျှင် - ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လက်ဖက်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလွှာသို့အလျားလိုက်ဖြတ်ခံရနိုင်သည်, ငါ့မိတ်ဆွေအညီကိုပြင်ဆင် fluff မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာကိုသင်ညွှန်း, ဥပမာ, အသီးထိပ်ကိုအလှဆင်သူတို့ကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ ချစ်စရာကောင်းတဲ့နှင့်အရသာဘီစကစ်မုန့်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။

အထက်ပါစာရွက်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အတန်ငယ်ခြောက်သွေ့အလင်းထုတ်ကုန်ပေးသည်။

ဒါပေမယ့်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အခြို့လူကိုရေနှင့်ပြုတ်, စိုထိုင်းသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ဒါခေါ်ဘီစကစ်မုန့် "ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအပေါ်ချောကလက်။ " စမ်းသပ်ခြင်းကုန်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာသာမန်ဘီစကစ်မုန့်သည်အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ထိုသို့မယ့်အစားအချဉ်မုန့်နို့နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမုန့်စိမ်းကနေလုံလုံလောက်လောက်အရည်ဖြစ်လာသည်။ တစ်ဦး preheated မီးဖို (အကောင်းဆုံးအပူချိန် 180 ဒီဂရီ) မှာချက်ပြုတ်သည်အထိဒါဟာ greased ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းမြင့်တက်နှင့်၎င်း၏တိုးမြှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ဆ၏အသံအတိုးအကျယ်ဖုတ်အခါ။ တစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုရှေးခယျြတဲ့အခါဒီသည်၎င်း၏အတိမ်အနက်, စဉ်းစားရပါမည်။

တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့အုန်းသီးမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ တဦးတည်း, သိပ်သည်းနို့နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, ချစ်ပ်အုန်းသီး၏ 100g နှင့်ထောပတ်ရောနှောနှစ်ခုဇွန်းနှင့်ထူသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မုန့်အေး။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသာအထက်မှမုန့်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကနှစ်ခု buns သို့ pastry ဖြတ်မုန့်နှင့်အတူအသီးအသီးတိုက်များနှင့်ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် sponge ပါလိမ့်မယ်, ထိုသို့သီးခြားကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်နဲ့ချောကလက်သို့မဟုတ်သကြားလုံး, အသီးသို့မဟုတ်သီးတဖဲ့သူတို့နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ် - အချက်အပြုတ်တီထွင်ဖန်တီးမှုကန့်သတ်သည်မဟုတ်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မည်သည့်ပုံစံ၌ကစားပွဲတစ်ခုအံ့သြစရာအလှဆင်ပါလိမ့်မည်