ငန်းစာရွက်အဘို့အ Marinade ။ မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုငန်းများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မည်သည့်အားလပ်ရက်ငါအရသာနှင့်မူရင်းနှင့်မြင့်မြတ်သောတစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများမီးဖုတ်ထားသောငန်းများပါဝင်သည်။ သို့သျောလညျးအဲဒါကိုမိသားစုထဲမှာမသာချမ်းသာကြွယ်ဝမှု၏သင်္ကေတကြောင်းထင်ခဲ့ပါတယ်အချိန်ကြာမြင့်စွာ, ဒါပေမယ့်လည်းအထူးလေထုသည်။ သူ့ဟာသူကြမ်းတမ်းစွာငန်းအသားများနှင့်ပန်းကန်နိုင်ရန်အတွက်တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းခဲ့နိုင်အောင်, အချိန်ကြာမြင့်စွာဖုတ်, သင်ပထမဦးဆုံးငှက်စိမ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သောငန်းများအတွက်သာ marinade လုပ်နေတာမဟုတ်ဘူးနေပါသည်! : သူတို့ကထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုသုံးပါ သောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည်, စပျစ်ရည်, မုန်ညင်း, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ဒိန်ချဉ်။ cranberries, cranberry: အဖွားချဉ်သီး၏ marinade ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အလွန်ကောင်းစွာ sauerkraut နှင့်ပန်းသီးထဲမှာငန်း marinated ။

ဂန္ Marine

ဤနည်းအားဖြင့်အမြဲရုရှားကြက်ပြုတ်။ ဤအငန်းများအတွက် marinade များအတွက်အသုံးအများဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအချိန်ကြာမြင့်စွာငှက်စိမ်ဖို့စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင်သူတို့ဟာဖြစ်ကြသည်။ အမဲသားကိုသာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ဒါပေမယ့်လည်းမွှေးကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့ပြုတ်သည်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ဆား၏တရာဂရမ်, တစ်ဦးအလတ်စားမုန်လာဥ, ကြက်သွန်, paprika ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်းအမြစ်, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကွဲပြားခြားနားသောခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏တစ်လီတာခန့်နှင့်ရေသုံးလေးခွက်: ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

marinade ချက်ပြုတ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း။ မုန်လာဥထုကြက်သွန်ခုတ်, စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဖွာဂျင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ရှာလကာရည်နဲ့ရေထည့်ပါ။ တစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်မီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်အလွန်နိမ့်အပူကျော်အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ off နှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ အားလုံးအခန်းအပူချိန်မှအအေးအခါငှက် pickle နိုင်ပါတယ်။

လူအတော်များများဟာအနည်းငယ်အချိန်ချက်ပြုတ်ဖို့လျှင်, ငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားမိ။ ထိုသို့သောနည်းလမ်းကိုလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။

က "အစာရှောင်ခြင်း" marinade ၏ပြင်ဆင်မှု

သင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွက်အလုပ်လုပ်မငှက်ကိုပွငျဆငျလျှင်, သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်သုံးစွဲဖို့ရှိသည်။ Mayonnaise ၏တစ်ဝက်လီတာကြမ်းပြင်အိုးထက်အနည်းငယ်ပိုမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောက်လေးဇွန်း, တဦးတည်းကြီးမားသံပုရာ (ငှက်နှစ်ယောက်ထက်ပိုကီလိုဂရမ်အလေးချိန်လျှင်), သင့်အရသာမှအနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ: ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါငန်းအဘို့ဤ marinade လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်။ မည်သည့်စွမ်းရည်၌သင်တို့ကိုရေနံနှင့် Mayonnaise သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ လည်းသံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်အပေါင်းတို့နှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်သည်အထိတစ်ဦး whisk နှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်အားလုံးကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီငှက်။ ဒါဟာသင်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည့်ပြီးနောက်အကြောင်းကို 5-6 နာရီ, မုသာမသုံးသူမ၏ marinade ။

မကြာသေးမီက, အိမ်ရှင်မ pastry စွပ်အိတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုက်တယ်။ ဒါဟာအဆင်ပြေပြေနဲ့အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားအရည်ရွှမ်းနုပြန်သွားလေ၏။ ဒါပေမဲ့အရေးကြီးဆုံးအားသာချက် - ဆီဥမှမီးဖိုနဲ့ဟင်းလျာများရှင်းလင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန် အပေါက်ထဲမှာငန်း, သင်သည်မည်သည့်ဆန္ဒရှိနည်းလမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။ အရာအားလုံးကိုအချိန်နှင့်အိမ်ရှင်မအရသာအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ တနေ့ရရှိနိုင်သည့်တစ်ခုတည်းသောနှင့်စပ်စားစရာဘို့ရှိသမျှကိုအိမ်ထောင်စု preference ကိုလိုလျှင်, က ketchup အတူ marinade ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။

ketchup နှင့်အတူ Marinade

ဒီစာရွက်သင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပြီးသားငှက်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အမဲသားကိုအထူးသဖြင့်မွှေးနှင့်အရသာအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောက်လေးဇွန်း, ကြီးမားသံပုရာ (ကငန်းနှစ်ယောက်ထက်ပိုကီလိုဂရမ်အလေးချိန်လျှင်), ဆား, ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်, ဒါပေမယ့်လည်းအဖြူရောင်မဟုတ်သာ), (ကောင်းစွာ, ကဘာဘီကျူးင်လျှင်) အကြောင်းကိုနှစ်ရာ ketchup ၏ဂရမ်နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်စူးရှလိုအပ်ပါလိမ့်မည် မြည်းစမ်းရန်, မဆိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ketchup နှင့်ချက်ပြုတ်ရေနံနံ့သာများနှင့်ရာသီဖြစ်လျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add တဖြည်းဖြည်းရောမွှေဖို့ရှိသည်။ အားလုံးနောက်တဖန်ရော, ဤ marinade ငန်းပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ စိမ်ပိုကောင်းအမဲသားကို၎င်းထိုသို့ polyethylene ခြုံသငျ့သညျနှငျ့ 5 သို့မဟုတ် 6 နာရီများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာအရပ်သို့ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

တစ်ဦးချင်းစီနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံမှာ marinade အဘို့, သူတို့ပြောသကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏သောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုလက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ရုရှားကအမြဲပျားရည်ကျော်ကြားခဲ့သည်။ ပွဲလမ်းသဘင်ငန်းမကြာခဏပျားရည် marinade တွေနဲ့ချက်ပြုတ်သော။

ပျားရည်-ချွန်ထက် marinade

မဆိုအခြောက်လှန်း, မြည်းစမ်းဖို့အကြောင်းနှစ်ခုပျားရည်မျက်မှန် (preference ကိုအရည်အားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်), မုန်ညင်းလောက်သုံးဇွန်း (ဖြစ်နိုင်ရင် Dijon), အမြစ်ဂျင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏အကြောင်းကိုသုံးစင်တီမီတာ: အငန်းများအတွက်ပျားရည်-tangy marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ကအောက်ပါထုတ်ကုန်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် အစိမ်းရောင်။ ကျနော်တို့ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ မည်သည့်စွမ်းရည်ပြန့်ပွားပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းခုနှစ်တွင်နဲ့ရေတစ်ခွက်ကိုအကြောင်းကိုသွန်းလောင်း။ အားလုံးအကောင်းရောနှော။ ထို့နောက်ဖွာဂျင်းအမြစ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ နောက်တဖန်လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ ဒီအရောအနှောကိုအားလုံးနှစ်ဖက်ငှက် zamatyvaem အပေါ်မွမ်းမံသောအင်္ဂခန့်သုံးနာရီကြာအေးမြသောနေရာတွင် polyethylene ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါသင်ကရဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

၎င်း၏တခုလုံးကိုကိုပြင်ဆင်လျှင်အထက်ပါနည်းလမ်းများ, ကြက်ဘဲ marinating ဘို့ကောင်းပါတယ်။ သငျသညျအပိုငျးပိုငျးသို့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်၎င်းသည်အများကြီးပိုလွယ်ခြင်းနှင့်ပိုမြန်ပါလိမ့်မည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာကြိုက်တတ်တဲ့နှင့်အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်, စပ်အစားအစာကိုရှောင်ရှားသူများသည်, သင် kefir marinade ကိုသုံးနိုင်သည်။

Kefir marinade

ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအပိုင်းပိုင်း, ကိုခွဲ, အငန်းများအတွက် marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏အခြေခံပေါ်မှာကောင်းမွန်သောမထိုက်မတန်နှင့်ရောစပ်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: (တစ်လီတာခန့်) ဒိန်ချဉ်, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်, ဆား, ဂျင်းအမြစ်နှင့်အခြောက် parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုပွတ်, မုန်ညင်း၏ထမင်းစားခန်းဇွန်းတစ်ဝှမ်းမီးသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ကွန်တိန်နာဟာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန် kefir နှင့်အရောအနှောထည့်သွင်းပါးလွှာစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးကောင်းစွာနဲ့ငှက်နှင့်အင်္ကျီကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါစွမ်းရည်ကြီးမားသည်မှန်လျှင်, အသား, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ထိုအရပ်၌ရှိသမျှသောလမ်းနေရာချ, သင်ကောင်းစွာစိမ်နိုင်ပါတယ်။ ငှက်ဟာဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်မဟုတ်လျှင်, ဂရုတစိုက်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့် polyethylene နှင့်အတူပတ်ရစ်။ 5 သို့မဟုတ် 6 နာရီမှာအေးမြသောနေရာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီငန်းများအတွက် marinade ထို့နောက်သင်သည်သင်၏လက်၌တစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သား spatula ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပြီး, ကင်များအတွက်ငှက်ပြင်ဆင်ထားရန်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွားမကြာခဏအားလပ်ရက်အပေါ်ငှက်ချက်ပြုတ်နှင့် sauerkraut နှင့် cranberries ထံမှဆားရည်အိုင်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

sauerkraut နှင့် cranberry ၏ Marinade

ဟင်းချက်တာရှည်တဲ့ marinade အဖြစ်, သင်အက်ဆစ်အစားအစာများကိုအမြိုးမြိုးကိုသုံးနိုင်သည်ကြောင်းထောက်ပြကြသည်။ အတိတ်ကာလ၌, ငါတို့သည်သင်တို့၏လက်ချောင်းထိပ်မှာအားလုံးရရှိနိုင်ပါယူပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတဲအတွက် sauerkraut နှင့်သီး၏စတော့ရှယ်ယာခဲ့ကြသည်။ ထိုထုတ်ကုန်၏ငန်းများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ပါကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: sauerkraut polstakana cranberry, ငရုတ်ကောင်း, ကြီးမားသောကြက်သွန်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအကြောင်းကိုနှစ်ခုဇွန်းထဲကနေဆားရည်အိုင်၏အကြောင်းကိုတဦးတည်းလီတာ။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးအတွက်ဆားရည်အိုင်လောင်းသင့်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပြီးတော့, sort လျှော်နှိပ်စက်နှင့်မှ Cranberries ။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်နံ့သာမျိုးကို Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ဒါဟာငန်းသည်၎င်း၏တခုလုံးကိုထားရှိရပါမည်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကွန်တိန်နာကြီးတွေခဲ့တာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ဆားရည်အိုင်ငှက်ညဉ့်လုံးအိပ်ရသင့်ပါတယ်။ အချိန်ထွက်ပြေးလာတဲ့အခါကျွန်တော်ဆွဲထုတ်ကြောင့်ဖုတ်ဖို့ပြင်ဆင်လော့။

ငှက်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ခဲ့လျှင်, သင်တန်းအတွက်အိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်နှင့်ပန်းသီးသွား၏။

အိမ်သူအိမ်သားစပျစ်ရည် Marinade

ဒါက marinade လျင်မြန်စွာကြက်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ကနှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အရောအနှောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ပိုင့်နုပျိုအချဉ်သောစပျစ်ရည်, ရေဖန်ခွက်ခန့်နှစ်ခုဇွန်း, စုံတွဲပန်းသီး, အချို့ဆားနဲ့မြေပြင်ကိုငရုတ်ကောင်း, အဖြူနှစ်လိုဖွယ်အဘို့မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ပန်းသီး (က antonovka လျှင်ပိုကောင်း) နှင့်ငါ၏အကြိတ်ခြင်း, စပျစ်ရည်နှင့်ရေထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုး, ရေနံနှင့်ဆားထည့်ပါ။ နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ငန်း, နှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်း, marinade ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် 3 နာရီ, ဒါမှမဟုတ် 4 စွန့်ခွာရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်အထဲကအလုပ်လုပ်တဲ့အခါငှက်မုန့်ဖုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။