ငါးငံပြာရည်: စာရွက်

မီးဖိုချောင်ထဲမှာချက်ပြုတ်သည့်အခါအလွန်ကိုမကြာခဏဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့က, ဝါရင့်သုပ်များမှာဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ပြီး condiments အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကဟင်းရည်၏အရည်အသွေးနှင့်ကိုက်ညီမှုပေါ်မကြာခဏဖြစ်ပါတယ်အစားအသောက်၏အရသာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထိုသို့ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်အတွက်ဂုဏ်ထူးသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ရကျိုးနပ်သည် , ငါး grilling roasting နှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာ stewing ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အရေးပါသောအချက်အားလုံးနီးပါးဟာဟင်းရည်ဿုံအစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ပေါင်းစပ်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုထုတ်ကုန်များဖွင့်ကိုဖန်ဆင်းသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်သူတို့ကောင်းစွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်ထို့ကြောင့်အချို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားစားစရာဘို့ရွေးချယ်ထားသည်။ ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်၏မေးခွန်းကိုမှကြွလာသောအခါ, ဘာမျှမငါးများအတွက်အရည်အသွေးငံပြာရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ဟာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်, ဒါပေမယ့်နီးပါးဘယ်တော့မှအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့မသာပါဝင်သည်။ ဒါဟာအချို့အစားအစာများအတွက်ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားတခုချင်းစီအတွက်သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်သတိပြုရပါမည်။

ငါးငံပြာရည်: အမေရိကန်စာရွက်

ဒါဟာရာသီအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့် "Ranch" ဟုခေါ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

- Mayonnaise - 200 ml ကို;

- buttermilk - 200 ml ကို;

- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 1/4 Tsp ။ ,

- ဆား - 1/4 Tsp ။ ,

- parsley, ကုန်တယ် - 3 tbsp; ။

- ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ - 1 Tsp ။ ,

- ထိုကြေမွကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;

- chives ကုန်တယ် - 1 tbsp; ။

- paprika;

- ငရုတ်ကောင်း;

- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုကြမ်းခုတ်ဖြစ်, ပြီးတော့ရောထွေးသင့်ပါတယ်။ Buttermilk လိုအပ်ပါက, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ် အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်။ ထို့နောကျအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ပြီးနောက်တစ်နာရီခန့်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ငါးငံပြာရည်: အဘိဓါန် Moroccan အစားအစာစာရွက်

ဒီထုတ်ကုန်ဟာပန်းကန်တစ်ခုအဆာအဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်း marinade အဖြစ်သာသုံးနိုင်တယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လိုအပ်သောကြောင့် "Shermula" ဟုခေါ်သည်:

- cilantro - 2 အကိုင်းအခက်,

- parsley - 2 အကိုင်းအခက်,

- သံပုရာ - 1 pc; ။

- ဇီ - 2 Tsp ။ ,

- Powder paprika - 2 Tsp ။ ,

3 လေးညှင်းပွင့ - - - ကြက်သွန်ဖြူနံနံ - 1 Tsp ။ ,

- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp; ။

- ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

နံနံခြင်းနှင့်ဇီပေါ့ပေါ့ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ သံပုရာအခွံနှင့်ညှစ်ပွတ် 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိ whisk ဘယ်မှာ Blender အထိထည့်ပါ။

ငါးငံပြာရည်: ပြင်သစ်ဟင်းလျာတစ်ခုစာရွက်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

- ထောပတ် - 50 ဂရမ်; ။

- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။

- ငါးဟင်းရည်;

- ကြက်သွန်နီ;

- အမြစ်တွယ်ဆလရီသို့မဟုတ် parsley;

- ငရုတ်ကောင်း;

- သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကြော်ဒယ်အိုး passeruem မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်ပေမယ့်အရောင်မပြောင်းဘူး။ ထိုအခါကဟင်းရည်နှင့်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကထပ်ပြောသည်။ ထို့နောက်ရှိသမျှတို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, strain ချက်ပြုတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဒီအခြေခံဆံ့ကြောင်းငါးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ဝက်အူချောင်းကလိုအပ်သည့်အရသာရဖို့ဖြည့်စွတ်ပြုပြင်မွမ်းမံရန်လွယ်ကူသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဥပမာအားဖြင့်, သင်ပန်းကန်မှ zest ပေးမည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အရသာကြွယ်ဝသောစေတော်မူမည်ဟူသော, အနည်းငယ်ဂျင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့ဒီဆော့စ်၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိရှိစုံလင်စေခြင်းငှါငါသည်သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ပင်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုပြောင်းလဲနေတဲ့နိုင်သည့်စားဖိုမှူးအပေါ်အခြေခံသည်။ အဓိကအရာကမုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်ဟင်းရည်ပေါ်ဖန်တီးခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောမူဘောင်အများအပြားဝက်အူချောင်းရှိကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏။