ဆတ်ကနေဟင်းလျာများ

ယနေ့ကမုဆိုးအကြား ပို. ပို. လူကြိုက်များ leggings အမဲသားကိုရရှိသွားတဲ့။ ငါတိရစ္ဆာန်၏အသေကောင်နွားကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ဖြတ်ကြောင်းပြောပါသင့်တယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုပထမဦးဆုံးအသငျသညျ (ကြော်အဘို့နှင့်ကျောက်ကပ်၏ dorsal တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ခြေထောက်၏ပျော့ဖတ်ယူ) ဆတ်ကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်သာလြှငျ, ဖိအားအောက်မှာစိမ်ဖြစ်လျှင်, မြက်ထဲမှာရပ်တယ်။

ထိုကာလ၌ဖိုက်ဘာတွေအများကြီးပါရှိသည်နှင့်အစားဘို့မသင့်တော်သောကွောငျ့ Moose အသား, ချမ်းရာသီ (ဆောင်းဦး, ဆောင်းရာသီ) မှာလောင်လေ၏။ ဆား - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်, နှင့်နွေးထွေးကာလအတွင်းဆိုင်းငံ့နေသည်နာရီအနည်းငယ်အဘို့ဤအဘို့အေးခဲနေသည်။

ဆတ်ကနေဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းစဉ်းစားပါ။

အတွက်အမဲဆတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆတ်၏အသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်း, အဆီဝက်သား၏တရာဂရမ်, အဆီငါးဆယ်ဂရမ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောငါးဆယ်ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူခြောက်လေးညှင်းပွင့တပါးကြက်သွန်, တဦးတည်းသံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

အမဲသားကိုရှာလကာရည်ဖြေရှင်းချက်ကျပ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဘေကွန်နှင့်အဆီထဲမှာကြော်အတွက်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ Next ကို, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း add ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနဲ့ကြော်မှဆက်လက်။ ထို့နောက်အသားပန်းကန်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါသည်, ထိုဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကချက်ပြုတ်နေသည်အထိသံပုရာဖျော်ရည်, သကြားနဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။

ဆတ်၏ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆတ်သားခုနစ်ရာဂရမ်, တဦးတည်းအဖြူနှင့်အနီကြက်သွန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာနှစ်ခုအာလူး, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, ဆလရီနှစ်ခုရိုး, ကြော်ဘို့တအမြစ်စမုန်နက်, မုန့်ညက်, နှစ်ဇွန်း paprika, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာသုံးဇွန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ။

အမဲသားကိုကြီးမားတဲ့တုံး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ထောပတ်အတွက်ကြော်အရာအားလုံးကိုအနည်းငယ်ဆားသို့ဖြတ်သည်။ ထိုအခါ, (ဤကိစ္စတွင်ဟင်းချိုအတွက်) ဆတ်၏ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများဆူရေ, အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥ add အတွက်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ထုကုန်တယ်ဆလရီနှင့်စမုန်နက်ထည့်ပါ။

သီးခြားစီထောပတ်ကြော်မုန့်ညက်နှင့် paprika အတွက်အရောအနှောတဲ့ဟင်းချိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့ပြီးငါးမိနစ်ပြုတ်။ အချောပန်းကန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဆတ်၏ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆတ်အသားတဦးကီလိုဂရမ်, ဝက်ဆီ၏တရာဂရမ်သုံးကြက်သွန်နီ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်, ဆား, နံ့သာမျိုး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ခါးအတွင်းနား၌ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်, ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူပြောင်း, skewers အပေါ်ဆားပေါင်းလိုက်သောနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းဆယ်မိနစ်မီးခဲကျော်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ဆတ်ထံမှထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

goulash

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆတ်အသားတဦးကီလိုဂရမ်, ဝက်ဆီ၏တရာဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့တပါးကြက်သွန်, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း, ရေ, ကစီဓါတ်တွေထဲကဇွန်းနှင့်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်။

အဆိုပါဆတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာငါးမိနစ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ဒယ်အိုးအသား, ဘေကွန်, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်နိမ့်အပူပေါ်နှစ်နာရီများအတွက်ရေနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ထိုအခါကစီဓါတ်အရောအနှောတွေနဲ့ရေအသားမှထည့်သွင်းခဲ့သည်နှိုးဆော်နှင့်ကစီဓါတ် thickened သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။

ထို့ကြောင့်မကြာသေးခင်နှစ်တွေအတွင်းဆတ်အသားမုဆိုးအကြား ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်ရန်ပြင်ဆင်နေသည်နှင့်ကထဲကဟင်းလျာများအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးအရသာရှိတဲ့မသာဖြစ်ပါတယ်။