Azu အမဲသား

အစဉ်အလာတစ်ခုမှာ တတာ၏ဟင်းလျာများ အစားအစာတစ်ခု ATPase ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်သင့်ရဲ့ preference ကိုပေါ် မူတည်. mutton, အမဲသားသို့မဟုတ်မြင်းအသားကနေကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။

ATPase ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အမဲသားလော ဒါဟာထောက်ပံ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုအသုံးပြုရန်အဘို့လောက်ပေ။ အသား, ခရမ်းချဉ်သီး, - ဤပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများများမှာ Pickled, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ တချို့ကမုန်လာဥ, အာလူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဒါဟာကဲ့သို့သောအချို့သောအခြမ်းဟင်းလျာများ, ase လျှောက်ထားရန်အကြံပြုလိုတယ် ပြုတ်ဆန် သို့မဟုတ် ပြင်သစ် fries ။

အမဲသား ase ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီပန်းကန်ကိုပြင်မယ့်အိုးကင်းထဲမှာများသောအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ရရှိနိုင်ရှိသည်အရာပေါ်မူတည်ပြီး utyatnitsu သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အများဆုံးမကြာခဏပြုလုပ်အားလပ်ရက်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်, အချိန်ကြာပါတယ်။

Azu အမဲသား

Clear ကို 2 ကြက်သွန်နီနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, ကြက်သွန်ကြော်။ ပါးလွှာပြားကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, 60 တစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ g နဲ့တချို့ရေထဲသို့ဖြတ် 40 ဂရမ်မုန့်ညက်, ထည့်ပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အနာစိမ်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 4 ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Scalded နှင့်သူတို့၏အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Diced ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်, Pickled 4, အမဲသား 700 ဂရမ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါအိုးကင်းအပူရေနံနှင့်အသား, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏အပိုင်းပိုင်းကြော်။ ငံပြာရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုငါသွန်းလောင်း။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်သောအခါနိမ့်ဆုံးမှာမီးငြိမ်းအေးစေရန်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေထည့်ပါ။ ထိုသို့ကုန်တယ် parsley ထားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့။

အာလူးနဲ့ Azu အမဲသား

အာလူးတစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်ကိုရှင်းလင်း, 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, 1 မုန္လာဥနီ။ Cube သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်သီးခြားစီနက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပါးလွှာချပ်သို့ကြက်သွန်ဖြူကို cut ၏လေးညှင်းပွင့။ Cube သို့ဖြတ်လည်းခွံ 4 Pickled နှင့်။ အမဲသား 2 ကီလိုဂရမ်ဟာသွေးကြောကိုလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါရေနွေးအိုးအောက်ခြေနှင့်နွေးထွေးသောထံမှအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ၏ဆီကိုလောင်း။ အသား၏ရှည်လျားသောကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ကင်းထဲသို့သွင်းထား။ ကမီးရှို့ရာယဇ်မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်မီးသတ်အများဆုံးဖို့အလှည့်နှင့်ပြင်းထန်စွာအမဲသားကိုနှိုးဆော်။ အခါအသားဖျော်ရည်ထောပတ်နှင့်ရောနှော 55 ဂရမ်ချဉ်သခွားသီးထားမည်။ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထူးအိမ်သင်စက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်နှင့်အိုးကင်းထဲသို့သွင်းထား။ 15 မိနစ်မှတဆင့်အာလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းနံ့သာမျိုးကိုတစ်လောကလုံးထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Azu အမဲသား

ထို့နောက်အသေး Cube သို့ဖြတ်လျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့မှအမဲသားတစ်ကီလိုဂရမ်။ သူတို့ကိုဆားနှင့်ဆီဥကိုပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။ နောက်တဖန်အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ကြော်ထည့်သွင်းခြင်း။ အမဲသား Cube နှင့်အသားဖျော်ရည်နှင့်အတူအိုး၌ ထား. , ဒယ်အိုးဟင်းရည်, အစွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ minced ကြက်သွန်များကြော် 200 ဂရမ်။ အဲဒါကိုခရမ်းချဉ်သီး၏ 80 ဂရမ် Add နှင့်အသား၌ထား၏။ 40 မိနစ်အကြာပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) ထားတော်မူ၏။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ စင်ကြယ်သော Cube နှင့်အာလူးကြော်တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ မျိုးစပါးနှင့်ခွံဒယ်အိုးထဲမှာ Cube နှင့်အရပ်သို့ဖြတ် 3 Pickled, ဖယ်ရှားပါ။ လိုက်သည်ကို 200g ခရမ်းချဉ်သီး ase နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 15 ဂရမ်စပါးကိုကြိတ်, မွှေနှင့်ပြီးသားပြီးဆုံးပန်းကန်မှထည့်ပါ။

ကြော်စားအာလူးနဲ့ Azu အမဲသား

Cube သို့ဖြတ်အမဲသား 800 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အရည်ပျော်မှုဆီဥနှင့်အမဲသားကြော်တဲ့ဒယ်အိုး 70 ဂရမ်ပါ။ ထို့နောက်အသားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်း။ အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့် 200 ဂရမ် -180 ဂရမ် diced ကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 100 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ ခွံအာလူးတစ်ပေါင်နောက်ထပ်ဒယ်အိုးထဲမှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါအမဲသားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ငံပြာရည်စေခြင်းငှါ, အိုးကင်းသို့ဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဆားနှင့်အတူ mashed 170 ဂရမ်ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြော်အာလူးစက်ဝိုင်း Cut ။ 5 မိနစ်အပါအဇော်မွှားပန်းအဘို့အမဲသားစွပ်ပြုတ်ထားပြီးတော့အကြောင်းကို 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်။