ဆန်နှင့်အတူအရသာပိုင်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆန်နှင့်ငါးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်လျင်မြန်စွာ။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ခုညစာစား, ရေစာသို့မဟုတ်ညစာစုံလင်သည်။ ငါးနှင့်ဆန်ဿုံနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်စိမ်းကိုဖြည့်။

ပထမဦးဆုံးစာရွက်

အိမ်မှာနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ကိုပြင်ရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျကိုကြိုတင်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အရေးအပါဆုံးအရာ - ကဆန်ပြုတ်သည်။ Pie ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖုတ်ပေါ်တတ်တစ်နာရီလေးဆယ်မိနစ်ခန့်ကြာ။

ဆန်နှင့်အတူငါးပိုင်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်လိုအပ်:

• အချဉ်မုန့် 250 ml ကို;
• 250 ml ကို Mayonnaise;
• မုန့်ညက်တဆယ်နှစ်လုံးကိုဇွန်း,
• စည်သွတ်ငါး (saury ရေနံ) ၏တဦးတည်းအိုးတလုံး,
• သုံးကြက်ဥ;
• ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်။

အဘိတ်:

1. ဆားရေထဲမှာပထမဦးစွာအနာစိမ်းဆန်။ က Cool ။
2. မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, Mayonnaise နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက်, ဆားထည့်ပါ။
3. ထိုအခါ stuffing ပါစေ။ ဆန် (ဆင်းအအေး) နဲ့ရောထွေးနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူငါး mash ။
4. ကမုန့်ဖုတ်စက္ကူအဖုံးဖုံး, ရေနံဒယ်အိုးချောဆီ။
5. ထိုအခါမုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ Next ကို stuffing အဲဒီမှာအိပ်လေ၏။ အညီအမျှထိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်တလွှားကဖြန့်ဝေ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။ ဒီမီးဖိုတဖို၌ 180 ဒီဂရီအထိနွေးရမည်ဖြစ်သည်။

ငါးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ

အခုတော့အခြားကိတ်မုန့်စာရွက်စဉ်းစားပါ။ ဒီမူကွဲများတွင်အခြားလေးကိုထပ်ပြောသည်။ ဆန်မဆိုကြင်နာ (ရှည်လျားသောဘောဇဉ်သို့မဟုတ်က Round) ကိုရွေးချယ်ပါ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• 3 ကြက်ဥ;
• မုန့်ညက်မခုနစ်ဇွန်း;
• အချဉ်မုန့် 250 ml ကို;
• ဇွန်းသကြား,
• ဆန် 0.5 ခွက်ကို;
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• သုံးမီးသီး;
• 250 ml ကို Mayonnaise;
• စည်သွတ်ငါး၏ဘဏ် (saury) ။

အဘိတ်:

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, နက်ရှိုင်းသောဥ, Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါရောနှော၏တစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက် Whisk ။
2. ပြီးနောက်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့သကြားလောင်း။ ထို့နောက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းခန့်တစ်နာရီတစ်ကြွင်းသောအရာကစွန့်ခွာ, ကောင်းစွာအရောအနှော whisk ။
3. Cube, ရွှေသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။
4. ဆန်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
5. စည်သွတ်အမဲချိတ် mash ။
6. ပြီးနောက်ဆန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးရောမွှေပါ။ အနည်းငယ် Dosolit နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
7. အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုယူ, သားရစောအဖုံးဖုံး, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီး။ ငါး stuffing ထားပါ။
8. ပြီးနောက် Battery ကိုအတူကဖြည့်ပါ။ သုံးဆယ်မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထားပါ။ ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူနှစ်ရာဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
9. ထုတ်ကုန်အညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကိတ်မုန့်မပြိုလဲသွားပြီထို့နောက်ဆယ်မိနစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဆန်နှင့်အတူငါးစက်ဝိုင်း။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

တစ်ဦး Brown အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ appetizing ကိတ်မုန့်ကလေးများနှင့်လူကြီးများနှစ်ဦးစလုံး၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ညစာနှင့်နေ့လည်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကိတ်မုန့်။

ချက်ပြုတ်ဘို့, ဆားဆော်လမွန်ငါးကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျတဆေးနှင့် puff pastry အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။

လိုအပ်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်:

• ကြက်သွန်;
• 2.5 ဇွန်းထောပတ်;
• ချက်ပြုတ်ဆန် 180 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• နံ့သာမျိုး,
• တဦးတည်းကုန်ကြမ်းကြက်ဥ;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• သုံးပြုတ်ကြက်ဥ;
• ဆော်လမွန်ငါး 400 ဂရမ်;
• မုန့်စိမ်း 500 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:

1. အေးစက်နေတဲ့မုန့်စိမ်းကို pre-defrost ။
2. ရေနံကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်ကြော်။
3. ထိုအခါချက်ပြုတ်ဆန်, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူနဲ့ပတ်သက်တဲ့သုံးမှငါးမိနစ်ကြော်။
4. ယခုကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။
5. ဒါကြောင့်သားရစောအဖုံးဖုံး, ဒယ်အိုးကိုယူပါ။
6. အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်တစ်လိပ်။ ထို့နောက်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အနားအရပျကိုစွန့်ခွာတလျှောက်, က Bond ဘို့လိုအပ်ပေသည်။
7. အပိုင်းပိုင်းသို့ငါးခုတ်ဖြတ်။ သင်္ဘောသဖန်း၌ထား၏။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
8. ပြုတ်ကြက်ဥတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ် (အကြီးစား) နှင့်ဆော်လမွန်ကျော်ဖြန်း။
9. ကြက်ဥကိုချိုး, နှိုးဆော်သူတို့အားအစွန်းတိုက်။
10. အဆိုပါလိပ်ကိုထုတ်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း။ တင်းကျပ်စွာကော်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
11. ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်အမဲဆီ၏အပေါ်ဆုံး။ ထုတ်ကုန်အပေါ်ပေါက်တွေ Make (နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခု), သုံးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။
12. ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ဖုတ်။
13. အချောကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားနှင့်အတူ

အခုတော့ငါးမပါဘဲသာယခုဆန်နှင့်အတူအခြားကိတ်မုန့်စာရွက်စဉ်းစားပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သားနဲ့အားလူးနဲ့သိပ်သည်းကိတ်မုန့်ကိုဆက်ကပ်။ Pie တဆေးကိုမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဝယ်ယူကဲ့သို့ဖြစ်ရသို့မဟုတ်သင်ကိုယ်တိုင်စေနိုင်သည်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထမင်းတစ်ဦးခွက်ကို;
• လေးယောက်ကြက်ဥ;
• ချက်ပြုတ်ကြက်သားအသား 400 ဂရမ်;
• ကိုလက်စသတ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း 400 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း;
• ငရုတ်ကောင်း;
• မုန့်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• ဆား;
• နို့၏ 70 ml ။

ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်:

1. ဆန်နှင့်ကြက်သားပြုတ်။
2. မုန့်စိမ်းပါးလွှာသောအလွှာလှိမ့်ပုံ။ သငျသညျဖုတ်မည့်ပုံစံချထားပါ။ ဤပုံစံ၏အရှေ့ဘက်ရေနံလိုအပ်ပါသည်ချောဆီ။ မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်နှစ်ဖက်ပါစေ။
3. အချောသည်အထိတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk ။ ပြီးနောက်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. အခြားကွန်တိန်နာထဲတွင်ဆန်ထားပါ။
5. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် mince ။
6. ဆန်နှင့်ကြက်သွန်နီအဘို့, အမဲသားကို (ကိုခွဲ) ထည့်ပါ။
7. ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဆန်-အသားအဆာနေ၏။ စမ်းသပ်မှုတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
8. ကြက်ဥအသုံးပြုပုံနို့လောင်းသည့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Whisk ။
9. ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထိပ်ပေါ်မှာလောင်းအဆင့်အထိ။
10. နှစ်ရာဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြောင်းကိုဆန်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပိုင်။ ထုတ်ကုန်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူနွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကောက်ချက်

ယခုတွင်သင်သည်ဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများမှာကြည့်ရှုကြ၏။ အကြှနျုပျတို့သညျကိုမိမိတို့အဘို့သင့်လျော် option ကိုမုန့်ဖုတ်ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ကိုပွငျဆငျပွီးခံစားရန်ကံကောင်းပါစေ!