လှည့်ကွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, အထူးအပျြောအပါးနှင့်အတူကိုစားအရသာ, အသုံးဝင်သောဆောင်းတွင်း။ ကြောင့်အမျိုးအစားများနှင့်ပမာဏမဆိုအတွက်ဖြစ်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်မတူညီသောချက်ပြုတ်နည်းများရန်။ သုပ်၏အထူးသဖြင့်ဒီကဗျာအမျိုးမျိုး။
ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်, ပန်းသီးနှင့်အတူချဉ်
ကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သောသုပ်ကြိုးစားရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ၏ ဂေါ်ဖီထုပ် (၎င်း၏ဗီတာမင်မရှိခြင်းနှင့်အအေးမိများ၏အန္တရာယ်နှင့်အတူ) အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ကအထူးအရေးကြီးပါတယ်။ ၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်ထဲမှာမုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးများပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုအားဖြင့်တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်သဲလွန်စဒြပ်စင်အဘို့အအသုံးဝင်သော၏အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်, ဒီထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့ရေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်အကင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ တစ်ရေစာအဖြစ်, ထို့နောက် (ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌) အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်ဆုံးသောဖြစ်ပါသည်, နှုတ်ကပတ်တော်ကိုယုံကြည်! ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ကီလိုဂရမ် 2-3 မုန်လာဥ (အရေအတွက်သင့်ရဲ့အရသာမှကိုယ့်ကိုယ်ကို adjust), တော်တော်များများစနစ်သည်ပန်းသီး (သို့မဟုတ်အခြားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမျိုးစုံ), စမုန်နက်နှင့်ဇီယာစေ့မျိုးစေ့လက်တဆုပ်စာ, 100 ဂရမ်သကြားဓာတ်, အနည်းငယ်ဆားတတ်၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖြည့် ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ် ဆောင်းရာသီမှာ marinade သည်။ ရေလီတာနှုန်း 200-300 ဂရမ်ရှာလကာရည် (9%), allspice လက်တဆုပ်စာကိုယူသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသေးငယ်တဲ့ strips တွေဖျက်စီး, ဒါပေမယ့်သီးခြားစီ။ ဂေါ်ဖီထုပ်, သကြားနဲ့ဆား, အမွှေးအကြိုင်မျိုးစပါးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Primnogo အနည်းငယ်ဖျော်ရည်ပါစေနှင့်, အိုးပိုးမွှားသတ်ကြောင့်သည်အထိ marinade စေနှင့်လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုကွန်တိန်နာဖြည့်မယ့်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်နာရီ 3. တက်မတ်တပ်ရပ်စေလော့။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လို၏နောက်ဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်: poshinkuyte ပန်းသီး။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥမှသူတို့ကိုသတင်းပို့, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် tamping လုံးကိုဘဏ်များအိပ်လေ၏။ Marinade သူပုလင်းထဲကနေသွန်းလောင်းပင်လျှင်, သွန်းမဟုတ်ပါဘူး။ လှည့်ကွက်ပိုးမွှားသတ်: - မိနစ် 20 လီတာနှစ်ခုလီတာ - 0.5 လီတာအိုး 25. Roll တက်, အေးမြပါစေ, တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာသယ်ဆောင်။ အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအံ့သြဖွယ်အရသာရှိတဲ့ဟင်း! ထိုအခါအချို့ kapustnyak ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုထွက်လှည့် - Yum! ဆားရည်အိုင်အကြောင်းနှင့်ဘာမျှမပြောပါ: အထူးသဖြင့်ရေစက်သွန်းပြီးနောက် - တကယ့်ကိုကယျတငျတျောမူ!
"ယူကရိမှာ" Coleslaw
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာသုပ်လည်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်ပိုပြီးလုပ်ချင်ပါသလား ငါတို့သည်သင်တို့ကိုကူညီကျေနပ်ဖြစ်ကြသည်။ သူ့ကို Call နှင့် "ယူကရိ" နှင့် "Belotserkovsky" ။ သို့သော်အရေးကြီးသောအချက်: ကအမှန်တကယ်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်ထဲကအလှည့်! နှင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုလည်းအလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေဖြစ်ပါသည် - အားလုံးအတူတကွနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကိုသီးခြားစီ! Zagotovte တစ်ဆယ်ဝက်လီတာဗူး: ထိုသူတို့အဘို့ရည်ရွယ်ထုတ်ကုန်များ၏သတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်သည်။ သို့မဟုတ် 5 လီတာ။ ဂေါ်ဖီထုပ် 2.5 ကီလိုဂရမ်, 1 ကီလိုဂရမ်ငရုတ်ကောင်း, တူညီတဲ့မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီတစ်ပေါင်လိုအပ်သည်။ နေကြာဆီ, ရှလကာရည်၏တူညီသောငွေပမာဏ (6%) ပိုင့်ကိုလောင်လေ၏။ (ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့) ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။ ဒါဟာ (သုပ်, Pickled နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါငျးတို့သကွက်လပ်တစ်ခုကိုဖြတ်သန်းအတွက်သတိပြုရကျိုးနပ်သည် , Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက် မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်လိုက်သည်ကို) သာနှောင်းပိုင်းမျိုးပေါင်း, ဆောင်းဦးနှင့်ဆောင်းရာသီကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ အကြီးအကဲများဆူဖြိုး (လေးပုံတပုံလက်မ) strips တွေရိုက်ကူးနှင့်အထက်အရွက်ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့အတူ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားနှင့်အတူရာသီသတိရပါ။ အဆိုပါ strips တွေနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ မုန္လာဥနီခုတ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက် 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွင်းထား, အေး။ ကြက်သွန်နီဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောတူညီသောအထူတွေနဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းခုတ်ဖြတ်။ (ထိုဂေါ်ဖီထုပ်သေးသတင်းပို့သည်မဟုတ်!) အတူတူသူတို့ကိုရောမွှေပြီးတော့လည်း prisolit, နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒီပြီးနောက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီ, အသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ ဘဏ်များအတွက်သုပ်မြုံပျံ့နှံ့နံ့သာမျိုးကို (allspice, ဇီ, etc) လောင်း။ စွမ်းဆောင်ရည်လီတာကြမ်းပြင် - 25 မိနစ်, လီတာ - 30 လိပ်, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အတူစားနေချိန်မှာ!
ယိုဖှယျသငျသညျ spins!