တစ်ကိတ်မုန့် Kefir ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျအဆင်သင့်သေး Kefir ကိတ်မုန့်သည်မဟုတ်လော ထိုအခါငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုဤအရသာအချိုပွဲ၏ချက်ပြုတ်နည်းများဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒီထုံးစံ၌ပွငျဆငျမုန့်စိမ်းအလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရယူသည်။

Kefir ကိတ်မုန့်

ကြော်ဓာတ်ပုံများအစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်သင့်ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ သငျသညျရပါမည်:

• မုန့်ညက်ကို 2 ဖန်ခွက် (400 ဂရမ်);
• တစ်ဇွန်း၏အစွန်အဖျားမှာဆိုဒါ;
• ကြက်ဥ;
• သတ်မှရှာလကာရည်,
• ဒိန်ချဉ် 2 ခွက် (400 ml ကို);
• သကြား 1 ခွက်ကို (တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်) ။

မုန့်လိုအပ်ချက်များအတွက်: 200 ml ကိုဒိန်ချဉ်, 100 ခန့်ဂရမ်သကြားနှင့် vanilla (လျော့နည်းစေနိုင်ပါတယ်) ။

တစ်ကိတ်မုန့် Kefir ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရောနှောသုံးပါ။ နောက်ဆုံးတွင်ထိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်အဖြူရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ soda ပထမဦးဆုံးအချွတ်ပေးဆောင်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူမ၏ရှာလကာရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာယို။ တစ်မုန့်စိမ်းသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထားပါ။ အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းအိပ်ပျော်မုန့်ညက်ကျလိမ့်မည်။ မွှေပေးပါ။ သင်တစ်ဦးပျော့မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ သုံးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုခြင်း, အလိုရှိသောအချင်းကိတ်မုန့်၏အပိုငျးပိုငျးတစျခုစီကိုထုတ်လှိမ့်။ ကိတ်မုန့်မီးဖို၌ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ကမိနစ် 20 ကြာပါတယ်။

ချက်ပြုတ်မုန့်

ဒိန်ချဉ်သကြားနှင့် vanilla နှင့်ရော။ ယင်းမုန့်နှင်တံ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ။ သငျသညျယိုသို့မဟုတ် Marmalade တွေအများကြီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြပြီးဆင်းအအေးအခါ, ဒိန်ချဉ်၏မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုချောဆီ။ ထိပ်တန်း Kefir ကိတ်မုန့်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အချိုပွဲကကျွေးမွေးနိုင်သည့်ပြီးနောက်, impregnation များအတွက်အချိန်ကြာပါလိမ့်မယ်။

Kefir ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ဒီစာရွက်များအတွက်အသုံးပြု:

• ဒိန်ချဉ် 2 ဖန်ခွက် (400 ဂရမ်);
• 3 ကြက်ဥ;
• မုန့်ညက်ဖန်ဆလိုက် (250 ဂရမ်);
• အတော်ကြာဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်,
• ယင်းသကြားဓာတ်ဖန် (200 ခန့်ဂရမ်);
• ဆိုဒါနှစ်ခုဇွန်း;
• ဘိန်း၏အကြောင်း 50 ဂရမ်,
• ယင်းမုန့် 600 ml ကို;
• gelatin တစ် packet ကို (10 ဂရမ်);
• ထောပတ်အနည်းငယ်ဇွန်း;
• နို့၏ beaker (200 ml ကို);
• vanilla ၏အိတ်;
• အကြောင်းကိုခွက်ကို cranberry ချက်ပြုတ် (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်);
• ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို 3 ဂျယ်လီဇွန်း;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest ။

အဘိတ်: အဆင့် 1

အဆိုပါ granulated သကြား၏ထက်ဝက်ကို ယူ. တယောက်ကြက်ဥနှင့်အတူကရိုက်တယ်။ ဒါဟာ 1.5 ဆ volume ထဲမှာကိုတိုးပွါးစေတဲ့ fluffy မြှုပ်ရသင့်ပါတယ်။ ယင်းဒိန်ချဉ် Add ပြီးထပ်မံ whisk ။ ကိုကိုးမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ညင်ညင်သာသာအရောအနှောအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရိုက်ထည့်ပါ။ Whisk ။ ကဒိန်ချဉ်ဆပ်အဖြစ်ဆိုဒါအအေးခံ, မလိုအပ်ပါပဲ။

2nd ခြေလှမ်း

Teflon သို့မဟုတ်ဆီလီကွန်: ပုံစံကိုသုံးပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကချောဆီ။ မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့် 40 (သို့မဟုတ်ဒါ) မိနစ်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအချိန်ကသင်၏မီးဖိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အပူချိန် - 180 ဒီဂရီ။ တစ်ဦးကမီးခြစ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကိတ်မုန့်များ၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။ အပူပိုင်း - သငျရနိုငျသညျ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့ဖြတ်ဖြစ်လျှင်, ကိတ်မုန့် Cool ။

တတိယခြေလှမ်း

ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရခြင်းဖြစ်သည်စဉ်အခါ, မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာပါသို့မဟုတ်ပုဒ်မ 5 ပစ္စည်းဥစ္စာ၏ 10 ဂရမ်တစ်ဦးအချိုးအစားပါစေ။ ရေဇွန်း။ ဖောရောင်နာရီဝက်များအတွက် gelatin ချန်ထားပါ။ ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်သကြားနှင့်အတူနို့ရောနှော။ ၌ထညျ့ လိမ္မော်ရောင် zest ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရောအနှောမျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ gelatin အတွက်အမျိုးအစားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆင်းအအေးပြီးနောက်။ အရောအနှောအပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအပေါ်ကိုင်ထားခဲ့သည်။ တစ်အထူအမြှုပ်သို့ဖက်တီးမုန့်နှင်တံ။ ထိုအခါဘိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးအလင်းနှင့် airy မုန့်ရပါလိမ့်မယ်။

အဆင့် 4

အဆင်သင့် shortcakes ယိုတအလွှာ Smudge မုန့်ဆီထည့်။ ယိုနှင့်အတူလူးသောဘက်အောက်ခြေတွင်ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ ချမ်းသောကာလ၌အေးခဲဖို့ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာ၏ပိုကောင်းအသုံးပြုခြင်း။

အဆင့် 5

အဆိုပါအချိုပွဲ Remove, ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်နှင့်အတူဖုံး။ နောက်တဖန်အေးစက်နေတဲ့မုန့်ရန်အချမ်းသောကာလ၌စုပ်ယူထားသည်။ ဤအတောအတွင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 100 ဂရမ်ထဲမှာရောင်စုံဂျယ်လီ (1 ဇွန်း) ၏အသီးအသီးမျိုးကိုစုပ်ယူထားသည်။ အေးမြသောထားပြီးတော့, တက်နွေး။ ယင်းဂျယ်လီအေးခဲသောအခါ, အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အချိုပွဲကိုအလှဆင်။ Kefir ကိတ်မုန့်, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာပြသထားတဲ့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ - တစ်မိသားစုအားလပ်ရက်နှင့်တစ်ဦးအဘို့ဆောင်သောပွဲအဘို့ကြီးစွာသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။