တစ်စာရွက်: ဆန်နှင့်အတူ minced အသား "Hedgehog"

အသားနှင့်အတူဆန် "Hedgehog" - ပေါ့ပေါ့နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အကောင်းတစ်ဦးပန်းကန်။ အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ သူတို့ထဲကတချို့ထွက်စစ်ဆေးပါ။

ပထမဦးဆုံးစာရွက်: ဆန်နှင့်အတူ minced အသား "Hedgehog"

ဒီစာရွက်အညီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• Minced အမဲသား (ဝက်သားနှင့်အတူရောနှောထားနိုင်ပါတယ်) - 300 ဂရမ်;
• 1 အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်;
• အနည်းငယ်ဇွန်း (3-4) ဆန်ဇွန်း;
• 1-2 မုန်လာဥ (အလတ်စား);
• ထောပတ် - ဇွန်း (အကြီးစား);
• ဆား, ကြက်ဥ,
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ဖန်;

ငံပြာရည် for:

• ဝက် ဖန် tumbler မုန့်,
• 3 ခွက် (ရှုထောငျ့) သောက်သုံးရေ (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်);
• ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်း,
• 1-2 ဇွန်း ဂျုံမုန့်ညက်။

နည်းပညာ: minced အသား၏ "Hedgehog" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပုံလက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ ခွံမုန်လာဥကြက်သွန်နီ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥ, အနည်းငယ်နှင်တံကခြိုးဖကျြ, ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်နှင့် minced အသားတစ်ပန်းကန်ထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်း။ ဆင်ကန်းတောတိုးဘောလုံးပတ်လည်၌။ , မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင် "Hedgehog" ထားပါတဝက်ရေ (ဟင်းရည်) နဲ့ဖြည့်ပါ, နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ကိုဖုံးလွှမ်း။ အပူချိန် "Hedgehog" minced အသားနှင့်ဆန်ဖုတ်နိုင်ရန်အတွက်တဝိုက် 180 ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဒီပန်းကန်၏စာရွက်လည်းပါဝင်သည် မုန့်ငံပြာရည်, အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သော။ ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး calcined မုန့်ညက်တွင်ခြင်းနှင့်ရေပူ (ဟင်းရည်) ၏တစ်ဝက်တစ်လီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးလောင်း။ နှိုးဆော်, ချဉ်မုန့်ရဲ့သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏနှင့်မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်သကြားထားတော်မူ၏။ ဂရင်းထုခုတ်နှင့်ငံပြာရည်မှထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ 5 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက် "Hedgehog" ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်သွန်းလောင်း။ ဆန်နှင့်အတူ minced အသား "Hedgehog" ဟုခေါ်နေတဲ့စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်းကိုရယူပါ။ " နေ့စဉ် menu ကိုအဘို့အကြော်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဒုတိယစာရွက်: ဆန်နှင့်အတူ minced အသား "Hedgehog"

အတွက် "Hedgehog" ပြင်ဆင်ပါ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ကိုအောက်ပါလမ်းအတွက်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 250 ဂရမ်အနေဖြင့်အသား (အမဲသား) Minced;
• ¼ကြီးမားတဲ့အမဲချိတ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• 100 ဂရမ်၏သင်္ဘောသဖန်းငွေပမာဏ;
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• 250 ဂရမ်၏ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်,
• မုန့်ညက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

သေးငယ်သော (သင်တစ်ဖျက်ဆီးအသုံးပွုနိုငျ) သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။ ဆားရေထဲမှာနူးညံ့သောအထိပြုတ်။ အအေးထားပါ။ အသား Minced, peeled ကြေမွကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဒီအရေအတွက် ဆန်အနာစိမ်း တစ်ဝက်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ mince Add နှင့်ရောမွှေပါ။ Knurled အစုလိုက်အပြုံလိုက်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားပုတီးကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ထို့နောက်ခိုင်မြဲစွာအိုးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ "ဖြူကောင်" ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောမွှေပါ။ ရွေးချယ်စရာသင်အနည်းငယ် Mayonnaise ထားနိုင်ပါတယ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်သွန်ဖြူအရသာ၏ပရိသတ်များကြက်သွန်ဖြူစိတ်ပျက်လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းငံပြာရည် "Hedgehog" နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ! ဆန်, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်တွေနဲ့အသား "Hedgehog" အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အကြံပြုချက်များ

"Hedgehog" ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥ, ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အစားအစာများကိုအစေခံနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကမြေပြင်ဖြစ်နှင့် stuffing သို့တိုက်ရိုက်ထည့်ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကွတ်နှင့်ပျော်စရာရှိသည်!