တူနာငါးနှင့်အတူသုပ်နှင့်ခေါက်ဆွဲ။ ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

တူနာငါး - တစ်မူထူးခြားသောငါး။ ၎င်း၏အသားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချကူညီပေးသောလူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အ Omega-3 အဆီ, များအတွက်လိုအပ်သောပါရှိသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်နိမ့်ကယ်လိုရီပန်းကန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပရိုတိန်းနှင့်ငါး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုများ၏ content အားဖြင့်ပိုမိုနီးကပ်သည့်အမဲသားရန်။ ထို့ကြောင့်, တူနာငါးနဲ့သုပ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအသီးအသီးအစားအစာအစားအသောက်များတွင်အတွက်ဦးဆောင်ရာအရပျကိုယူသင့်ပါတယ်။

သင်မကြာခဏတစ်စည်သွတ်ထုတ်ကုန်ဝယ်နိုင်ရုရှားစူပါမားကက်။ သင်တို့မူကား, အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ထို့နောက်မျြးစိမျ့စိမျ့မဝယ်နိုင်မယ်ဆိုရင်။

ပထမဦးစွာကျနော်တို့တူနာငါးအကြံပြုထွင်းဖို့ဘယ်လိုအာရုံစိုက်ပါ။ ငါးမီးလောင်, သာထို့နောက်အသေကောင်ကိုသုတ်ရပါမည်။ ထို့နောက်သူကအလွှာသို့ကွဲကွာဒါမှအလျားဖြတ်ခြင်း, အယပ်နှင့်အခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သားလွှာကြော်ဖုတ်ဟင်းလျာများ, အမျိုးမျိုးဖြစ်စေလျက်, ဦးခေါင်းနှင့်အရိုးတို့သအနာစိမ်းဟင်းချိုကနေသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။

အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပထမဦးဆုံးဟင်းချက်ပြုတ်။ အရိုးခေါင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရေအေး၌ထား၏။ အဆက်မပြတ်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, လေးဆယ်မိနစ်ဟင်းရည်ပြုတ်။ ငါးအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ၏ Cube ထည့်ပါ။ ပြုမိသည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကျွန်တော်တို့ကိုတူနာငါးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအပေါ်မှာပိုပြီးအသေးစိတ်၌နေသောကြပါစို့။ ဒါဟာနက်ရှိုင်း skillet အတွက်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်သို့ဖြတ်လတံ့သောသားလွှာသုံးရာဂရမ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်တွင်မှထောပတ်, ငါးများနှင့်အနည်းငယ်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူနှင့် Rosemary) ၏ငါးဆယ်ဂရမ် add, "အယ်လ်ချို" (left အလုံအလောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုက) ကခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချက်ချင်းအကြံပြုထုပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

အလွန်အရသာတူနာငါးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါသည် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ အဘို့အ ဟင်းလျာများချက်ပြုတ် သင်တစ်ဦးဘဏ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် , စည်သွတ်တူနာငါး၏ ကိုးခရမ်းချဉ်သီး, ခေါက်ဆွဲတစ်ခွက်, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နှစ်ခုလေးညှင်းပွင့။ (ပုံမှန်ကဲ့သို့) ကိုပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, တစ်ဦး colander ထဲမှာခေါက်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအလွန်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်ကြောင့်ကြော်နှင့်ချယ်ရီရှက်ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူ seasoning အဖြစ် comminuted ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါတဆယ်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတူနာငါးဘဏ် mash နှင့်ငံပြာရည်မှထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်ကပြုတ်။ ယင်းနောက်ပြားပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲထုတ်ကို တင်. ငါးငံပြာရည်လောင်း။ တူနာငါးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ဒါဟာနာရီဝက်အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ယင်း၏အရသာများအတွက်မူထူးခြားတဲ့အတွက်ဖြစ်ပါတယ် တူနာငါးသုပ် အီတလီ။ လိုအပ်သောရောနှောသောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည်၏လေးကြီးတွေဇွန်း, အမဲသားဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ခွက်, အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏နှစ်ရာဂရမ်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, စည်သွတ်အဖြူပဲတစ်အိုး, ကင်တူနာငါးနှစျရာဂရမ်အနည်းငယ်ကိုသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းပြင်ဆင်ထားရန် Dijon မုန်ညင်း, အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။ ပဲမျိုးစုံတဝက်ပြုတ်နှင့်ရေအေးလောင်း။ တူနာငါးခုတ်, အ bean ကိုညှစ်ထားပြီးနှင့်တကွ, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ ငံပြာရည်အောင်လုပ်ဖို့, ရှာလကာရည်, မုန်ညင်း, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်, ရာသီမုန့်ညက်ပစ္စုပ္ပန်မှတစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငံပြာရည်နှင့်အရပ်ကိုလုပ်လေ၏။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

မူရင်းအရသာဆလတ်တူနာငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရှိပါတယ်။ သုံးပြုတ်ကြက်ဥနှစ်ခု meaty ခရမ်းချဉ်သီး, စည်သွတ်တူနာငါးဘဏ်, parsley တစည်းလိုအပ်တယ်, အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥငါးသေးငယ်တဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းအရမိမိလက်ကိုထုတ်လုပ်, အသေးစား Cube ၏ပုံစံခရမ်းချဉ်သီးခုတ်, ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ , အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise အရောအနှော Make သုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ, နှိုးဆော်နှင့်သိပ်သည်းစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူဖြန်း။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!