ဒိန်ချဉ်ထဲမှာဝက်သား၏အရည်ရွှမ်း skewers: စာရွက်

စာရင်းများအရမေးခွန်းအပေါ်လူအများ၏ 90%: အဖြေကိုမဆိုင်းမတွ "ဘာသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းက": " ဝက်သား ဒိန်ချဉ်ပါ။ " ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ညာဘက်ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုက pickle မှပထမဦးဆုံးလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာသည် - တစ်ရိုးရာဓလေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အများစုကကင်အမျိုးသမီးများ၏လက်သည်းမခံပါသည်ဟုယုံကြည်ပေမယ့်အရေးကြီးတာကသူကို fries မရှိ, ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နေသည်။

အမဲသားကိုရှေးခယျြ

ရွေးချယ်တဲ့အခါ ကင်များအတွက်အသား, ကသူ၏လွင်လတ်ဆတ်မှာကြည့်ပါ။ ဒါဟာအေးခဲရသေးကြောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့ဝက်သားဝယ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ အများဆုံးပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောစိတျအပိုငျး - ဝက်သား၏အရိုးပေါ်တုံး, လည်ပင်းသို့မဟုတ်လည်ပင်း။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်အချိုးကျဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအလယ်ထဲမှာအရမ်းကြီးမားတဲ့စေလိုလျှင် kefir အတွက်ကုန်ကြမ်းဝက်သား kebab ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြော် marinade ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။

သေးငယ်ဖို့မလိုပါဘူး, မဟုတ်ရင်ကျောက်မီးသွေးအပေါ်ကြော်အမဲသားကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။ အပါအများအတွက်ဿုံလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းရောင်နှင့်ကိုက်ညီ Pickled ကြက်သွန်နီ။ အကောင်းဆုံးကင်ဝက်သားဒိန်ချဉ်နဲ့ရှာလကာရည်အပေါ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီအားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများအောင်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသော options များကိုကြည့်ကြပါစို့။

ပထမဦးဆုံးစာရွက်

ကီလိုဂရမ်ဝက်သား per ကြက်သွန်နီ (7 bits သည်), ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီယာစေ့ထားဖို့လိုပါမယ်။ ကင်ဝက်သားချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဤစံထုတ်ကုန်။ Marinade - ဒိန်ချဉ် (1.5 လီတာ) ။

အသားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသား, ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့: နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ပြန့်ပွားထုတ်ကုန်၌တည်၏။ ဒီတော့အများအပြားအလွှာ၌တည်၏။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်မိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုထိပ်ပေါ်တွင်တင်, ဒိန်ချဉ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6-8 နာရီပေးပို့ပါ။ အဆိုပါမီးခဲပေါ်မှာ skewers နှင့်ကင်ပေါ်မှာအသားတွဲ။ အသားများနှင့်ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဘာဘီကျူးများအဘို့အစဉ်မပြတ်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းကြောင့်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။

ဒိန်ချဉ်ထဲမှာဝက်သား၏ Skewers: တစ်စက္ကန့်ဘို့စာရွက်

ထုတ်ကုန်: ဝက်သားလည်ပင်း (1 ကီလိုဂရမ်), ထိုမီးသီးများ (5 အပိုင်းပိုင်း), အမဲသားကိုအဘို့နံ့သာမျိုး, ဒိန်ချဉ် (250 ml ကို), Mayonnaise (250 ml ကို), ဆား။

အသီးဖျော်ရည်ဖွဲ့စည်းရန်အိုး၌ရောနှောကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။ အဲဒါကို Mayonnaise နဲ့ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ အနည်းဆုံးကျနော်တို့ကအပိုင်းပိုင်းဖြတ်တက် add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ marinated ထားပြီးသို့မှသာကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီမှငရုတ်ကောင်း။ အမဲသားကိုက 10 နာရီထက်လျော့နည်းခြင်း, ဖြစ်နိုင်ရင်ညအိပ်မရဖြစ်ရပါမည် marinated နူးညံ့သော, လှည့်လိုက်ပါတယ်။

ယေဘုယျခုနှစ်, marinade ရရှိနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုမဆိုအနေဖြင့်လုပ်ရမည်နိုငျသညျ, ကအားလုံးကိုအရသာဦးစားပေး, အချက်အပြုတ်အခွက်နှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ကိုအကြားစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်, ဓာတ်သတ္တုရေ, ရှာလကာရည်ကိုသုံးပါ သလဲသီးဖျော်ရည်ကို, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ဘီယာ, နာနတ်သီးနှင့်ပင်ကီဝီ။

တစ်ဦး shish kebab ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Marine နှင့် skewers အသားပေါ်မှာတင်မီးခဲပေါ်မှာခံရမည်။ အဆိုပါမီးခဲလောင်ကျွမ်းနိုင်ရန်အတွက်ယခင်ကသစ်သားဒီရည်ရွယ်ချက် Non-ပလတ်စတစ်သစ်ပင်မျိုးစိတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်တော်ပါတယ်မီးရှို့ကြ၏။ ထင်းလုံးဝတက်ကိုမီးရှို့ကြလိမ့်မည်တဲ့အခါမှသာ, သင် skewers ပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်။ အသား marinade ကျန်ရှိနေသောရေလောင်း, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ရေကြော်စဉ်အတွင်း။

overcooking skewers ကာကွယ်တားဆီးဖို့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ဖို့အမဲသားကိုပေးကမ်းခြင်း, အခါအားလျော်စွာလှည့်ရမည်ဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. နာရီဝက်ကြာပေမယ့်အားလုံးကျောက်မီးသွေးအပူနှင့်အသား၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ စမ်းသပ်ဖို့မစိုးရိမ်, သင်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ကင်ဝက်သားရှိသည်လိမ့်မယ်! သငျသညျမရရှိနိုင်ပါတွေ့မြင်နိုင်သည်အဖြစ်စာရွက်။