သခွားသီးစိုက်ပျိုးခဲ့ကြပါလျှင်အဘယ်သို့နည်း, ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

အိမ်တွင်းနှင့်ဥယျာဉ်၏ပိုင်ရှင်များအမြဲပြဿနာတွေအများကြီးဖြစ်ကြ: outgrown သခွားသီးသို့မဟုတ်မြူခရမ်းချဉ်သီး၏အသီးအနှံကိုလုယူကြ၏။ သို့သော် အပူတပြင်းအခြေအနေများ ဖြစ်ပျက်ပါဘူး, စီထုတ်ကုန်လျှောက်လွှာကိုရှာဖွေအမြဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးအတွက်သခွားသီး

တိုင်းဥယျာဉ်မှူးကုတင်စဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ရှောက်မှုလိုအပျကွောငျးသိတယ်။ အပင်အချိန်ဖို့အချိန်ကနေရေလောင်းနှင့်မှည့်သောအသီးကိုရှေးခယျြဖို့ရှိသည်ရပါမည်။ သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်, သင်တနေ့ခြင်းတွင်ပုံတစ်ပုံကိုတွေ့မြင်နိုင်သည် povyala ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီးမိုက်ခရမ်းချဉ်သီးကြီးပွားသတည်း။ ဟုတ်ပါတယ်, စိတ်ကြင်နာတတ်သော။ ဒါပေမယ့်ပင်ပြီးနောက်သင်စိတ်ဓာတ်မကျသင့်ပါတယ်။ မဆိုထုတ်ကုန်, သင်တစ်ဦးလျောက်ပတ်သော application ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သငျသညျအနာဂတျအတှကျနဲ့ save ကိုပွငျဆငျနိုငျသောနညျးလမျးမြားစှာတောင်မှအများကြီးမှည့်နမူနာရှိပါတယ်။ သင်အမှန်တကယ်သခွားသီးစိုက်ပျိုးခဲ့ကြပါလျှင်ဥပမာ, ထို့နောက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ထိန်းသိမ်း သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 5 ကြီးမားသောမှည့်အသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish အမြစ်၏ peeled လေးညှင်းပွင့ 0.5 ခွက်။

အဆိုပါအလုပျအများအပြားအဆင့်ရာအရပ်ကိုကြာ:

1. ပထမဦးဆုံးအရှုတ်ထွေးသခွားသီးအခွံနွှာပြီးတော့တစ်ဦး mincer နဲ့ပျော့ဖတ်မှသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. အလားတူကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish နှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
3. အဆိုပါထုတ်ကုန်အတူတကွပေါင်းစပ်ဆားထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
4. အဆိုပါပိုးသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားတော်မူ၏။
5. ထိုအခါလျော့နည်းသခွားသီးထားပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်သူတို့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
6. သခွားသီးအရောအနှော၏ကျန်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပလပ်စတစ်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့ Space ကို။

မြေအောက်ခန်းထဲမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ သခွားသီးဟာစည်ရန်အလွန်ဆင်တူမြည်းစမ်း။

စည်သွတ် Semi-ချောထုတ်ကုန်

ဟုတ်ပါတယ်, ဘယ်သူမှကုတင်သခွားသီး outgrown ကြစေလိုသည်။ ကဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်မူကား, ထို့နောက်စိတ်ဆိုးဖြစ်ပါဘူး။ လူအပေါင်းတို့သည်လယ်ယာအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာ။ အိုး-ဝမ်း zheltyakov ၏, လမ်းအသုံးပြုပုံ rassolnik ဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ရရှိနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ငယ်ရွယ် crunchy သခွားသီးဘာသာပြန်ဆိုအချည်းနှီး? ဒါဟာ unprepossessing ရှုတ်ထွေးများအတွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဤအကွက်လပ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်များအတွက်:

• , ကြီးမားသောသခွားသီးကီလိုဂရမ်
• ဆား၏ 25 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း,
• ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနာနတ်သီး,
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ 200 ဂရမ်,
• tarragon ၏ 50 ဂရမ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်သာအချိန်ယူ:

1. သခွားသီးကိုလျှော်, အခွံနှင့်အသေးစား Cube သို့မဟုတ်ဖြာဇာတိပကတိမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ထိုနညျးတူဖြစ်စဉ်ကိုမုန်လာဥနီ၌တည်၏။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှခုတ်။
4. အဆိုပါထုတ်ကုန်နက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စုဆောင်းခဲ့သည်။ ဆားကိုစုပ်ယူ, citric အက်ဆစ်နှင့်တစ်နာရီထွက်ခွာသည်။
5. အဲဒီနောကျအစုလိုက်အပြုံလိုက် 15 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ပေါ်တက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။
6. အဆိုပါဖော့ဆို့နှင့်ဘဏ်များအတွက် shift ဖို့ပူအရောအနှော။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်နိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် "စွပ်ပြုတ်"

လယ်ယာရှုတ်ထွေးသခွားသီးရှိပါတယ်ရှိလျှင်, ချက်ပြုတ်နည်းများသင်အများဆုံးမျှော်လင့်မထားတဲ့အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။ အမှန်မှာထိုထုတ်ကုန်မဆို၏နိုင်စွမ်းလက်၌တစ်ဦးကိုမှန်ကန် yummy ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အရာ, ဥပမာ, ဆလတ်ယူပါ:

• မုန်လာဥနီ,
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း,
• ကြက်သွန်နီ,
• ခရမ်းချဉ်သီး,
• သခွားသီး,
• အစိမ်းရောင်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
• ဆားနဲ့အနည်းငယ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. ဝက်အတွင်းအကြီးစားသခွားသီးဖြတ်အလျားအပေါင်းတို့နှင့်အစေ့နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင် Cube သို့ဖြတ် left ရဲ့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့ဆီကြော်ဆန်ထုတ်ကုန်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်လွန်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သခွားသီးမှထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေတိုင်အောင်မျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ပါသည်။
3. ပူအရောအနှောဘဏ်များနှင့်လိပ်အတွက်ထုပ်ပိုးခဲ့သည်။

အေးပြီးနောက်သူတို့ပင်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရှုတ်ထွေးသခွားသီး - ထိုအာခေါင်တွင်အဘယ်သူမျှမပင်ကဆိုသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းသာဖွဲ့စည်းမှုအစိတ်အပိုင်းများကိုစတင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားပါလိမ့်မယ်။ စားပွဲပေါ်မှာနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ချမ်းသောကာလ၌ကအရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောင့်နွေးဖို့ဆိုရင်, အံ့သြစရာခြမ်းပန်းကန်ရယူပါ။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ options များ

အိမ်ရှင်မများမကြာခဏရှုတ်ထွေးသခွားသီးကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဖို့ရှိသည်။ ပြီးနောက်သဘောသဘာဝအပေါငျးတို့သအံ့သြဖွယ်များကြိုတင်ခန့်မှန်းရန်ခက်ခဲကြသည်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့တစ်လမ်းထွက်ရှာရန်ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကိုရီးယားစတိုင်အပေါ်တစ်ဦးသုပ်ပါစေ။ သငျသညျလကျမှာရှိပါက၎င်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့င်:

• သခွားသီး၏ 3 ကီလိုဂရမ်,
• မုန်လာဥနီနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလို,
• 3 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• ကြက်သွန်နီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို,
• ဆား၏ 60 ဂရမ်,
• သကြား 125 ဂရမ်,
• တစ်ကီလိုဂရမ်မီးလောင်ရာ adzhika ၏လေးပုံတပုံ,
• ရှာလကာရည်၏ 120 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင့်တဆင့်တင်းကြပ်စွာဖြစ်သင့်ပြင်ဆင်ပါ:

1. ပထမဦးဆုံးအခွံကိုခုတ်ဖြတ်သခွားသီးအတူ။ ထိုအခါအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေနဲ့ဂရုတစိုက်အစေ့နှင့်အတူအမာခံဖယ်ရှားရန်တစ်ဦးဓါး။ ဒဏ်ငွေဖြာကျန်ရှိနေသေးသော "လှေ" ။
2. အလားတူပင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရှေ့ဆက်။
3. ကြက်သွန်နီဟာ masher ရှောက်သွားထက်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်အထူး grater အပေါ်မုန်လာဥနီခုတ်။
4. ထုတ်ကုန်များအတူတကွ, ရေအေးတစ်ခွက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်နှစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
5. ထို့နောက်အရောအနှောဘဏ်တွေအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုးအတွက်ပိုးခဲ့သည်။
6. အဆိုပါရှုတ်ထွေးသခွားသီး၏ပြင်ဆင်မှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

သခွားသီး caviar

လူတွေကမကြာခဏပဲသူတို့ကိုထွက်ပစ်, ရှုတ်ထွေးသခွားသီး၏စေရန်အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူး။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောစွန့်ပစ်တရားမျှတမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏နိုင်စွမ်းလက်၌ရိုးရိုးမမှတ်မိလောက်အောင်အသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ထိုပြည်၌သင်တို့သည်မူရင်းပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ့တစ်စာရွက်ဖြစ်ပြီး, အဘယ်သူမျှမကျော်ကြား squash caviar feature ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအနညျးငယျကိုအခြေခံထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သခွားသီး၏ကီလိုဂရမ်,
• 2 chive,
• ကြက်သွန်,
• မြေပြင် paprika တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• 1 မုန္လာဥနီ,
• သကြားနဲ့ပန်းသီးရှာလကာရည်၏½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• ဆား,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ဂရမ်။

လျင်မြန်စွာကြက်ဥပြင်ဆင်နေ:

1. ထို့နောက်သခွားသီးခွံအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အစေ့မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သူတို့ကသာအရသာလုယူကြလော့။ ကြီးမားတဲ့ grater သုံးပြီးကျန်ရှိသောပျော့ဖတ်ဆန်ခါ။
2. ထို့နောက်အတူတူ grater ခုတ်မုန်လာဥနှင့်တစ်ဦးဓါးခုတ်ကြက်သွန်မှာ။ ရေနံအတွက် 15 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှစ်ဦးစလုံး။
3. ထို့နောက်သခွားသီးအလေးချိန်ညှစ်နှင့်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြားမိနစ် 40 မျှတည်ထားပါအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
4. သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမိတ်ဆက်မကုန်မီ 10 မိနစ်။
5. သွားနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်တစ်ဦး Blender အတွက်ရလဒ်အရောအနှော။

အခုတော့တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စားရနိုင်သည်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်တက်နွေး, ပြီးတော့ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့လှိမ့်။

ငန် "ဘီလူးကြီး"

အကြီးစားရှုတ်ထွေးသခွားသီးတစ်နည်းနည်းနဲ့ချဉ်လုပ်မရ။ ကျနော်တို့သေးထိုကဲ့သို့သောဘဏ်များနှင့်အတူတက်လာကြပြီမဟုတ်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့။ ရှုတ်ထွေးသခွားသီး Salting - အထူးအာရုံစိုက်လိုအပ်နေသည်ဟုသီးခြားပြဿနာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝဘဏ်တွေမှသူတို့ fit မည်မဟုတ်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုမူရင်းလိပ်အောင်သော် သာ. ကောင်း၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးအများဆုံးလိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်ကြီးမားသခွားသီး
• ရေတစ်ဝက်လီတာ,
• ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း,
• 3 ဇွန်း cider ရှလကာရည်,
• Currant ၏ 20 အရွက်,
• ဆား,
• အစိမ်းရောင် (50 ဂရမ်နှင့် 20 ဂရမ်စမုန်နက် tarragon) ။

အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ပါကအလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာသခွားသီးဟာတင်းကျပ်စွာအသားအရေကနေဖြန့်ချိထားရမည်, နှင့်ကျန်ရှိသောပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. မတရားဖမ်းဆီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဂရင်း။
3. ယင်းကျယ်ပြန့်ဟင်းလျာများအခြားအလွှာ၏အောက်ခြေတွင်သခွားသီးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ ဂရုတစိုက်အဖုံး Currant အရွက်ဒီဇိုင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်လောင်း။
4. တစ်ပန်းကန်နှင့် set ကိုဖိအားတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. 24 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းဆောက်လုပ်ရေး။
6. နက်ဖြန်နေ့၌သင်သည် salting စတင်နိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံး၏အောက်ခြေတွင် Currant အရွက်ထားတော်မူ၏။
7. တစ်လိပ်သို့လှိမ့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူသခွားသီး။
8. ခိုင်မြဲစွာအိုး၌ထားတော်မူ၏။
9. ဆားရည်အိုင် strain, အနာစိမ်း, အဲဒီနောက်ပူအရည်အားလုံးရရှိနိုင်အာကာသဖြည့်ပါ။

ထိုသို့သောထိန်းသိမ်းရေးအကောင်းဆုံး kapron lids အောက်မှာတစ်ဦးအေးမြရာအရပျထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ရုံချစ်စရာကောင်းတဲ့ - အာလူးပြုတ်ထိုကဲ့သို့သောလိပ်နှင့်အတူ။